Лесли Джулиус Харрис - Leslie Julius Harris - Wikipedia

Лесли Джулиус Харрис
Родившийся1898
Ливерпуль
Умер1973
Альма-матерМанчестерский университет
Супруг (а)Рози Снеговик
ДетиМайкл Харрис (1929-2019); Джон Харрис (1932-)
НаградыМедаль химического общества Медола (1925); член Королевского института химии
Научная карьера
ДокторантФредерик Гоуленд Хопкинс

Лесли Джулиус Харрис Доктор философии, доктор медицинских наук, FRIC (1898–1973), был британским биохимиком и диетологом.[1][2][3] Он был директором Лаборатория питания Данна (теперь MRC Отделение митохондриальной биологии ) в Кембридже, Великобритания, с момента его основания в 1927 году до выхода на пенсию в 1963 году. Он сыграл важную роль в создании (британской) Общество питания, а Международный союз обществ питания. Его исследования были сосредоточены в первую очередь на витамины, включая разработку тест на насыщение для оценки уровня витамина С в образце мочи,[4] и показывая, что витамины A и D вредны в избытке.[5]

Образование и ранняя жизнь

Харрис родился в Ливерпуль, второй сын раввина-пацифиста Джон Соломон Харрис. Он получил образование в Ливерпульский колледж и Манчестерский университет где изучал науку.

Карьера и исследования

Харрис учился у биохимика Кембриджа. Фредерик Гоуленд Хопкинс. Его докторская диссертация (1923) была Титрование амино- и карбоксильных групп в аминокислотах. В 1927 году Харрис был избран директором недавно созданного Лаборатория питания Данна, совместное предприятие Кембриджский университет и Совет медицинских исследований.[1] Его работа в Dunn была сосредоточена на исследованиях последствий дефицита и избытка витаминов A, B, C и D у животных и людей, а также влияния сохранения пищи на ее диетическую ценность. Исследование Харриса включало тест на насыщение для оценки уровня витамина С в образцах мочи;[4][6][7] показывая, что витамины A и D вредны в избытке;[5] и характеризуя комплекс витаминов группы В в сотрудничестве с Эгон Кодичек, его преемник на посту директора подразделения.[8] Он написал несколько книг по витаминам, в том числе популярную Витамины в теории и на практике.[9]

Во время и после Вторая Мировая Война Харрис консультировал британское правительство по вопросам питания, руководствуясь методами сохранения пищевых продуктов без потери витаминов и обеспечивая, чтобы пайки обеспечивает адекватный уровень витаминов.[2][7]

В 1941 он был одним из основателей Общество питания из которых он служил первым секретарем, а затем президентом.[3] В 1946 он помог создать Международный союз обществ питания, из которых он был генеральным секретарем с 1946 по 1960 год.

Личная жизнь

В 1927 году он женился на Рози Сноумен, дочери Джейкоб Снеговик. У них было два сына: Майкл Харрис (1929 г.р.), врач, и Джон Харрис (1932 г.р.), физик.

Рекомендации

  1. ^ а б Пол, Элисон А. (1987). «60 лет исследований в Dunn Nutrition Unit». Бюллетень по питанию. 12 (2): 116–121. Дои:10.1111 / j.1467-3010.1987.tb00029.x. ISSN  1467-3010.
  2. ^ а б Издательская группа Британского медицинского журнала (1973-07-07). "Уведомления о некрологе". Br Med J. 3 (5870): 54–55. Дои:10.1136 / bmj.3.5870.54. ISSN  0007-1447. PMID  4577723. S2CID  220198667.
  3. ^ а б "Доктор Лесли Джулиус Харрис | Общество питания". www.nutritionsociety.org. Получено 2020-09-27.
  4. ^ а б Харрис, Лесли Дж; Рэй, С. Н. (1935-01-12). «Диагностика недостаточности питания витамином С по анализу мочи». Ланцет. 225 (5811): 71–77. Дои:10.1016 / S0140-6736 (01) 29147-8. ISSN  0140-6736.
  5. ^ а б Харрис, Лесли Дж; Мур, Томас (1928-10-27). "" Гипервитаминоз »и« Витаминный баланс."". Ланцет. Первоначально опубликовано как Том 2, выпуск 5487. 212 (5487): 892–893. Дои:10.1016 / S0140-6736 (00) 43521-X. ISSN  0140-6736.
  6. ^ Харрис, Лесли Дж; Аббасы, М.А. (1937-12-18). «Исследования питания - упрощенная процедура анализа мочи на витамин С». Ланцет. 230 (5964): 1429. Дои:10.1016 / S0140-6736 (00) 91891-9. ISSN  0140-6736.
  7. ^ а б Харрис, Лесли Дж (1942-05-30). «Уровни витамина С у школьников и студентов в военное время». Ланцет. 239 (6196): 642–644. Дои:10.1016 / S0140-6736 (00) 70177-2. ISSN  0140-6736.
  8. ^ Харрис, Л. Дж .; Кодичек, Э. (июнь 1946 г.). «Комплекс витаминов B: вводный обзор». Труды Общества питания. 4 (2): 81–92. Дои:10.1079 / PNS19460021. ISSN  1475-2719. PMID  20988395.
  9. ^ Харрис, Лесли Дж. ВИТАМИНЫ В ТЕОРИИ И ПРАКТИКЕ.