Школы Райфенштайн - Reifenstein schools

Химическое образование, Майдхоф, 1926 г.
Студенты Reifensteiner 1985 на молочной ферме Витгенштейна

В Школы Райфенштайн (Немецкий: Reifensteiner Schulen) были различные школы высшего образования для женщин, связанные с Reifensteiner Verband.

Идея была инициирована Ида фон Корцфляйш, прусская дворянка и ранняя немецкая феминистка. Reifenstein относится к Reifenstein в Айхсфельд, муниципалитет в Тюрингия и место первой постоянной школы. С 1897 по 1990 год Reifensteiner Verband содержал около 15 собственных школ и сотрудничал с другими операторами. Около 40 Wirtschaftliche Frauenschulenшколы сельской экономики для женщин были связаны с концепцией и движением Reifenstein. Ассоциация и ее журналы служили сетью выпускников, предоставляли услуги по трудоустройству, укрепляли Домашняя экономика  (Экотрофология ) в качестве академической дисциплины и были важны для консультирования потребителей и социальных служб в сельской местности в целом. Около 90 000 женщин получили высшее образование. Некоторые выпускники, например Кете Делиус, Мари-Элизабет Людерс и Фрейя фон Мольтке играл важную роль в немецком высшем образовании и немецком обществе в целом.

Фон

Уроки прачечной в 1935 году

В период правления Германской империи до начала 20 века домашние услуги играли центральную роль в обеспечении занятости женщин. Вместо систематического обучения, как в двойной системе профессионального образования, обучение женщин в сельской местности часто происходило по принципу работы. Юноши в это время часто получали навыки в зимних школах и различных профессиональных учебных заведениях. Образование сельских женщин (или их недостатки) считалось проблемным сектором и главной темой раннего женского движения.

Докторская диссертация Иоахима Крамера о домашнем образовании в Германии, уже получившая докторскую степень в 1913 году, касается текущих аспектов реформ. В 1870-е годы наблюдался некоторый прогресс; первые зимние школы были основаны Badische Frauenverein, основанной Принцесса Луиза Прусская в штате Баден.[1] В то время как зимние школы уступили место постоянным школам в Баден еще до Первой мировой войны они приобрели значение в Бавария в 1920-е гг. Крамер сравнил ситуацию в Германии и состояние домашнего образования за рубежом. В Швейцарии, Бельгии и Австрии были зимние школы. Австрийское образование для сельских женщин было сравнительно отсталым, и Швейцария заняла лидирующую позицию. Во Франции ведение домашнего хозяйства было темой начальных школ, но не частью высшего образования. По словам Крамера, Айова и штат Нью-Йорк в США в то время лидировали в этой области.[2]

Техническое оснащение и доступные технологии для домашнего хозяйства приобрели значение в 19 веке. В соответствии с Ханс Юрген Тойтеберг тогда домашняя литература стала адресоваться женщинам. Ранние работы, такие как Hausväterliteratur (Hlaford книги, немецкий вид ранней экономической литературы) обратились к Pater Familias, мужчины и знатные главы крупных сельских домохозяйств. Во второй половине 19 века женщины - как домашние матери или домохозяйки - воспринимались и рассматривались.[3] Новая роль домохозяйки в качестве главы семьи сначала рассматривалась как положительное явление, и только позднее, поскольку то, «как были созданы домохозяйки», воспринималось как отрицательное.[4]

Ида фон Корцфляйш

Уроки кулинарии обеспечивали питание всех студентов. Оберкирхен 1960

В 1894 году Ида фон Корцфляйш опубликовала статью в берлинской газете Tägliche Rundschau под названием Обязательная служба женщин в женском экономическом колледже. Она ответила на серию статей писателя. Отто Лейкснер о «женском вопросе» в Германии. Лейкснер ненавидел права женщин движение (как Weiberrechtlerinnen) и выразил сожаление по поводу их якобы отсутствия патриотизма. Корцфляйш попросил установить женский год службы, аналогичный Einjährige, год военной службы выпускников вузов-мужчин. Ида фон Корцфляйш явно связала свои усилия с правами женщин как гражданки Кайзеррайха.[5] Разногласия по поводу получения высшего образования для женщин в wirtschaftliche Frauenschule.

Разработка

Reifensteiner Schule Nieder-Ofleiden, первый класс 1898 года в своих воскресных платьях

Первые занятия начались в Офлейдене, но вскоре были переведены в Райфенштайн. Государства Пруссии официально признали это в 1909 году.[6] В 1913 году ассоциация Reifenstein была принята в Bund Deutscher Frauenvereine. Консервативное и в основном протестантское происхождение не препятствовало сотрудничеству с Jüdische Frauenbund (ассоциация еврейских женщин), которая в 1926 году основала еврейскую школу Reifenstein в Вольфратсхаузене.

Бейнроде в 1930-е годы

Ассоциация Reifenstein и ее школы были включены в Reichsnährstand в 1934 году. Благородное происхождение разных учеников и тесная связь с протестантской церковью привели к некоторым столкновениям с режимом.

