Фрукты - Fruit

Для использования в других целях см. Фрукты (значения).

Кулинарные фрукты

В ботаника, а фрукты это семя несущая конструкция в цветущие растения (также известные как покрытосеменные), образованные из яичник после цветение.

Плоды - средство распространения покрытосеменных растений. семена. В частности, съедобные плоды распространились вместе с перемещениями людей и животных в симбиотические отношения как средство для распространение семян и питание; Фактически, люди и многие животные стали зависеть от фруктов как источника пищи.[1] Соответственно, фрукты составляют значительную часть мировой сельскохозяйственный вывод, а некоторые (например, яблоко и гранат ) приобрели обширное культурное и символическое значение.

В обиходе «фрукт» обычно означает сладкие или кислые, связанные с мясистыми семенами структуры растения, съедобные в сыром виде, такие как яблоки, бананы, виноград, лимоны, апельсины, и клубника. С другой стороны, в ботанике термин «фрукт» включает в себя множество структур, которые обычно не называются «фруктами», например фасоль стручки кукуруза ядра, помидоры, и пшеница зерна.[2][3] Раздел грибок что производит споры еще называют плодовым телом.[4]

Ботанические фрукты и кулинарные фрукты

Диаграмма Венна представляет взаимосвязь между (кулинарными) овощами и ботаническими фруктами[нужна цитата ]

Многие общеупотребительные термины для семян и фруктов не соответствуют ботанической классификации. В кулинарной терминологии фрукты обычно является любой сладкой частью растения, особенно ботаническим фруктом; а орех любой твердый, маслянистый и очищенный от кожуры растительный продукт; и овощ есть ли пикантный или менее сладкий растительный продукт.[5] Однако в ботанике фрукты созревшая завязь или плодолистник, содержащий семена, орех это разновидность плода, а не семя, а семя созревшая семяпочка.[6]

Примеры кулинарных «овощей» и орехов, которые являются фруктами с ботанической точки зрения, включают кукуруза, тыквенные (например., огурец, тыква, и давить ), баклажан, бобовые (бобы, арахис, и горох ), милая перец, и помидор. Кроме того, некоторые специи, Такие как душистый перец и перец чили, это фрукты, ботанически говоря.[6] В отличие, ревень часто называют фруктом, потому что его используют для приготовления сладких десертов, таких как пироги хотя только черешок (стебель) ревеня съедобен,[7] и съедобный голосеменное растение семенам часто дают названия плодов, например, гинкго орехи и кедровые орехи.

Ботанически каша зерно, такое как кукуруза, рис, или же пшеница, также является своего рода фруктом, называемым зерновка. Однако стенка плода очень тонкая и срослась с семенной оболочкой, поэтому почти все съедобное зерно на самом деле является семенем.[8]

Структура

Основная статья: Анатомия фруктов

Внешний, часто съедобный слой - это околоплодник, формируется из завязи и окружает семена, хотя у некоторых видов другие ткани вносят вклад в съедобную часть или образуют ее. Перикарпий можно описать тремя слоями, от внешнего до внутреннего: эпикарп, мезокарпий и эндокарпий.

Плод, на котором видна остроконечная конечность, называется клюв.[9]

Разработка

Последовательность развития типовой костянка, то нектарин (Prunus persica) в течение 7,5 месяцев, от образования бутонов в начале зимы до плодов созревание в середине лета (см. страница изображения для дополнительной информации)

Плод возникает в результате созревания одного или нескольких цветков, и гинецей цветка (ов) образует весь плод или его часть.[10]

Внутри яичника / яичников находится один или несколько семяпочки где мегагаметофит содержит яйцеклетку.[11] После двойное оплодотворение эти семяпочки станут семенами. Семяпочки оплодотворяются в процессе, который начинается с опыление, который предполагает перемещение пыльцы от тычинок к рыльцу цветов. После опыления трубка прорастает от пыльцы через рыльце в яичник до семяпочки, и два сперматозоида передаются от пыльцы к мегагаметофиту. Внутри мегагаметофита один из двух сперматозоидов соединяется с яйцеклеткой, образуя зигота, а второй сперматозоид входит в центральную клетку, образуя материнскую клетку эндосперма, что завершает процесс двойного оплодотворения.[12][13] Позже зигота даст начало зародышу семени, а материнская клетка эндосперма даст начало эндосперм, питательная ткань, используемая эмбрионом.

По мере того как семяпочки развиваются в семена, завязь начинает созревать и стенка завязи, околоплодник, может стать мясистым (как в ягодах или костянки ) или образуют твердое внешнее покрытие (как у орехов). У некоторых многосемянных плодов степень развития мякоти пропорциональна количеству оплодотворенных семяпочек.[14] Перикарпий часто разделяется на два или три отдельных слоя, называемых экзокарп (внешний слой, также называемый эпикарпием), мезокарпий (средний слой) и эндокарпий (внутренний слой). В некоторых фруктах, особенно в простых плодах, полученных из нижний яичник, другие части цветка (например, цветочная трубка, включая лепестки, чашелистики, и тычинки ), срастаются с завязью и созревают вместе с ней. В других случаях чашелистики, лепестки и / или тычинки и стиль цветка опадают. Когда такие другие цветочные части составляют значительную часть плода, это называется вспомогательный фрукт. Поскольку другие части цветка могут влиять на структуру плода, важно изучить структуру цветка, чтобы понять, как формируется конкретный плод.[3]

Есть три основных режима развития плода:

  • Апокарпные плоды развиваются из одного цветка, имеющего один или несколько отдельных плодолистиков, и это самые простые плоды.
  • Синкарпные плоды развиваются из одного гинеция, состоящего из двух или более плодолистиков, сросшихся вместе.
  • Множественные плоды образуются из разных цветов.

Ученые-растениеводы разделили плоды на три основные группы: простые плоды, совокупные плоды и составные или множественные плоды.[15] Эти группировки не имеют отношения к эволюции, поскольку многие разнообразные растения таксоны могут быть в той же группе, но отражать расположение органов цветка и развитие плодов.

Простой фрукт

Dewberry цветы. Обратите внимание на многочисленные пестики, каждый из которых будет производить костянка. Каждый цветок станет похожим на ежевику совокупный плод.
Плоды ежевики

Простые плоды могут быть как сухими, так и мясистыми, и возникают в результате созревания простой или сложной завязи в цветке только с одной пестик. Сухие плоды могут быть как раскрывающийся (они открываются для выброса семян) или нераскрывающиеся (они не открываются для выброса семян).[16] Типы сухих простых фруктов и примеры каждого из них:

Фрукты, в которых частично или полностью околоплодник (плодовая стенка) мясистая при созревании простые мясистые фрукты. Типы простых, мясистых фруктов (с примерами) включают:

Совокупный плод, или etaerio, развивается из одного цветка с многочисленными простыми пестиками.[17]

В Pome плоды семьи Розоцветные, (включая яблоки, груши, шиповника, и ягода саскатун ) представляют собой синкарпный мясистый плод, простой плод, развивающийся из полунижней завязи.[18]

Шизокарпий плоды образуются из синкарпной завязи и не очень расшифровать, а скорее разделены на сегменты с одним или несколькими семенами; они включают в себя ряд различных форм из широкого круга семейств.[15] Семена моркови являются примером.

Лилия незрелые капсулы плодов

Совокупные фрукты

Основная статья: Совокупные фрукты
Деталь малины цветок

Совокупные плоды образуются из отдельных цветков, которые имеют несколько плодолистиков, которые не соединены вместе, то есть каждый пестик содержит один плодолистик. Каждый пестик образует плод, и вместе они называются etaerio. Четыре типа совокупных плодов включают этаэрии семянок, фолликулов, костянок и ягод. Виды лютиковых, в том числе Клематис и Ранункулюс есть этаэрия семянок, Калотропис имеет стадию фолликулов и Рубус такие виды, как малина, имеют стадию костянок. Аннона есть этэрио из ягод.[19][20]

В малина, пестики которых называют костянки потому что каждый похож на маленький костянка прикреплен к емкости. В некоторых ежевика фрукты (например, ежевика ) цветоложе удлиненное и является частью спелого плода, поэтому ежевика агрегат-аксессуар фрукты.[21] В клубника также является совокупно-добавочным плодом, только в котором семена содержатся в семянки.[22] Во всех этих примерах плод развивается из одного цветка с многочисленными пестиками.

