Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго - Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Chicago

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго
ТипДля получения прибыли
Активный1983–2017
Адрес
361 Западный каштан
Чикаго, Иллинойс 60610
,
Чикаго
,
Иллинойс
,
Соединенные Штаты

41 ° 53′52,7 ″ с.ш. 87 ° 38′18,1 ″ з.д. / 41.897972 ° с.ш. 87.638361 ° з.д. / 41.897972; -87.638361Координаты: 41 ° 53′52,7 ″ с.ш. 87 ° 38′18,1 ″ з.д. / 41.897972 ° с.ш. 87.638361 ° з.д. / 41.897972; -87.638361
ПринадлежностиАмериканская ассоциация университетских регистраторов и приемных комиссий, Американская кулинарная федерация.,[1] Американский институт вина и продуктов питания, Ассоциация профессиональных колледжей, Торговая палата Чикаго, Международная сеть преподавателей кулинарии, Ассоциация ресторанов Иллинойса, Международная ассоциация кулинаров, Национальная ассоциация администраторов финансовой помощи студентам, Национальная ассоциация ресторанов, Ассоциация розничных пекарей, River North Ассоциация, Всемирная ассоциация обществ поваров.[2]
Интернет сайтКолледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго (ранее известный как Институт кулинарии и гостеприимства Чикаго) была основана в 1983 году и закрыта в сентябре 2017 года. Школа была аккредитована Высшей учебной комиссией и располагалась в г. Чикаго, Иллинойс. Школа предлагала степень младшего специалиста по профессиональным исследованиям и программу сертификации по кулинарному искусству Le Cordon Bleu и степень младшего специалиста по профессиональным исследованиям в Le Cordon Bleu. Кондитерская и Выпечка.[3]

История

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго (ранее известный как Институт кулинарии и гостеприимства Чикаго) был основан в мае 1983 года. Школа была разработана для подготовки студентов к карьере в кулинарное искусство. Линда Калафиоре, успешный повар, основала школу, используя традиционные европейские методы обучения.[4] С момента открытия в школе прошли тысячи выпускников, многие из которых продолжили работать в ресторанах по всей стране.

Школа расширилась в 1989 году и получила разрешение на присвоение степени в 1991 году. Колледж кулинарного искусства Ле Кордон Блю в Чикаго был приобретен 1 февраля 2000 года Корпорация карьерного образования. В июне 2000 года школа стала филиалом Le Cordon Bleu. Комиссия по высшему образованию аккредитовала школу в 2003 году.

В 2004 году кампус был снова расширен. В связи со спросом на Le Cordon Bleu Программа, дополнительное кухонное пространство не требовалось. Были построены пять новых современных кухонь, а также две классные комнаты и современный компьютерный зал.[5]

Закрытие

В декабре 2016 г. Корпорация карьерного образования объявила, что больше не будет набирать студентов для своих Le Cordon Bleu программа в университетских городках США. Они полностью закрыли программу к сентябрю 2017 года. Тодд Нельсон, генеральный директор Career Education, в качестве причин закрытия привел федеральные постановления, ограничивающие ссуды для студентов, и продолжающееся давление на хищнические методы со стороны коммерческих организаций.[6]

Ресурсы

  1. ^ Аккредитованный, Сайт Американской кулинарной федерации
  2. ^ Принадлежности, сайт catalog.careered.com
  3. ^ Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго
  4. ^ Веб-сайт Колледжа кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго, страница "О нас".
  5. ^ Колледж кулинарного искусства Ле Кордон Блю в Чикаго, 2007-2008 Каталог, стр. 7.
  6. ^ После многих лет в Le Rouge школы Le Cordon Bleu в США закрываются.

внешняя ссылка