Марджори Хулсайзер Копер - Marjorie Hulsizer Copher
Марджори Хулсайзер Копер (26 января 1892-19 мая 1935) был американским диетологом, служившим во Франции во время Первая Мировая Война.
Ранние годы
Эдит Марджори Халсайзер родилась в Флемингтон, Нью-Джерси, дочь Абрахама Чалмерса Хулсайзера и Аллетты Ван Нест Хилл Хулсайзер. Ее отец был юристом и мэром Флемингтона.[1] Она училась в средней школе Академии чтения.[2] и закончил Симмонс Колледж в 1916 году (после роли Просперо в постановке ее класса по пьесе Шекспира Буря).[3]
Карьера
В начале своей карьеры Хульсайзер работала диетологом в больницах Массачусетса. Она была одним из учредителей Американская диетическая ассоциация когда он был основан в 1917 году. Во время Первой мировой войны она присоединилась к Больница Питера Бента Бригама Подразделение, выполняющее функции диетолога в Étaples и Булонь-сюр-Мер, Франция, с британским экспедиционным корпусом с мая 1917 года до конца 1918 года, а затем с американским экспедиционным корпусом. За службу в военное время она была награждена британцами и французами. «Мы составляем пайки каждое утро из бекона, риса, лука, картофеля, консервов, молока, какао, джема, олеомаргарина, свинины и бобов, сахара, соли, чая, сыра, хлеба, горчицы, перца, солений, угля и льда. когда он у них есть. Я кормлю около ста двадцати человек », - написала она в отчете о своих обязанностях.[4]
Некоторое время после войны она работала в городской больнице в г. Буффало, Нью-Йорк. С 1921 по 1925 год Hulsizer работал на Барнс-Еврейская больница в Сент-Луис, штат Миссури, как главный диетолог.[5] Она была активна в Лига женщин-избирательниц и Женский клуб Вашингтонского университета.[6]
Личная жизнь и наследие
В 1924 году Марджори Халсайзер вышла замуж за доктора Гловера Хэнкока Копера, хирурга и профессора медицинской школы Вашингтонский университет в Сент-Луисе. У них родилась дочь Марджори Энн Кофер (Уайт). Марджори Халсизер Копер умерла в Сент-Луисе в 1935 году в возрасте 43 лет от бронхогенной карциномы, одной из форм рака легких.[6][7] В Библиотеке Конгресса хранится небольшая коллекция писем Хулсайзера домой с войны.[8]
В Академия питания и диетологии Высшей наградой является премия Марджори Хулсайзер Кофер, ежегодно присуждаемая с 1945 года члену, который «внес свой вклад в профессию своим широким, активным участием и служением профессии диетолога как внутри, так и за пределами Академии».[9]
использованная литература
- ^ Бен ван Дорен Фишер, Семья Ранкл (Т.А. Райт 1899): 184.
- ^ "Флемингтон" Курьер-Новости (16 июня 1909 г.): 2. через Newspapers.com
- ^ "У пожилых людей Симмонса упражнения в день занятий" Бостон Глобус (14 июня 1916 г.): 20. через Newspapers.com
- ^ Американский национальный Красный Крест, История медсестер Американского Красного Креста (Macmillan 1922): 1383-1384.
- ^ Отчет больницы Барнса (Х.С. Коллинз Пресс 1924-1925): 19, 83.
- ^ а б "Миссис Марджори Копер, военная диета, умирает" Сент-Луис Пост-Диспетч (20 мая 1935 г.): 10. через Newspapers.com
- ^ "Армейский диетолог мертв" Газета (20 мая 1935 г.): 9. через Newspapers.com
- ^ Документы семьи Хульсайзеров, 1915-1941 гг., Библиотека Конгресса.
- ^ "Премия Марджори Халсайзер Копер". Академия питания и диетологии. Получено 18 января 2019.