Множественные фрукты

Основная статья: Множественные фрукты

Множественный плод - это фрукт, образованный из грозди цветов (называемый соцветие ). Каждый цветок дает плод, но они созревают в единую массу.[23] Примерами являются ананас, Рис, шелковица, осаж-апельсин, и хлебное дерево.

У некоторых растений, таких как это нони, цветы регулярно растут вдоль стебля, и можно вместе увидеть примеры цветения, развития плодов и созревания плодов.

На фотографии справа этапы цветения и развития плодов в нони или индийская шелковица (Morinda Citrifolia) можно наблюдать на одной ветке. Сначала создается соцветие из белых цветов, называемое головкой. После оплодотворение, каждый цветок превращается в костянку, и по мере разрастания костянки они становятся родиться (слить) в несколько мясистых фруктов называется синкарп.

Ягоды

Основные статьи: Ягода (ботаника) и ягода

Ягоды - это еще один вид мясистых фруктов; это простые плоды, созданные из одной завязи.[24] Завязь может быть сложной, с несколькими плодолистиками. Типы включают (примеры приведены в таблице ниже):

Вспомогательный фрукт

Плод ананаса включает ткань из чашелистики так же хорошо как пестики из многих цветов. Это вспомогательный фрукт и несколько фруктов.
Основная статья: Вспомогательный фрукт

Некоторые или вся съедобная часть дополнительных плодов не вырабатывается завязью. Дополнительные плоды могут быть простыми, совокупными или множественными, то есть они могут включать один или несколько пестиков и других частей одного и того же цветка или пестики и другие части многих цветов.

Таблица примеров фруктов

Виды мясистых фруктов
Настоящая ягодаПепоГесперидиумСовокупные фруктыМножественные фруктыВспомогательный фрукт
Банан, Черная смородина, Черника, Перец чили, Клюква, Баклажан, крыжовник, Виноград, Гуава, Киви, Лукума, Гранат, Красная смородина, ПомидорОгурец, Тыква, Дыня, ТыкваГрейпфрут, Лимон, Лайм, апельсинежевика, Бойзенберри, МалинаРис, Живая изгородь, Шелковица, Ананасяблоко, Ананас, Шиповник, Косточковые плоды, клубника

Бессемянные плоды

Некоторые плоды без косточек
Композиция из фруктов, которые принято считать овощами, в том числе помидоры и различные давить

Бессемянность - важная особенность некоторых плодов торговли. Коммерческий сорта из бананы и ананасы являются примерами плоды без косточек. Некоторые сорта цитрусовые фрукты (особенно грейпфрут, мандарины, пупок апельсины ), сацума, столовый виноград, и арбузы ценятся за бессемянность. У некоторых видов бессемянность является результатом партенокарпия, где плоды завязываются без оплодотворения. Завязка партенокарпических плодов может потребовать, а может и не потребовать опыления, но большинству цитрусовых без косточек для получения плодов требуется стимул от опыления.

Бананы без косточек и виноград триплоиды, а бессемянность является результатом аборта эмбриональный растение, полученное путем оплодотворения, явление, известное как стеноспермокарпия, который требует нормального опыления и удобрения.[25]

Распространение семян

Вариации структуры плодов во многом зависят от их семян. режим разгона. Это рассредоточение может быть достигнуто животными, взрывное расхождение, вода или ветер.[26]

Некоторые фрукты покрыты оболочкой с шипами или крючковатыми заусенцами, чтобы они не были съедены. животные или прилипать к перьям, волосам или ногам животных, используя их в качестве диспергирующих агентов. Примеры включают дурнишник и единорог.[27][28]

Сладкая мякоть многих фруктов «намеренно» нравится животным, так что содержащиеся внутри семена съедаются, а «невольно» уносятся и откладываются (т. Е. испражненный ) на расстоянии от родителя. Точно так же питательные маслянистые ядра орехи привлекательны для грызунов (например, белки ), который копить их в почву, чтобы избежать голода в течение зимы, тем самым давая тем семенам, которые остаются несъеденными, возможность прорастать и вырасти в новое растение вдали от родителей.[6]

