Спасатели Жан-Кристофа Новелли - Les Saveurs de Jean-Christophe Novelli
Спасатели Жан-Кристофа Новелли, также известный как Les Saveurs, был ресторан в Керзон-стрит, Mayfair, Лондон. Принадлежит Марко Пьер Уайт в середине 1990-х его приобрела Жан-Кристоф Новелли в апреле 1997 г.[1] Ресторан был шестым рестораном Novelli, открывшимся в Novelli Group, в соответствии с Рокко Форте гостиницы РФ. В контракте Novelli согласилась выплачивать Rocco Forte 10% от оборота или минимум 100 000 фунтов стерлингов в год.[1]
Ресторан открылся в 1998 году, но был закрыт всего год спустя.[2] после потери денег.[3] Гордон Рамзи описал это поглощение как «поразительное, и в нем участвовал Жан-Кристоф Новелли, человек, который, вероятно, считает, что должен быть в вечном долгу. Марко очень хотел заполучить Les Saveurs на Керзон-стрит».[4] Гостеприимство описал ресторан как "престижную столовую Mayfair, которая принесла ему [Novelli] еще один Звезда Мишлен.[5]
Заведение было открыто в 1999 году как Новелли на Керзон-стрит.[3]
Рекомендации
- ^ а б "Novelli in at Les Saveurs". Заказчик Search.com. 30 октября 1997 г.. Получено 28 ноября 2012.
- ^ "Спасатели Жан-Кристофа Новелли". Chefdb.com. Получено 28 ноября 2012.
- ^ а б "Новое имя для беспокойных Les Saveurs". Поставщик питания. 13 мая 1999 года. Получено 15 апреля 2019.
- ^ Рамзи, Гордон (7 ноября 2006 г.). Жаркое на адской кухне: истерики, слова на букву «F» и стремление к совершенству. HarperCollins. п.156. ISBN 978-0-06-119175-6. Получено 28 ноября 2012.
- ^ Гостеприимство. Ассоциация гостиничного, ресторанного и институционального менеджмента. 2003. с. 151. Получено 28 ноября 2012.
Координаты: 51 ° 30′22 ″ с.ш. 0 ° 08′53 ″ з.д. / 51,506 ° с.ш.0,148 ° з.
 | Этот британский ресторан или сеть ресторанов является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |