Омиджа-хвачае - Omija-hwachae

Омиджа-хвачае
Омия пунш 07.jpg
ТипHwachae
Место происхожденияКорея
Связанный национальная кухняКорейская кухня
Температура сервировки4–10 ° C (39–50 ° F)
Основные ингредиентыЯгоды магнолии
Пищевая энергия
(на 1 порцию)
17.5 ккал  (73 кДж )[1]
Корейское имя
Хангыль
오미자 화채
Ханджа
五味子 花菜
Пересмотренная романизацияомиджа-хвачае
МакКьюн – Райшауэрomija-hwach'ae
IPA[o.mi.dʑa.ɦwa.tɕʰɛ]

Омиджа-хвачае (오미자 화채; 五味子 花菜) или же пунш из ягод магнолии сладкий и острый хвачэ (удар) сделан с ягоды магнолииомия на корейском.[2] Красновато-розовый пунш обычно подают в жаркие летние дни.[3]

Подготовка

Основа изготавливается путем настаивания сушеных ягоды магнолии в воде до появления цвета, просеивая жидкость через тонкую ткань, затем подслащивая медовый, сахар или же сироп.[2] Подается с декоративными ломтиками Азиатская груша и кедровые орехи плавающий наверху.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Омиджа-хвачае" 오미자 화채. Корейский продовольственный фонд (на корейском). Получено 29 июн 2017.
  2. ^ а б c Юн, Сук-джа (лето 2005 г.). "Хвачэ: освежающие напитки, чтобы победить летнюю жару" (PDF). Кореана (19). С. 76–79. Архивировано из оригинал (PDF) 3 марта 2016 г.. Получено 29 июн 2017.
  3. ^ Ким, Дакота (4 августа 2015 г.). «5 охлаждающих корейских ударов, чтобы успокоить ваш тепловой удар». Вставить. Получено 28 июн 2017.