Норман У. Уокер - Norman W. Walker

Норман Уордхау Уокер (4 января 1886 г., Италия - 6 июня 1985 г., Cottonwood, Аризона [1]) был британским бизнесменом и пионером в области овощной сок и здоровое питание. Он выступал за употребление свежих сырых овощных и фруктовых соков как для восстановления, так и для поддержания здоровья. На основе его конструкции была разработана соковыжималка Norwalk Hydraulic Press. Эта соковыжималка продолжает производиться и продаваться сегодня. Уокер написал несколько книг по питанию и здоровая жизнь.

Уокер был автором по крайней мере шести книг, опубликованных с 1937 по 1978 год. Он был пионером в движениях сыроедов, соков и вегетарианцев, а также изобрел коммерческую соковыжималку, которая производится и сегодня.

По состоянию на 2006 год большинство книжных обзоров и рекламных веб-сайтов ошибочно утверждают, что Уокер достиг феноменального возраста - 109, 113, 116, 118 или даже 119 лет. Несколько официальных источников,[2][3][4] Соединенные штаты Индекс смерти по социальному обеспечению[5] и могильный маркер[6] все указывают на то, что он действительно дожил до 99 лет.[7]

биография

Я могу честно сказать, что никогда не осознавал свой возраст. С тех пор, как я достиг зрелости, я никогда не осознавал, что стал старше, и могу сказать без двусмысленности и умственных оговорок, что сегодня я чувствую себя более живым, бдительным и полным энтузиазма, чем когда мне было 30 лет. Я все еще чувствую, что мои лучшие годы впереди. Я никогда не думаю о днях рождения и не отмечаю их. Сегодня я могу честно сказать, что наслаждается крепким здоровьем, я не против говорить людям, сколько мне лет: Я БЕСПЛАТНО! " [8]

—Норман У. Уокер

Уокер родился в Генуя, Лигурия, Италия, 4 января 1886 года Роберту Уокеру, баптистскому священнику из Шотландии, и Лидии Мо Уокер. Он был вторым из шести детей преподобного и миссис Уокер, которые дожили до взрослой жизни. В молодости он открыл для себя ценность овощных соков, выздоравливая после аварии в крестьянском доме во французской деревне. Наблюдая за тем, как женщина чистит морковь на кухне, он заметил влажность на нижней стороне кожуры. Он решил попробовать их измельчить и выпил первую чашку морковный сок.

Уокер последовал за своими родителями, братьями и сестрами в Соединенные Штаты, покинув Англию в 1910 году на SS Lusitania и прибыв в Нью-Йорк в октябре того же года, где Уокер работал по разным специальностям (хотя в своей работе он назвал себя «художником»). иммиграционное собеседование). Хотя Уокер никогда не появлялся ни в каких публично опубликованных Федеральных переписях, он и его жена Маргарет были перечислены как в промежуточных переписях штата Нью-Йорк 1915 и 1925 годов, где его место рождения было указано как «Италия», так и в качестве «уборщика». и «недвижимость» соответственно.

Норман Уокер женился на Маргарет Брюс Олкотт, жительнице Нью-Йорка, 11 июня 1913 года в Нью-Йорке [Индекс брака штата Нью-Йорк (онлайн), Свидетельство о браке № 13485]. Маргарет Уокер умерла в Нью-Йорке в ноябре 1970 года (некролог «Нью-Йорк Таймс» и Индекс смертности по социальному обеспечению). Неизвестно, где и когда Норман и Маргарет развелись, но в выпуске Reno (NV) Evening Gazette от 18 января 1943 года сообщалось о заявлении о браке Нормана У. Уокера из Сан-Франциско и Хелен Рут Керби из Карсон-Сити. Нет никаких указаний на то, что у Уокера были дети от обоих браков.

22 ноября 1918 года суд штата Нью-Йорк предоставил Уокеру гражданство США.

6 мая 1933 года газета The New York Times сообщила, что «вчера на общем заседании судья Аллен приговорил 47-летнего Нормана Уокера к бессрочному тюремному заключению на срок не более трех лет ...». Это пятая статья в NY Times. в этом деле, начиная с 1932 года. Первоначальные обвинения были связаны с рекламой, размещенной в New York Times Уокером, как управляющим директором Института ортодонтии Бротона в Нью-Йорке, в котором он якобы обещал работу в этой школе после завершения шести -недельный курс. Ни трудоустройства, ни просьбы о возврате 150 долларов за обучение не последовало. По словам сотрудника службы пробации, давшего показания на суде Уокера, 30 выпускников потеряли в общей сложности 4500 долларов (примерно 80 000 долларов в долларах 2015 года на расчет ИПЦ). В настоящее время неизвестно, сколько времени на самом деле отсидел Уокер.

