Гесперидиум - Hesperidium

Несколько видов цитрусовые, самый распространенный гесперидиум, разрезанный и готовый к употреблению.

А гесперидиум (множественное число гесперидия) является модифицированным ягода с жесткой кожурой.

Этимология

Карл Линней дал имя Геспериде порядок содержащий род Цитрусовые, ссылаясь на золотые яблоки из Геспериды.

Разработка

Внешний яичник стенка становится толстым губчатым слоем кожуры, а внутренняя стенка завязи становится очень сочной с несколькими семенами. В чистить содержит в ямках летучие сальные железы. Мясистый интерьер состоит из отдельных частей, называемых плодолистики, заполненные пузырьками, заполненными жидкостью, которые представляют собой специализированные волосковые клетки.

Использует

Апельсины, лимоны, лаймы, и грейпфрут все являются распространенными примерами гесперидий. В отличие от большинства других ягоды, то кожура культурных гесперидий обычно не едят вместе с плодами, потому что они жесткие и горькие. Распространенным исключением является кумкват, который расходуется полностью.

Внешний пигментированный слой кожуры содержит эфирные масла и известен как Flavedo. Когда его соскребают и используют в качестве кулинарного ингредиента, его называют изюминка. Кондитерское изделие под названием Succade также может производиться засахаривание внутренняя кожура (известная как сердцевина или же альбедо) из цитрон или же лимон.

Смотрите также

Рекомендации

  • Bailey, L.H .; Бейли, Э. З. (1976). Hortus (Третье изд.). Нью-Йорк: Макмиллан. п.275. ISBN  0-02-505470-8.

внешняя ссылка