Инжир или свиньи? - Figs or Pigs?

Инжир или свиньи?
FigsorPigstitle.jpg
Титульная страница
АвторДжеймс Мэдисон Аллен
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
ЖанрВегетарианство
ИздательДж. М. и М. Т. Аллен
Дата публикации
1896
Тип СМИПечать (брошюра)
Страницы39 п.
ISBN9781470164386
OCLC978629468
Класс LCTX392 .A42
ТекстИнжир или свиньи? в Wikisource

Инжир или свиньи? это руководство 1896 г. вегетарианство и фрукторианство составлено Джеймсом Мэдисоном Алленом и содержит наблюдения автора, а также многочисленные цитаты известных авторов и авторитетов.

Фон

Автор, преподобный Джеймс Мэдисон Аллен, стал вегетарианцем в подростковом возрасте после чтения, наблюдения, размышлений и инстинктов, которые привели его к выводу, что употребление животной пищи «имеет тенденцию к деградации и жестокому обращению с человечеством».[1][2] В апрельском 1898 г. Еда, дом и сад объясняет, что в возрасте шестнадцати лет Аллен начал семилетнюю академическую и университетскую учебу, взявшись за изучение френология или наука об измерении черепа для прогнозирования умственных способностей после того, как странствующий лектор познакомил его с книгами, опубликованными Фаулером и Уэллсом, наиболее плодовитым распространителем френологических материалов на протяжении девятнадцатого века.[2][3] Именно в этот период своей жизни он предложил своему брату воздержаться от мяса в течение двух недель, и что он «ни разу с тех пор не ел и не испытывал соблазна съесть полный рот мертвой (или живой) свиньи».[2]

До написания Инжир или свиньи?, Аллен опубликовал Серьезные слова: послания Духовного Конгресса, буклет о духовности и сознании, Основные элементы новой системы жизни, задуманной как основа гуманной и мирной цивилизации, который посвящен социальным системам этики и духовной философии; и Нормальфа, или естественный алфавит для печати и написания всех возможных языков, который предлагает естественную систему письма; а также несколько других публикаций.[4][5][6]

Публикация

Брошюра размером 20 х 12 см, Инжир или свиньи?, с подзаголовком Fruit or Brute? Будем есть мясо?, был опубликован в 1896 г. автором и М. Т. Алленом из его дома на Коммершл-стрит, 233, в Спрингфилд, штат Миссури.[7][8] Его публикация в 1896 году, общая длина которой составляла 39 страниц, была переработанным и продавалась как «новая и улучшенная» версия.[9] Благодаря формальному систематическому подходу и поддерживающим теориям, которые представлены читателю, он считается трактатом о вегетарианстве, хотя в настоящее время его более точно определяют как трактат о веганстве.[10][примечание 1] Он самопровозглашает это как «исчерпывающее изложение основных причин, по которым придерживаются вегетарианских и фрукторианских принципов». Завтра журнал как «учебник вегетарианской философии»,[11] и «один из лучших мануалов [sic] вегетарианства [который] содержит ценный сборник аргументов в пользу чистой и человечной диеты» Еда, дом и сад Новостная рассылка.[12]

Ограничено в публикации, Инжир или свиньи? первоначально продавался по 15 центов за выпуск, однако к следующему десятилетию цена выросла до 25 центов.[10][11] В течение первых нескольких лет он был добавлен в несколько библиотек, включая Публичную библиотеку города Бостон.[13] Его также можно было купить по запросу автора, написав ему домой в Спрингфилде, штат Миссури.[11] Хотя Аллен был в христианском служении, Инжир или свиньи? это вегетарианское издание, которое явно не имеет религиозного содержания.[14]

Содержание

Последняя страница со стихотворением Эмили М. Гатри «Вегетарианская жизнь».

