Выгонная птица - Pastured poultry

А свободный диапазон система выпаса цыплят

Выгонная птица это устойчивое сельское хозяйство метод, требующий выращивания цыплят-несушек, мясных цыплят (бройлеров) и / или индеек на пастбище, в отличие от заключения в помещении. Гуманное обращение и предполагаемая польза для здоровья пастбищной птицы вызывают рост спроса на такие продукты.[1][2]

Джоэл Салатин из Свуп, Вирджиния, помог повторно внедрить эту технику в Ферма Polyface, и написал свою книгу Прибыль от выпаса птицы распространять идею среди других фермеры. Энди Ли и Герман Бек-Ченовет расширили технику Салатина и создали некоторые из них.

Американская ассоциация производителей пастбищной птицы (APPPA) была создана для продвижения пастбищного птицеводства. В его состав входят в основном пастбищные птицеводы.

Хотя пастбищное кормление улучшает питательные качества мяса жвачных животных, влияние пастбищного кормления на состав мяса птицы не установлено. Одно испытание показало низкое влияние пастбищного кормления на витамин Е и состав жирных кислот.[3]

Загоны, в которых содержатся птицы, могут быть сделаны из дерева и металлолома или из трубы ПВХ и белого брезента.

Выгонное птицеводство также набирает популярность, потому что оно помогает фермерам за счет сокращения капитальные затраты и повышение плодородия пастбищ. Он очень хорошо подходит для включения в систему управляемый интенсивный выпас.

Пастбище гуси

Выпас домашней птицы не ограничивается цыплятами и индейками. Он включает в себя множество других птиц, в том числе уток, гусей и экзотических птиц из семейства домашних птиц.

GetFreeRange.info перечисляет фермы, которые разводят пастбищную птицу.

Домашняя птица свободного выгула

А куриный трактор используется как часть системы пастбищного птицеводства

Герман Бек-Ченовет повторно представил систему содержания птицы на свободном выгуле, которая была самым популярным способом выращивания птицы в США с 1930-х по 1960-е годы. Система позволяет птицам свободно перемещаться в течение дня и безопасно изолироваться на надежных салазках в течение ночи. Добавление охранного животного, такого как Комондор или Анатолийская овчарка собака, контролирует хищников. В современной американской системе птицеводства на свободном выгуле птицы гораздо менее многолюдны и свободнее придерживаться нормального поведения птиц, чем в любой другой системе, основанной на пастбищах.[нужна цитата ]

Хотя этот метод часто называют «пастбищным», термин «свободный выгул» относится к длине корма. Крупный рогатый скот пасется на «пастбище», которое содержит корм длиной более шести дюймов. «Диапазон» относится к короткому корму на 2-4 дюйма. Свободный выгул - это очень устойчивая производственная система, которая улучшает почву фермера и дает птицу с крепкими костями и мясом с хорошим вкусом. В сочетании с правильной выдержкой после убоя мясо получается нежным и ароматным.[нужна цитата ]

Смотрите также

внешние ссылки

использованная литература

  1. ^ ""Free Range »и« Pasture Raised »официально определены HFAC для обозначения Certified Humane® - Certified Humane». Сертифицированный гуманный. 2014-01-16. Получено 2017-01-17.
  2. ^ «Исследования показывают, что яйца от пастбищных кур могут быть более питательными | Университет штата Пенсильвания». Получено 2017-01-17.
  3. ^ Понте, П.И.П и др ..http://ps.fass.org/cgi/content/abstract/87/1/80 Влияние пастбищного потребления на состав жирных кислот и содержание холестерина, токоферолов и токотриенолов в мясе бройлеров свободного выгула. Poult Sci 2008. 87: 80-88 2008. 2009-11-20