Другие плоды имеют удлиненную и сплющенную форму естественным образом и поэтому становятся тонкими, как крылья или же вертолет лезвия, например, вяз, клен, и тюльпан. Это эволюционный механизм увеличения расстояния рассеивания от родителя через ветер. У других разносимых ветром фруктов крошечный "парашюты ", например, одуванчик, молочая, козлобородник.[26]

Кокос плоды могут плавать на тысячи миль в океане и распространять семена. Некоторые другие фрукты, которые могут распространяться через воду: пальма нипа и винтовая сосна.[26]

Некоторые плоды бросают семена на значительные расстояния (до 100 м в песочница ) через взрывное расхождение или другие механизмы, например, нетерпеливый и бешеный огурец.[29]

Пища использует

Многие сотни фруктов, включая мясистые (например, яблоко, киви, манго, персик, груша, и арбуз ) имеют коммерческую ценность, поскольку человек продукты, употребляемые как в свежем виде, так и в виде джема, мармелада и др. сохраняет. Фрукты также используются в промышленных пищевых продуктах (например, торты, печенье, мороженое, кексы, или же йогурт ) или напитки, такие как фруктовые соки (например, яблочный сок, виноградный сок, или же апельсиновый сок ) или же Алкогольные напитки (например., бренди, фруктовое пиво, или же вино ).[30] Фрукты также используются для подарков, например, в виде Корзины с фруктами и Фруктовые букеты.

Многие «овощи» в кулинарии язык ботанические фрукты, в том числе болгарский перец, огурец, баклажан, зеленая фасоль, окра, тыква, давить, помидор, и цуккини.[31] Оливковое фрукты наживаются для оливковое масло. Специи вроде душистый перец, черный перец, перец, и ваниль получены из ягод.[32]

Место хранения

Все фрукты получают выгоду от надлежащего послеуборочного ухода, а во многих фруктах - растительный гормон. этилен причины созревание. Следовательно, поддержание большинства фруктов в эффективном холодная цепь оптимален для послеуборочного хранения с целью продления и обеспечения срока годности.[33]

Пищевая ценность

Каждая точка относится к 100 г порции свежих фруктов, рекомендуемая суточная норма витамина C находится по оси X, а мг калия (K) по оси Y (компенсируется на 100 мг, которые есть в каждом фрукте), а также размер порции disk представляет количество волокна (клавиша вверху справа). На последнем месте находится арбуз, в котором почти нет клетчатки и мало витамина С и калия.

Поскольку чрезмерное потребление добавлен сахар вреден, а во фруктах относительно много сахар Часто возникает вопрос, действительно ли фрукты являются здоровой пищей. На самом деле сложно получить чрезмерное количество сахара (например, фруктоза ) из фруктов, поскольку они также содержат волокна, воду и обладают значительной устойчивостью к жеванию. Обзор многочисленных исследований можно найти здесь.[34] Исследования показывают, что фрукты очень приятны (например, яблоки или апельсины).[35] Кроме того, волокна, содержащиеся в фруктах, способствуют сытость[36] и помочь похудеть[37] и имеют эффекты снижения холестерина.[38]

Свежие фрукты обычно содержат волокно, Витамин С, и воды.[39]

Регулярное употребление фруктов обычно связано со снижением риска ряда заболеваний и функциональных нарушений, связанных со старением.[40][41] Текущий обзор метаанализов даже приходит к выводу, что текущие оценки могут даже значительно недооценивать защитные ассоциации потребления фруктов и овощей.[42]

Безопасности пищевых продуктов

За безопасности пищевых продуктов, то CDC рекомендует правильное обращение с фруктами и подготовку, чтобы снизить риск загрязнение пищевых продуктов и болезни пищевого происхождения. Следует тщательно отбирать свежие фрукты и овощи; в магазине они не должны быть повреждены или помяты; а предварительно нарезанные куски должны быть охлаждены или окружены льдом.

Все фрукты и овощи следует промыть перед едой. Эта рекомендация также применима к продуктам из непищевых шкур или кожуры. Это следует делать непосредственно перед приготовлением или едой, чтобы избежать преждевременной порчи.

