Мэтью Форт - Matthew Fort

Мэтью Форт (родился 29 января 1947 г.) Британский кулинарный писатель и критик.[1] [2]

Мэтью Форт - сын депутата от консерваторов. Ричард Форт, который умер, когда ему было 12. Его брат - писатель Том Форт. Он присутствовал Итонский колледж, и позже Ланкастерский университет.[3] Он был редактором журнала "Еда и напитки" Хранитель более десяти лет. Он также пишет для Esquire, Наблюдатель, Загородная жизнь, Графин и Waitrose Продовольственная иллюстрированная.

Его книги включают Ревень и кровяная колбаса (1998) о шеф-поваре Поле Хиткоте, рожденном в Болтоне, и его ресторане Longridge, удостоенном звезды Мишлен. В книге рассказывается как о рецептах, так и о поставщиках, которые сыграли жизненно важную роль в успехе ресторана. Ланкашир, и Поедая Италию: путешествия на Vespa (2004), вместе с его продолжением Сладкий мед, горькие лимоны (2008). Он также внес свой вклад в работу других писателей, в том числе Найджел Слейтер книга и телесериал Настоящая еда и Рик Штайн телесериал Еда Героев. Он также был со-ведущим Рынок Кухня на UKTV Еда.

В 1992 году Форт был Пищевой писатель года от Glenfiddich, а в 1993 г. Ресторанный писатель года Glenfiddich и "Пищевой писатель года" Ассоциации рестораторов.

С 2006 года Форт выступает в качестве судьи на BBC телесериал Великолепное британское меню.[4]

10 октября 2011 года Форт написал в Твиттере, что его пребывание в Хранитель должен был закончиться в январе 2012 года.

Библиография

  • Форт, Мэтью (3 апреля 2008 г.). Сладкий мед, горькие лимоны: путешествие по Сицилии на Vespa. Эбери Пресс. ISBN  978-0-09-191080-8.

Рекомендации

  1. ^ Обзоры - The Guardian, Мэтью Форт
  2. ^ Резкие разговоры - Почему я человек Мишлен - Сценаристы и критики - Знаменитости и статьи - Еда - Waitrose.com В архиве 15 мая 2006 г. Wayback Machine
  3. ^ Форт, Мэтью (24 июля 2005 г.). "Помогите ... Меня задушил мой старый школьный галстук". Хранитель. Лондон. Получено 12 мая 2010.
  4. ^ BBC - Еда - Телевидение и радио - Судьи

внешняя ссылка