Лейбниц-Кекс - Leibniz-Keks

Лейбниц-Кекс
Чоко Лейбниц

В Лейбниц-Кекс или же Чоко Лейбниц это Немецкий бренд печенье или же печенье произведенный Bahlsen пищевой компании с 1891 года. Она была создана фирмой как соперник аналогичного французского печенья, Petit-Beurre.[1]

Имя

В имя бренда Лейбниц исходит из философ и математик Готфрид Вильгельм Лейбниц (1646–1716). Единственная связь между этим человеком и печеньем заключается в том, что Лейбниц был одним из самых известных жителей города. Ганновер, где базируется компания Bahlsen. В то время, когда впервые начали готовить печенье, продукты питания назывались именами исторических знаменитостей (ср. Моцарткугель ).[2][3]

В Лейбниц-Кекс равнина масляный бисквит, или же Баттеркекс как его называют по-немецки, вдохновленный французским Petit-Beurre создан в 1886 г. Лефевр-Утиле. Слово Кекс в Лейбниц-Кекс изначально было искажением английского слова "торты "Бальсена. В связи с популярностью Лейбница-Кекса, Кекс с тех пор стало общим немецким словом для хрустящего сладкого печенья.

Дизайн

Оригинальное печенье Leibniz имеет простой и характерный дизайн. Пятьдесят два «зуба» обрамляют прямоугольное поле, на котором заглавными буквами отпечатано «ЛЕЙБНИС БУТТЕРКЕКС». Это было Герман Бальсен Оригинальный дизайн 1891 года. Печенье было показано в серии "Памятники немецкого дизайна" Süddeutsche Zeitung.[4]

Разновидности

Помимо оригинальных бутербродов, сегодня на рынке представлено несколько разновидностей лейбница. К ним относятся Choco Leibniz (в стиле «больше шоколада, чем печенья»), Leibniz Milch & Honig (молоко и мед), Leibniz Vollkorn (непросеянная мука) и Leibniz Zoo (формы животных).

Ингредиенты

Ингредиенты включают сахар, пшеничная мука, какао масса, Кокосовое масло, сыворотка товары, глюкоза сироп, эмульгатор, соя лецитин, весь молоко пудра, соль, поднимая агенты, бикарбонат натрия, лимонная кислота, и ароматизатор.

Рекомендации

  1. ^ «От бурбонов до дижестивов: как печенье получило свои названия». bbc.co.uk. Получено 27 мая 2019.
  2. ^ "Наша история". www.bahlsen.co.uk. Получено 2020-06-14.
  3. ^ "Часто задаваемые вопросы о продукции Bahlsen" (PDF).
  4. ^ «Памятники немецкого дизайна, впервые опубликовано 4 апреля 2003 г. в журнале Sueddeutsche Magazine № 14».