Pagliata - Pagliata - Wikipedia

Ригатони кон ла пахата (типичный римский рецепт)


Pagliata (или, на римском диалекте, Паджата) является традиционным Роман блюдо в основном с использованием кишечник молодого Телец (Рубец ). Поскольку он только ел молоко, получившееся блюдо похоже на сыр в колбаса кожух.

Это обычно плетеный для сервировки.

Рекомендации

внешняя ссылка