Колдуэлл Эссельстин - Caldwell Esselstyn
Колдуэлл Эссельстин | |
---|---|
Эссельстин в мае 2019 года | |
Родившийся | |
Национальность | Американец |
Альма-матер | Йельский университет (AB, 1956) Медицинский факультет Университета Кейс Вестерн Резерв (Доктор медицины, 1961 г.)[1] |
Известен | Вилки вместо ножей |
Супруг (а) | Анна |
Дети | Рвать, Джейн, Зеб и Тед[2][3] |
Награды | Золотая медаль Олимпийских игр 1956 года - Мужская восьмерка |
Научная карьера | |
Поля | Кардиология Растительная диета |
Учреждения | Кливлендская клиника |
Интернет сайт | www |
Рекорд медалей | ||
---|---|---|
Мужской гребля | ||
Представляя то Соединенные Штаты | ||
Олимпийские игры | ||
1956 Мельбурн | Мужская восьмерка |
Колдуэлл Блейкмен Эссельстин младший (родился 12 декабря 1933 г.)[1] американский врач, писатель и бывший олимпийский гребля чемпион.
Эссельстин является автором Профилактика и лечение сердечных заболеваний (2007), в которых он выступал за нежирный, все продукты, на растительной основе диета, которая избегает всего животные продукты и масла, а также снижение или предотвращение соевые бобы, орехи и авокадо. Эту диету поддерживает бывший президент США. Билл Клинтон.
Фон
Эссельстин родился в Нью-Йорк в 1933 г.[1] Он окончил Йельский университет в 1956 г.[4] где он был членом Череп и кости.[5] Он также соревновался в 1956 летние Олимпийские игры в Мельбурн, выиграв золотую медаль в «восьмерках» в составе американской сборной.[6]
Эссельстин получил степень доктора медицины от Медицинский факультет Университета Кейс Вестерн Резерв в 1961 году. В это время он встретил и женился на Энн Крайл, внучке Джордж Вашингтон Крайл, основатель Кливлендская клиника.[7] Эссельстин был интерном (1961–62) и резидентом (1962–66) в этой клинике.[1] В 1968 году он совершил турне во Вьетнаме в качестве военного хирурга, где был награжден Бронзовой звездой.[1] По возвращении он вернулся в клинику и был президентом аппарата и членом совета управляющих. Он служил президентом Американская ассоциация эндокринных хирургов в 1991 г. В 2000 г. оставил пост в клинике Кливленда.[8]
Эссельстин был членом Научно-консультативного совета Питание Действие журнал, издаваемый Центр науки в интересах общества.[9] Эссельстин также входит в консультативный совет Журнал Naked Food, для которой он также регулярно пишет статьи о растительной диете.
Диетическая работа
Эссельстин продвигает свою диету, утверждая, что она может предотвратить ишемическая болезнь сердца и сердечно-сосудистый болезнь. Диета исключает все продукты животного происхождения и масла и рекомендует такие продукты, как фрукты, овощи, макаронные изделия и особенно крестоцветные овощи.[10]
Его работа привлекла внимание СМИ, когда бывший президент США Билл Клинтон процитировал это вместе с работой Дин Орниш и Китайское исследование как основание для изменения диеты в 2010 г.[11] и еще больше в конце 2011 года, когда Клинтон обсудил свою диету с CNN и другими СМИ.[12]
Эссельстин также был одним из врачей, представленных в документальном фильме 2011 года, Вилки вместо ножей.[13]
Что касается утверждений Эссельстин, Нэнси Браун, генеральный директор Американская Ассоциация Сердца, сказал: «Одна только диета не будет причиной того, что сердечные приступы будут устранены».[14]
Гарриет А. Холл написал, что утверждения Эссельстина вводят в заблуждение и что доказательства, на которых они основаны, «довольно скудны».[10] Стивен Ниссен из клиники Кливленда сказал, что его утверждения недоказаны, потому что нет данных строгих клинических испытаний, подтверждающих их.[8]
Награды
В 2005 году Эссельстин получил Премию Бенджамина Спока за сострадание в медицине (он был первым лауреатом этой премии), а в 2009 году - Премию выдающегося выпускника Ассоциации выпускников клиники Кливленда. В 2010 году он получил премию Зала спортивной славы Большого Кливленда.[7]
Библиография
- Профилактика и лечение сердечных заболеваний: революционное, научно доказанное лекарство, основанное на питании. Пингвин, 2007 ISBN 978-1-101-21583-8
Рекомендации
- ^ а б c d е Биография Резюме
- ^ "Знакомство с семьей Эссельстин" Гретхен Шисла
- ^ Эссельстин, А. Daily Beet: ответы на некоторые вопросы. 4 ноября 2016 г.
- ^ «Официальный сайт: Биография». Архивировано из оригинал 23 августа 2012 г.. Получено 17 сентября, 2012.
- ^ "К. Б. Эссельстин-младший жених Энн Крайл". Нью-Йорк Таймс. 1 мая 1961 г. с. 33.
- ^ «Летние Олимпийские игры 1956 года - Мельбурн, Австралия - гребля» В архиве 8 декабря 2007 г. Wayback Machine (Проверено 15 мая 2008 г.)
- ^ а б "О докторе Эссельстине". heartattackproof.com. Архивировано из оригинал 11 мая 2012 г.
- ^ а б Харлан Спектор для дилера Cleveland Plain, 9 июня 2008 г. Экс-хирург Колдуэлл Эссельстин-младший поддерживает неинвазивное лечение сердечных заболеваний В архиве 7 мая 2016 г. Wayback Machine
- ^ «Научно-консультативный совет» (PDF). Питание Действие. Центр науки в интересах общества. Январь 2010. Архивировано с оригинал (PDF) 19 ноября 2010 г.. Получено 26 января, 2011.
- ^ а б Холл HA (23 ноября 2010 г.). "Диета Билла Клинтона". Научная медицина.
- ^ Филип Шервелл для The Telegraph. 3 октября 2010 г. Новая диета Билла Клинтона: только бобы, овощи и фрукты для борьбы с сердечными заболеваниями
- ^ Дэвид С. Мартин, CNN 18 августа 2011 г. От всеядного к вегану: диетическое образование Билла Клинтона
- ^ Анджела Хикман (16 мая 2011 г.). «Продовольственная революция Forks Over Knives не будет переработана». Национальная почта. Архивировано из оригинал 29 июня 2013 г.. Получено 4 сентября, 2014.
- ^ Дэвид С. Мартин, "Диета, защищающая от сердечного приступа?", CNN, 25 ноября 2011 г.