Фрукты и овощи следует хранить отдельно от сырых продуктов, таких как мясо, птица и морепродукты, а также от посуды, которая соприкасалась с сырыми продуктами. Фрукты и овощи, которые нельзя готовить, следует выбросить, если они касались сырого мяса, птицы, морепродуктов или яиц.

Все нарезанные, очищенные или приготовленные фрукты и овощи следует поставить в холодильник в течение двух часов. По прошествии определенного времени на них могут расти вредные бактерии, что увеличивает риск болезней пищевого происхождения.[43]

Аллергии

Аллергия на фрукты составляет около 10 процентов всех пищевых аллергий.[44][45]

Непищевые виды использования

Поскольку фрукты были такой важной частью рациона человека, различные культуры разработали множество различных способов использования фруктов, от которых они не зависят. Например:

Фарфоровая лоза обычно сажают для эффектный, красочные ягоды.[46]

Плодовые мошки

Плодовые мухи - это виды мух, откладывающих яйца в мякоть фруктов. Затем куколки съедают плод до того, как созреют во взрослых мух. Некоторые виды откладывают яйца в созревшие или тухлые плоды; однако некоторые виды выбирают еще не созревшие хозяева. Таким образом, эти плодовые мухи наносят значительный ущерб плодовым культурам. Примером этого типа плодовых мух является плодовая мушка Квинсленд (Bactrocera tyroni ) Б. Тайрони ежегодно наносит ущерб австралийским плодовым культурам на сумму более 28,5 миллионов долларов.[54] Борьба с этим вредителем без использования вредных пестицидов - активная область исследований.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Льюис, Роберт А. (2002). CRC Словарь сельскохозяйственных наук. CRC Press. ISBN  978-0-8493-2327-0.
  2. ^ Шлегель, Рольф H J (2003). Энциклопедический словарь по селекции растений и смежным предметам. Haworth Press. п. 177. ISBN  978-1-56022-950-6.
  3. ^ а б Маузет, Джеймс Д. (2003). Ботаника: введение в биологию растений. Джонс и Бартлетт. С. 271–72. ISBN  978-0-7637-2134-3.
  4. ^ "Спорофор из Британской энциклопедии". В архиве из оригинала от 22.02.2011.
  5. ^ Для Верховный суд США постановление по делу, см. Никс против Хеддена.
  6. ^ а б c Макги, Гарольд (2004). О еде и кулинарии: наука и знания о кухне. Саймон и Шустер. С. 247–48. ISBN  978-0-684-80001-1.
  7. ^ Макги (2004). О еде и кулинарии. п. 367. ISBN  978-0-684-80001-1.
  8. ^ Льюис (2002). CRC Словарь сельскохозяйственных наук. п. 238. ISBN  978-0-8493-2327-0.
  9. ^ «Глоссарий ботанических терминов». FloraBase. Гербарий Западной Австралии. В архиве из оригинала 8 октября 2014 г.. Получено 23 июля 2014.
  10. ^ Исав К. 1977. Анатомия семенных растений. Джон Уайли и сыновья, Нью-Йорк.
  11. ^ [1] В архиве 20 декабря 2010 г. Wayback Machine
  12. ^ Маузет, Джеймс Д. (2003). Ботаника: введение в биологию растений. Бостон: Джонс и Бартлетт Издательство. п. 258. ISBN  978-0-7637-2134-3.
  13. ^ Рост, Томас Л .; Вейер, Т. Эллиот; Вейер, Томас Эллиот (1979). Ботаника: краткое введение в биологию растений. Нью-Йорк: Вили. стр.135–37. ISBN  978-0-471-02114-8.
  14. ^ Маузет (2003). Ботаника. Глава 9: Цветы и размножение. ISBN  978-0-7637-2134-3.
  15. ^ а б Сингх, Гурчаран (2004). Систематика растений: комплексный подход. Научные издательства. п. 83. ISBN  978-1-57808-351-0.
