Мариенхоф - Mariënhof

Эта статья о бывшем ресторане в Амерсфорте. Исторический особняк в Тилбурге см. Вилла Мариенхоф.
Мариенхоф
Амерсфорт.Мариенхоф.JPG
Ресторан Информация
Учредил1993[1]
Закрыто2001[2]
Шеф-поварДжон Систерманс
Тип питанияФранцузский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыКляйне Хааг 2
ГородАмерсфорт
Почтовый индекс3811 HE
СтранаНидерланды

Мариенхоф несуществующий ресторан в Амерсфорт, в Нидерланды. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 1996 году и сохранял этот рейтинг до 2001 года.[3][4][5]

Шеф-повар из Мариенхоф был Джон Систерманс.[6][7]

Ресторан закрылся из-за перехода права собственности на бывший монастырь от страховой компании «Amersfoortse Verzekeringen» к «Van den Tweel Horeca Groep». Новые владельцы изменили курс и хотели, чтобы ресторан покинул изысканная кухня и перейти в более низкий класс. После ухода Sistermans ресторан был закрыт.[8][9]

Ресторан Мариенхоф и его шеф-повар Джон Систерманс были в центре скандала вокруг журнала с обзором ресторанов. Леккер в 2000 году. Он обвинил Леккер о преднамеренном повреждении ресторанов и персонала без причины. Sistermans начали кампанию «Lekker Beest 2001» и бойкот рекламодателей, чтобы журнал сменил курс. Журнал уступил, назначил нового главного редактора с кулинарным опытом и смягчил свой язык.[10][11][12][13]

Шеф-повар Sistermans также был кулинаром, получившим звезду Мишлен. De Rôtisserie в том же комплексе, хотя Мэнди Джонг был ответственным шеф-поваром. Вскоре после сожжения «Леккером» отель De Rôtisserie был удостоен собственной звезды Мишлен.[14][15][16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хендрикс, Патрик (21 ноября 2001 г.). "Mariënhof à la carte gesloten". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  2. ^ Хендрикс, Патрик (21 ноября 2001 г.). Misset Horeca "Mariënhof à la carte gesloten" Проверять | url = ценить (помощь) (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  3. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1991 т / м 1996 Последний визит 3 июня 2012 г.
  4. ^ 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1993. стр. 365. ISBN  2-06-006039-7.
  5. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1997 т / м 2000 Последний визит 3 июня 2012 г.
  6. ^ Хендрикс, Патрик (5 сентября 2001 г.). "Onrust bij Mariënhof". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  7. ^ Хейгенс, Стэн (18 декабря 1992 г.). "Сестринки вертрект". De Telegraaf (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  8. ^ "Мариенхоф Слуит Ресторан". Амерсфоортсе Курант / AD (на голландском). 9 ноября 2001 г.. Получено 14 августа 2012.
  9. ^ Хендрикс, Патрик (9 января 2003 г.). "Де Йонг вернется к возвращению". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  10. ^ Хендрикс, Патрик (14 марта 2001 г.). "Джааргидс Леккер куист з'н таал". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  11. ^ Хендрикс, Патрик (17 июля 2001 г.). "Lekker beest houdt zich koest". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  12. ^ Хендрикс, Патрик (3 сентября 2001 г.). "Ex-hoofdredacteur: 'Lekker is gezwicht'". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  13. ^ "Mariënhof begin actie tegen blad 'Lekker'". Амерсфоортсе Курант / AD (на голландском). 8 декабря 2000 г.. Получено 14 августа 2012.
  14. ^ Хендрикс, Патрик (26 января 2001 г.). "Weer gemotiveerd aan de slag". Миссет Хорека (на голландском). Получено 14 августа 2012.
  15. ^ "Topkok lucht zijn hart". De Telegraaf (на голландском). 26 августа 1994 г.. Получено 14 августа 2012.
  16. ^ Бруинсма, Робин. "Mariënhof blij met een ster erbij". Амерсфоортсе Курант / AD (на голландском). Получено 14 августа 2012.

Координаты: 52 ° 9′12.02 ″ с.ш. 5 ° 23′25,58 ″ в.д. / 52,1533389 ° с.ш. 5,3904389 ° в. / 52.1533389; 5.3904389