Картофель с острова принца Эдуарда - Prince Edward Island Potatoes

Картофель с острова принца Эдуарда (также известный как PEI Potatoes) относится к бренду и географическому идентификатору для картофель выращен и упакован в Остров Принца Эдуарда, а Приморская провинция на атлантическом побережье Канада.

Аналогично картофелю, выращиваемому в других частях Северной Америки (например, Айдахо ), Картофель с острова Принца Эдуарда продается и регистрируется как выращенный в уникальных условиях выращивания и климате острова Принца Эдуарда. Условия выращивания на острове Принца Эдуарда характеризуются теплым летом, относительно холодной зимой, значительным количеством естественных осадков и уникальной красной почвой с высоким содержанием оксида железа. Эти условия снижают потребность в непрерывном орошении и помогают снизить распространенность болезней и вредителей, ограничивающих производство, при обеспечении правильных температур и почвенных условий для прибыльного производства картофеля.^[1]

Структура отрасли

Маркетинг и распространение картофеля, выращенного на острове Принца Эдуарда, регулируется Картофельным советом острова Принца Эдуарда, ассоциацией, которой владеют и которой управляют производители, с мандатом на обеспечение долгосрочной прибыльности и устойчивости отрасли.^[2] Совет по картофелю острова Принца Эдуарда зарегистрирован как совет, контролируемый производителем, в соответствии с Законом о маркетинге натуральных продуктов 1990 года провинции Остров Принца Эдуарда.^[3] Совет по картофелю острова Принца Эдуарда отвечает за помощь производителям и дилерам в поиске рынков для картофеля PEI, а также за помощь в улучшении отрасли в целом за счет инвестиций и обучения в области безопасности пищевых продуктов, экологической устойчивости, исследований, сельскохозяйственной политики и методов ведения сельского хозяйства.

Экономическое влияние

В картофель промышленность является основным двигателем экономики провинции Остров Принца Эдуарда. Остров Принца Эдуарда ежегодно производит около 25% всего картофеля, выращиваемого в Канаде.^[4] Исследование экономического воздействия, опубликованное в 2012 году ^[5] отмечает, что картофельная промышленность приносит экономике PEI более 1 миллиарда долларов (CAN) ежегодно, что составляет 10,8% ВВП провинции. В картофельной промышленности прямо или косвенно занято около 12% рабочей силы провинции. В 2013 году на острове Принца Эдуарда было выращено около 88000 акров картофеля.^[6]

Рынки картофеля

Примерно 60% картофеля, выращиваемого на острове Принца Эдуарда, перерабатывается в такие продукты, как жареный картофель или же картофельные чипсы.^[7] Крупные компании, заключившие контракт на переработку картофеля в PEI, включают: Кавендишские фермы, McCain Foods, Frito-Lay, и Старый голландский картофельные чипсы.

Еще 30% картофеля с острова Принца Эдуарда предназначено для свежих продуктов (также известных как столовый скот).^[8]^[7] Свежий картофель из PEI продается во всех провинциях Канады, на Восточном побережье США, а также на ряде экспортных рынков (особенно в странах и зависимых территориях в Карибский бассейн. Близость острова Принца Эдуарда к крупным населенным пунктам в восточной части Северной Америки, а также доступ к контейнерным перевозкам через Галифакс, Новая Шотландия и Сент-Джон, Нью-Брансуик помочь в выводе продукта на рынок рентабельным способом.

Последние 10% урожая картофеля на острове Принца Эдуарда выращиваются для производства семян, чтобы дать урожай картофеля в следующем году.^[7] Большая часть семян, выращиваемых в PEI, используется в пределах провинции, но семенной картофель уже много лет экспортируется в США и ряд других стран. Картофельный совет острова Принца Эдуарда управляет элитной семенной фермой по выращиванию семян раннего поколения в интересах картофелеводов острова.^[9]

Производство картофеля на острове Принца Эдуарда

Картофель высаживают на острове Принца Эдуарда ежегодно в начале мая. «Молодой картофель» собирают с июня и продолжают собирать в течение вегетационного периода, в основном для местного производства. Основной урожай начинается в конце сентября и обычно продолжается до начала ноября. Свежий рыночный картофель, как правило, собирают первым, а картофель красных сортов обычно собирают позже в течение сезона. Среди самых популярных сортов, выращиваемых на острове Принца Эдуарда: Рассет Бербанк, Золотая лихорадка, Начальство, Юкон Голд, Красный Норланд, и ряд собственных разновидностей. На острове Принца Эдуарда выращивают более 100 сортов картофеля. Картофель обычно продается как красновато-коричневый, круглый белый, с желтой мякотью, красный или специальный.^[10]

В 2016 году было засеяно 36 017 га и собрано 35 896 га, урожайность 32,50 тонны с гектара и выручка 249 миллионов долларов США.^[7]

Культурные воздействия

Сообщество острова Принца Эдуарда О'Лири является домом для Канадского музея картофеля. В 1969 г. Топтание Тома Коннорса выпустил свою песню "Bud the Spud о водителе грузовика, который везет картошку с острова Принца Эдуарда.