Позже Уокер переехал в Длинный пляж, Калифорния. Вместе с врачом он открыл сок-бар и предлагает услугу доставки на дом. К 1930 году они разработали десятки формул свежих соков для конкретных условий. Уокер считал, что очищение толстой кишки свежими соками является ключом к хорошему здоровью. Уокер сконструировал свою соковыжималку Norwalk, состоящую из двух частей - кофемолки для медленного измельчения овощей и пресса для извлечения сока. Когда департамент здравоохранения Сан-Франциско запретил непастеризованные овощные соки, такие как Уокер, он начал производство своего соковыжималки в Анахайм, Калифорния. Он сохранил завод, несмотря на дефицит стали во время Вторая Мировая Война.

В конце 1940-х он переехал в Святой Георг В штате Юта, где он нашел старую хлопчатобумажную фабрику, идеально подходящую для его завода по производству сока, но ему снова мешали правила местного департамента здравоохранения. Он продал свою долю в фабрике своему партнеру по бизнесу и начал выпуск собственного журнала о здоровье. Обзор движения за новое здоровье. Несколько лет Уокер управлял ранчо в Аризона. В конце концов, он оставил ранчо, чтобы полностью посвятить себя писательской деятельности.

Уокер до самой смерти соблюдал сыроедение со свежими сырыми соками. Хотя были заявления, что он был физически и психически здоров и активен до дня своей смерти, когда он мирно скончался во сне однажды ночью в своем доме в Cottonwood, Округ Явапай, Аризона, никаких «официальных» доказательств таких утверждений, таких как свидетельство о смерти в Аризоне, до сих пор публично не появлялось.

Гельмут Вандмейкер (1916–2007), немецкий писатель и вегетарианец, в своей книге (Willst du gesund sein? Vergiss den Kochtopf!) Утверждает, что доктор Уокер дожил до 116 лет.

Его взгляды на питание

Уокер выступал за диету, основанную исключительно на сырых и свежих продуктах, таких как овощи, фрукты, орехи и семена. Он считал приготовленную или запеченную пищу мертвой и, следовательно, нездоровой, говоря, что «хотя такая пища может поддерживать и поддерживает жизнь в человеческом организме, она делает это за счет прогрессирующего ухудшения здоровья, энергии и жизнеспособности». Однако его отношение к замороженным продуктам было приемлемым, поскольку при такой температуре не казалось, что живые ферменты убиваются. Как веган, он не рекомендовал есть мясо, молочные продукты (за исключением сырой козье молоко ), рыбы или яйца. Однако некоторые из его рецептов включают яичные желтки, непастеризованный творог и швейцарский сыр, а также сырые сливки.[9] Его советы по диете избегали таких основные продукты как хлеб, макароны и рис, так и сахар.

Уокер посвятил большие разделы многих своих книг описанию различных органы из человеческое тело, объясняя, как пищеварительная система и различные железы Работа. Он считал здоровым двоеточие ключ к своему здоровью. По его оценкам, 80% всех заболеваний начинается в толстой кишке. Он писал: «Каждый орган, железа и клетка в теле подвержены влиянию состояния толстой кишки».

По словам Уокера, недуг номер один, лежащий в основе почти любого недуга, - это запор, заявив, что запор является «основной причиной почти всех нарушений в организме человека». По его мнению, это произошло потому, что кровеносные сосуды, выстилающие толстую кишку, собирают питательные вещества, которые не хватает тонкой кишке. В его книге Чистый и простой контроль естественного весаУокер заявил: «Если кал в толстой кишке разложился и ферментировался, любые питательные элементы, присутствующие в нем, попали бы в кровоток в виде загрязненных продуктов. То, что в противном случае было бы питательным, вместо этого генерирует токсикоз, состояние, при котором кровь содержит ядовитые продукты, которые образуются в результате роста патогенных или болезнетворных бактерий ». Прыщи могут быть признаком присутствия токсемии. Уокер утверждал, что Стандартная американская диета заставляет толстую кишку наполняться токсинами, которые нагружают выделительные каналы и, в конечном итоге, иммунную систему.

Уокер считал, что молочные продукты особенно пагубно влияют на здоровье человека. Он свидетельствовал об исчезновении многих недугов при исключении молочных продуктов. Он объяснил, что патогенные организмы находят идеальную питательную среду в избытке слизи, выделяемой молочными продуктами. Он назвал следующие заболевания, усугубляемые или вызываемые слизью, при которых молочные продукты являются основным нарушителем: волнообразная лихорадка, простуда, грипп, бронхиальные заболевания, туберкулез, астма, сенная лихорадка, заболевание носовых пазух, пневмония и некоторые виды артрита.