  16. ^ Шлегель (2003). Энциклопедический словарь. п. 123. ISBN  978-1-56022-950-6.
  17. ^ Шлегель (2003). Энциклопедический словарь. п. 16. ISBN  978-1-56022-950-6.
  18. ^ Гупта, проф. (2007). Генетика от классики к современности. Издание "Растоги". С. 2–134. ISBN  978-81-7133-896-2.
  19. ^ http://www.rkv.rgukt.in/content/Biology/47Module/47fruit.pdf[постоянная мертвая ссылка ]
  20. ^ Макги (2004). О еде и кулинарии. С. 361–62. ISBN  978-0-684-80001-1.
  21. ^ Макги (2004). О еде и кулинарии. С. 364–65. ISBN  978-0-684-80001-1.
  22. ^ Шлегель (2003). Энциклопедический словарь. п. 282. ISBN  978-1-56022-950-6.
  23. ^ Синха, Нирмал; Сидху, Дживан; Барта, Йожеф; Ву, Джеймс; Кано, М. Пилар (2012). Справочник по фруктам и переработке фруктов. Джон Вили и сыновья. ISBN  978-1-118-35263-2.
  24. ^ Spiegel-Roy, P .; Э.Е. Гольдшмидт (1996). Биология цитрусовых. Издательство Кембриджского университета. С. 87–88. ISBN  978-0-521-33321-4.
  25. ^ а б c Каплон, Брайан (2005). Ботаника для садоводов. Timber Press. С. 198–99. ISBN  978-0-88192-655-2.
  26. ^ Хайзер, Чарльз Б. (2003). Сорняки в моем саду: наблюдения за неправильно понятыми растениями. Timber Press. С. 93–95. ISBN  978-0-88192-562-3.
  27. ^ Хайзер (2003). Сорняки в моем саду. С. 162–64. ISBN  978-0-88192-562-3.
  28. ^ Фельдкамп, Сьюзен (2002). Современная биология. Холт, Райнхарт и Уинстон. п.634. ISBN  978-0-88192-562-3.
  29. ^ Макги (2004). О еде и кулинарии. Глава 7: Обзор общих фруктов. ISBN  978-0-684-80001-1.
  30. ^ Макги (2004). О еде и кулинарии. Глава 6: Обзор обычных овощей. ISBN  978-0-684-80001-1.
  31. ^ Фаррелл, Кеннет Т. (1999). Специи, приправы и приправы. Springer. С. 17–19. ISBN  978-0-8342-1337-1.
  32. ^ Почему холодовая цепочка для фруктов: Коли, Паванекс (2008). «Уход за фруктами и овощами после сбора урожая: основы». Техно-козырьки Crosstree. Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-12-04. Получено 2009-09-28.
  33. ^ «Фрукты полезны или вредны для вашего здоровья? Сладкая правда». Линия здоровья. Получено 2020-05-03.
  34. ^ Holt, S. H .; Miller, J.C .; Petocz, P .; Фармакалидис, Э. (сентябрь 1995 г.). «Индекс сытости обычных продуктов». Европейский журнал клинического питания. 49 (9): 675–690. ISSN  0954-3007. PMID  7498104.
  35. ^ Славин, Дж .; Грин, Х. (март 2007 г.). «Пищевые волокна и сытость». Бюллетень по питанию. 32 (s1): 32–42. Дои:10.1111 / j.1467-3010.2007.00603.x. ISSN  1471-9827.
  36. ^ Салас-Сальвадо, Хорди; Фаррес, Ксавьер; Луке, Ксавьер; Нарехос, Сильвия; Боррелл, Манель; Басора, Хосеп; Ангуера, Анна; Торрес, Ферран; Булло, Моника; Баланза, Рафель; Клетчатка в группе изучения ожирения (июнь 2008 г.). «Влияние двух доз смеси растворимых волокон на массу тела и метаболические переменные у пациентов с избыточным весом или ожирением: рандомизированное исследование». Британский журнал питания. 99 (6): 1380–1387. Дои:10.1017 / S0007114507868528. ISSN  1475-2662. PMID  18031592.
  37. ^ Brown, L .; Роснер, Б .; Willett, W. W .; Сакс, Ф. М. (январь 1999 г.). «Эффекты пищевых волокон по снижению холестерина: метаанализ». Американский журнал клинического питания. 69 (1): 30–42. Дои:10.1093 / ajcn / 69.1.30. ISSN  0002-9165. PMID  9925120.
