Вегетарианский хот-дог - Vegetarian hot dog

Вегетарианский хот-дог
Germanvegetariansausage.jpg
Вегетарианские сосиски для хот-догов из Германии
Альтернативные названияВегетарианская собака, а не собака
ТипХот-дог
Место происхожденияСоединенные Штаты
Основные ингредиентысоя

А вегетарианский хот-дог это хот-дог производится полностью из немясных продуктов. В отличие от традиционных домашних мясных колбас, оболочка сделана не из кишечника, а из целлюлозы или других растительных ингредиентов.[1] Начинка обычно основана на каком-то соя белок[2] пшеничная клейковина, или же гороховый белок. Некоторые могут содержать яичные белки, что делает их непригодными для веган рацион питания.

История вегетарианского хот-дога не ясна, но Worthington Foods ' Сардельки Veja-Link без мяса утверждают, что это были первые в мире вегетарианские хот-доги в 1949 году.[3] В 2000 г. Чикаго Уайт Сокс с Комиски Парк стал первым бейсбольным клубом, где во время игр продавали вегетарианские хот-доги.[4] В былые времена,[когда? ] ряд других производителей вышли на рынок вегетарианских хот-догов, таких как Lightlife Еда, Field Roast Grain Meat Co, и Помимо мяса.

У вегетарианских хот-догов меньше калории чем хот-доги из мяса животных, и не содержат холестерин, и почти нет насыщенный жир.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Список ингредиентов колбасы тофу. Этот продукт: чисто растительный | без холестерина | без яиц | без лактозы | без молочного белка | без генной инженерии | изготовлен без добавления дрожжевого экстракта.
  2. ^ "Вегетарианский журнал, май / июнь 2000 г. Руководство по бургерам и собакам". www.vrg.org. Вегетарианская ресурсная группа. 2000 г.. Получено 2016-04-12.
  3. ^ "Уортингтон Фудс". www.soyinfocenter.com. Получено 2016-04-12.
  4. ^ Озеленение футбольного поля. (вегетарианские хот-доги в бейсбольных парках) (Краткая статья), Журнал Земного Острова, Сентябрь 2001 г.
  5. ^ Марианский, Стэнли (2011). Приготовление здоровой колбасы. Bookmagic. п. 303. ISBN  978-0-9836973-0-5.