Инжир или свиньи? начинается с вводного раздела, озаглавленного «Предварительные наблюдения», в котором рассматриваются общие вопросы диеты и элементы питания, а также философские позиции вегетарианства и фрукторианства в современном обществе. Затем он разделен на двенадцать подразделов: «Анатомический», «Физиологический и гигиенический», «Патологический», «Психологический», «Френологический и моральный», «Химический», «Сельскохозяйственный», «Экономический и лабораторный», «Густаторский». и Сентиментальный »,« Интуитивный »,« Исторический »и« Возможный ».[15] В конце брошюры находится раздел «Дополнительные». Аллен пишет в первом разделе, что вегетарианское движение достигло «такой известности в Европе и Америке, что удобное и недорогое руководство или учебник», охватывающее вегетарианскую и фрукторианскую философии, «стало необходимостью». Каждый подраздел начинается с обзора, за которым следуют от четырех до шести отрывков или цитат по теме.[14]

Несколько цитат поэта Перси Биши Шелли находятся в брошюре.

Публикация отмечена Вегетарианский журнал, для цитат ведущих философов, врачей и авторов, например учителей и философов. Амос Бронсон Олкотт, зоолог Барон Кювье, политик и изобретатель Бенджамин Франклин, врач и бизнесмен Джон Харви Келлогг, натуралист Карл Линней, Греческий биограф Плутарх, поэт-романтик Перси Биши Шелли, философ и поэт Генри Дэвид Торо, и врач Д-р Р. Т. Трэлл. Несколько новостных агентств цитируются в Инжир или свиньи?, включая Лондонский ланцет и New York Tribune, так же хорошо как Энциклопедия Американа. Он также содержит логические выводы автора, основанные на его собственном опыте и наблюдениях, который сам был вегетарианцем в течение сорока пяти лет на момент публикации.[16][10] Некоторые из наблюдений Аллена включают, что, поскольку животные получают свою пищу, либо прямо, если они травоядны, либо косвенно, если они плотоядны, из царства растений, из этого «следует, что мы ничего не получаем с точки зрения химии, беря пищу из вторых рук у животных, «и что» «владеть» животными - значит принадлежать животным ».[17][18] Он также с некоторой юмором предполагает, что готовить из мяса ради здоровья «губительно [,] физически и морально невозможно, как это следует из журналов мод!»[19]

Инжир или свиньи? перемежается несколькими полными стихотворениями, а именно: «Цивилизованные каннибалы» Дж. О. Барретта, «Песня вегетарианца» Аркадия, «Вегетарианская жизнь» Эмили М. Гатри и анонимное стихотворение под названием «Урок, который преподал таракан».[14] Он также содержит отрывки из стихотворений, в том числе «Метаморфозы» римского поэта. Овидий, "Пир без вины" ирландского писателя Оливер Голдсмит, и четырнадцать строк из "Королева Мааб "пользователя Shelley.[20]

В разделе «Исторический» Аллен вспоминает многих греческих и римских официальных лиц, писавших о вегетарианстве. Он также упоминает гомольгиан или пифагорианцев, которые также были вегетарианцами; персидский император Кир Великий завоевательная, вегетарианская армия; и солдаты французского военачальника Наполеон русская армия, которая питалась овсянкой и картошкой.[21] В этом подразделе делается ссылка на давнее здоровье племен, которые в основном полагаются на растительность в качестве пищи; многочисленные современные примеры выдающегося долголетия при естественном питании; и общины, такие как Общество библейских христиан в Филадельфии, насчитывающее более 100 членов, которые придерживаются вегетарианства в течение 20 лет.[22][16] Это список с примечаниями примерно 50 современных или ныне живущих врачей-вегетарианцев, дантистов, профессоров, писателей и священнослужителей.[22]

Подраздел «Экономические и лабораторные» содержит таблицу, в которой сравниваются затраты на выращивание крупного рогатого скота и выращивание различных овощей, при этом отмечается, что стоимость жизни на «одной только говядине [...] потребует в двести шестнадцать раз больше статей затрат, как [будет] пшеница ».[23]

В дополнительном разделе автор составляет список продуктов, полученных из царства растений, перечисляя, среди прочего, то, что он описывает как мучнистые, маслянистые и мясистые растения, а также перечисляет корни, стебли и соки.[24]