Его труды отражают широкий интерес к различным аспектам здоровья и питания; Помимо написания восьми книг, он также подготовил три настенных диаграммы. Работа Уокера повлияла на более поздних защитников сока, таких как Джейсон Вейл в Великобритании, иначе известный как The Juice Master, и Джей Кордич, который популяризировал "приготовление сока" в Соединенных Штатах с помощью обширной телевизионной рекламы в 1990-х годах.

Спорные претензии на ученое звание

В нескольких книгах Уокера упоминается, что он имеет степень доктора наук, и на титульном листе его книги. Здоровье толстой кишки даже упоминает, что он тоже имеет докторскую степень. Однако не упоминается, где и когда он фактически заработал или был удостоен этих ученых званий.

Работает

  • Сырые овощные соки: чего не хватает вашему организму? (1936) Пересмотр этой книги был опубликован в 1978 году под названием Свежие овощные и фруктовые соки: чего не хватает вашему организму?
  • Рекомендации по диете и салатам, для использования с овощными и фруктовыми соками (1940 г., переработанное и дополненное издание 1947 г.) Еще одна редакция этой книги была опубликована в 1971 г. под названием Вегетарианское руководство по диете и салату
  • Стать моложе (1949)
  • Вы поскользнулись? (1961)
  • Естественный путь к крепкому здоровью (1972)
  • Вода может подорвать ваше здоровье (1974)
  • Назад в землю ... для самосохранения: свобода, образ жизни и комментарий о питании (1977)
  • Здоровье толстой кишки: ключ к яркой жизни (1979)
  • Чистый и простой контроль естественного веса (1981)
  • Настенные диаграммы: Эндокринная карта – Таблица релаксации ног – Таблица терапии толстой кишки

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Норман В., доктор УОКЕР., arizonagravestones.org.
  2. ^ Английская перепись 1901 года перечисляет Нормана У. Уокера в качестве жильца, указав его возраст как «15», его профессию как «клерк», его гражданство как английское, но его место рождения как «Италия».
  3. ^ В записях острова Эллис Норман Уолкер фигурирует в качестве пассажира № 19 на борту RMS Lusitania, прибывшего в гавань Нью-Йорка из Ливерпуля в октябре 1910 года. Он называет свой возраст «25», его гражданство «английским», свое место рождения как «Италия».
  4. ^ [1] Норман Уордхау Уокер подал прошение о натурализации от 6 августа 1918 года. Согласно этому документу, он заявил, что: (1) он живет по адресу 94 Grove Street, New York City, (2) его профессия - авиатор, ( 3) он родился в Генуе, Италия, 4 января 1886 года как британский подданный, (4) он женат на Маргарет Олеотт, которая родилась 26 июля 1888 года в США, и она «сейчас проживает в Фармингдейле, LI " и что у него нет детей. [2] 22 ноября 1918 года Норман Уордхау Уокер дал присягу на верность США и был принят в гражданство судом округа Нью-Йорка в тот же день на основании Свидетельства о натурализации № 920727.
  5. ^ Номер социального страхования США 528-50-4312 принадлежит Норману Уокеру и указывает, что он родился 4 января 1886 года и умер в июне 1985 года. В протоколе также указано, что номер SS был выдан в штате Юта, и что его последним местом жительства было Коттонвуд. , Явапай, Аризона. Проверьте индекс смертности по социальному обеспечению на http://ssdi.rootsweb.com/ В архиве 23 марта 2008 г. Wayback Machine
  6. ^ Надгробие на кладбище Коттонвуд, штат Аризона, гласит: «УОКЕР НОРМАН В. 1886–1985 и ХЕЛЕН Р. 1905–1993». Хелен Рут была его женой.
  7. ^ [Правильный возраст также указан в цифровой записи надгробия штата Аризона http://arizonagravestones.org/view.php?id=33655 ]
  8. ^ Естественный путь к крепкому здоровью, Глава 3
  9. ^ Чистый и простой контроль естественного веса, авторское право 1981

дальнейшее чтение

  • Ричардс, Дорис Э. (октябрь 1992 г.) Видения первопроходцев: Норман У. Уокер: Человек сока Живой: журнал Canada's Natural Health & Wellness, выпуск 123, стр. 10, 2 стр. ISSN  0228-586X
  • Руссо, Рутанн «Образ жизни с сырой пищей: философия и питание, лежащие в основе сырой и живой пищи».
  • Бейли, Стивен; Тривьери, Ларри (2007). «Живой сок: полное руководство по приготовлению сока». Square One Publishers. ISBN  0-7570-0266-8

внешние ссылки