  38. ^ Hulme, A.C (редактор) (1970). «Биохимия фруктов и продуктов из них». 1. Лондон и Нью-Йорк: Academic Press. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  39. ^ Лим, Стивен С .; Вос, Тео; Flaxman, Abraham D .; Данаи, Гударз; Сибуя, Кенджи; Адаир-Рохани, Хизер; Аманн, Маркус; Андерсон, Х. Росс; Эндрюс, Кэтрин Г. (2012-12-15). «Сравнительная оценка риска бремени болезней и травм, связанных с 67 факторами риска и кластерами факторов риска в 21 регионе, 1990–2010 годы: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2010». Ланцет. 380 (9859): 2224–60. Дои:10.1016 / S0140-6736 (12) 61766-8. ISSN  1474-547X. ЧВК  4156511. PMID  23245609.
  40. ^ Ван Х, Оуян И, Лю Дж, Чжу М., Чжао Г, Бао В, Ху ФБ (2014). «Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований». BMJ. 349 (29 июля): g4490. Дои:10.1136 / bmj.g4490. ЧВК  4115152. PMID  25073782.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  41. ^ Ип, Синтия Сау Чун; Чан, Венди; Филдинг, Ричард (март 2019). «Связь употребления фруктов и овощей с бременем болезней: систематический обзор метаанализов». Журнал Академии питания и диетологии. 119 (3): 464–481. Дои:10.1016 / j.jand.2018.11.007. ISSN  2212-2672. PMID  30639206.
  42. ^ «Питание для всех: фрукты и овощи - DNPAO - CDC». fruitandveggiesmatter.gov. Архивировано из оригинал на 2009-05-09.
  43. ^ «Американский фонд астмы и аллергии». Aafa.org. Архивировано из оригинал на 2012-10-06. Получено 2014-04-25.
  44. ^ Рой Манковиц (2010). Оздоровительный проект. ISBN  978-0-9801584-4-1. Получено 2014-04-25.
  45. ^ "Фарфоровая лоза". Дендрарий Мортона. Получено 2020-11-24.
  46. ^ К., Янтарь (1 декабря 2001 г.). Сретение: праздник пламени. Llewellyn Worldwide. п. 155. ISBN  978-0-7387-0079-3.
  47. ^ Адамс, Дениз Уайлс (2004). Восстановление американских садов: энциклопедия семейных декоративных растений, 1640–1940. Timber Press. ISBN  978-0-88192-619-4.
  48. ^ Бут, Мартин (1999). Опиум: история. Пресса Св. Мартина. ISBN  978-0-312-20667-3.
  49. ^ Котран, Джеймс Р. (2003). Сады и исторические растения довоенного юга. Пресса Университета Южной Каролины. п. 221. ISBN  978-1-57003-501-2.
  50. ^ Адроско, Рита Дж. (1971). Натуральные красители и домашнее окрашивание: практическое руководство с более чем 150 рецептами. Courier Dover Publications. ISBN  978-0-486-22688-0.
  51. ^ Уэйк, Уоррен (2000). Парадигмы дизайна: справочник по творческой визуализации. Джон Уайли и сыновья. С. 162–63. ISBN  978-0-471-29976-9.
  52. ^ "Многообразие использования кокоса". Музей кокоса. Архивировано из оригинал на 2006-09-06. Получено 2006-09-14.
  53. ^ Lloyd, Annice C .; Hamacek, Эдвард Л .; Kopittke, Rosemary A .; Пик, Тельма; Wyatt, Pauline M .; Нил, Кристин Дж .; Элкема, Марианна; Гу, Хайнань (май 2010 г.). «Широкомасштабная борьба с плодовыми мухами (Diptera: Tephritidae) в Центральном районе Бернетт в Квинсленде, Австралия». Защита урожая. 29 (5): 462–469. Дои:10.1016 / j.cropro.2009.11.003. ISSN  0261-2194.

дальнейшее чтение

  • Голлнер, Адам Дж. (2010). Охотники за фруктами: история о природе, приключениях, торговле и одержимости. Скрибнер. ISBN  978-0-7432-9695-3
  • Уотсон Р. Р., Приди В. Р. (2010, ред.). Биоактивные продукты для укрепления здоровья: фрукты и овощи. Академическая пресса. ISBN  978-0-12-374628-3

внешняя ссылка