Отзывы

Просмотрите в правом столбце, как показано в Манифест

Современные обзоры для Инжир или свиньи? были положительными. В год, когда он был опубликован, Еда, дом и сад называет это «прекрасным сборником вегетарианских фактов и аргументов», а автор Манифест описывает Инжир или свиньи? как «интересно [с] свидетельствами многих глубоко мыслящих умов», предполагая, что это «стойкость привычки, а не осторожный довод, [который] заставляет многих придерживаться системы поедания забитых животных».[5][25] 15 лет после публикации, Вегетарианский журнал говорит: «Излишне говорить, что теории и доказательства использования фруктов вместо грубых неоспоримы», добавляя, что «это книга, которую не следует не читать тем, кто ищет причины для принятия лучшей диеты». В конце обзора говорится, что это «интересное и поучительное руководство по вегетарианству».[10]

Брошюра также используется в качестве ссылки на несколько публикаций, касающихся веганства, а также диеты и гигиены.[26][27] Том II Гигиенические системы натуропат Герберт М. Шелтон С уважением Инжир или свиньи? как «небольшую книгу о фрукторианстве, которая у меня есть», и отвечает на ее название, говоря, что «вопрос уместен, и его правильный ответ отягощает здоровье и счастье для всех».[28]

Инжир или свиньи? была переиздана в твердом и мягком переплете в 2016 году лондонским издательством Forgotten Books.[29] Он также был доступен в формате электронной книги несколькими цифровыми издательскими компаниями.[15]

Рекомендации

Примечания

  1. ^ Инжир или свиньи? относится к диете как к вегетарианской. Принятое или распространенное использование термина «вегетарианец» относится к продуктам, которые не только приводят к смерти животных. Например, молоко, которое не приводит к смерти, или яйца, которые считаются пренатальными и, следовательно, по некоторому медицинскому определению, не живыми, все же могут подпадать под понятие «вегетарианская диета». Автор, однако, не упоминает эти продукты для диеты в этой работе, написав во вводном разделе, что «нельзя использовать пищу, которая требует убоя. Даже животное молоко и его продукты, а также яйца, лучше бы отказаться; овсяное молоко и т. д., сок южноамериканских «коровьего дерева», орехи, растительные масла и т. д., замененные »

Цитаты

  1. ^ Аллен 1896, п. 29.
  2. ^ а б c Еда, дом и сад 1898, п. 51.
  3. ^ Библиотека персонала Пенсильванского университета 2001 г..
  4. ^ Аллен 1896, п. 1.
  5. ^ а б Еда, дом и сад 1897, п. 43.
  6. ^ Легкий посох 1896, п. 434–435.
  7. ^ Ежегодный список новых и важных книг, добавленных в Публичную библиотеку штата Бостон, 1898 г., п. 90.
  8. ^ Посох раритетных книг Дэйли 2007.
  9. ^ Еда, дом и сад 1896, п. 43.
  10. ^ а б c d Персонал вегетарианского журнала 1911, п. 238.
  11. ^ а б c Посох завтрашнего дня 1907, п. 82.
  12. ^ Еда, дом и сад 1898, п. 52.
  13. ^ Персонал Бостонской публичной библиотеки 1898, п. 13.
  14. ^ а б c Шуртлефф и Аояги 2014, п. 49.
  15. ^ а б Персонал Apple Books 2013.
  16. ^ а б Шуртлефф и Аояги 2014, п. 50.
  17. ^ Аллен 1896, п. 19.
  18. ^ Аллен 1896, п. 23.
  19. ^ Аллен 1896, п. 24.
  20. ^ Аллен 1896, п. 31–36.
  21. ^ Аллен 1896, п. 30.
  22. ^ а б Аллен 1896, п. 32–34.
  23. ^ Аллен 1896, п. 25.
  24. ^ Аллен 1896, п. 36–38.
  25. ^ Посох Манифеста 1896, п. 96.
  26. ^ Дэвис 2012, п. 218.
  27. ^ Пушкар-Пасевич 2003, п. 176.
  28. ^ Шелтон 1963, п. 58.
  29. ^ Забытые книги Посох 2016.

Библиография

внешняя ссылка