Чаттенбюль в 1960-е годы

Бад-Вайльбах, Чаттенбюль, Обернкирхен, Витгенштейн и Вельтингероде вновь открылись в 1946 году в западных оккупационных зонах. Восточные части перешли в собственность государства в 1947 году. Некоторые школы в дальневосточной части Пруссии, например то Landfrauenschule Metgethen были уничтожены в конце войны. В 1960-е годы в концепции произошли серьезные изменения, например окончание обязательного девичьего костюма. Первый ученик мужского пола был принят в 1980 году. Две последние школы закрылись в 1990-х годах и теперь являются частью протестантской молодежной организации.

Мелочи

Мари-Элизабет Людерс сообщил о насмешливых репликах берлинских друзей о сельских местностях и истории школ. Носите Брахфогель предоставил материал для улучшения семейных знаний в Баварии. Она выразила сожаление по поводу отсутствия качественной кухни в свободном штате Бавария и ожидала некоторых улучшений благодаря курсам обучения, проводимым учителями, прошедшими подготовку в школах Райфенштайн.[7] Bayerische Kochbuch (Баварская поваренная книга), по-прежнему известный предмет домашнего обихода, не о конкретном баварском меню, а основан на опыте школы в Мисбахе.[7]

Знаменитые ученики

  • Элизабет фон Барсевиш и Гиза фон Барсевиш, авторы[8]
  • Каролина Эрмин и Генриетта, дочери немецкого императора Вильгельм II, в Обернкирхен
  • Кете Делиус (1893–1977), давний руководитель Bundesforschungsanstalt für Hauswirtschaft, федерального научно-исследовательского института домашнего хозяйства.
  • Фридерика Луиза фон Ганновер, позже королева Греции, 1937 в Обернкирхене
  • Мари-Элизабет Людерс 1899 в Нидер-Офлейдене, немецкая феминистка и политик
  • Фрейя фон Мольтке, участник движения 20 июля
  • Рут фон Калькройт, пионер движения Landfrauen в Вюртемберге [9]
  • Элизабет фон Тадден, педагог и участник движения сопротивления 20 июля
  • Эрнестина фон Тротт цу Солц, активистка социальной работы
  • Верена Лаферентц, внучка Рихарда Вагнера, Обернкирхен 1936/37

Список школ

В таблице указаны школы, принадлежащие Reifensteiner Verband. Еще 25 школ были связаны с концепцией Reifenstein, в том числе школа в г. Stift Finn в Эстония (1922–1939) и Lehrfarm (тренировочная ферма) Brakwater, возле Виндхук в тогдашней немецкой колонии Südwestafrika (Намибия ). Имя Служанка (старый немецкий язык для мисс или девица) относится к аббревиатуре Mно, АУсдауэр яДейлизм и Demut (Смелость, настойчивость, идеализм и смирение). Символы, которые носит Дева, являются ценными коллекционными предметами, тем временем некоторые пытались связать их с Arbeitsmaiden из Нацистский Reichsarbeitsdienst, которые, однако, никак не связаны.

РисунокОписаниеСимвол
Reifensteiner Schule OfleidenNieder-Ofleiden, Марбург / Лан 1897-1900
Reifensteiner Schule ReifensteinReifenstein, Айхсфельд в Тюрингии 1900-1949Schulnadel Reifensteiner Reifenstein
Reifensteiner Schule ObernkirchenОбернкирхен 1901-1971Обернкирхен 2005 В. Люке 05.jpg
Reifensteiner Schule MaidburgМайдбург в Позен 1904-1919SchulnadelRSMaidburg1906Lücke.jpg
Reifensteiner Schule ScherpingenШерпинген в Западной Пруссии 1908-1928 гг.SchulnadelRSScherpingen1995Schnier.jpg
Reifensteiner Schule WeilbachБад-Вайльбах 1911-1972SchulnadelRSWeilbach2007Lücke.jpg
Reifensteiner Schule MetgethenKronprinzessin-Cecilien-Schule Metgethen в Восточной Пруссии 1912-1944 гг.Schulnadel Metgethen
Reifensteiner Schule OberzwehrenОберцверен возле Кассель 1917-1944SchulnadelRSOberzwehren2006Schnier.jpg
Reifensteiner Schule ChattenbühlChattenbühl (Kattenbühl) рядом Hannoversch Münden 1918-1964SchulnadelRSChattenbühl1995Schnier.jpg
Вёльтингероде 2001Wöltingerode возле Гослара 1918-1990 гг.SchulnadelRS WöltingerodeSchnier1995.jpg
Reifensteiner Schule MaidhofМейдхоф в Gnadenfrei, Силезия 1919-1945 гг.SchulnadelRSMaidhof2007Lücke.jpg
Reifensteiner Schule Beinrode 1930Бейнроде возле Leinefeld в Тюрингии 1920-1949 гг.SchulnadelRSBeinrode2006Lücke.jpg
Gartenanlagen в Витгенштейне 1985Витгенштейн им. Зауэрланд 1928-1990Витгенштейнер Шулнадель
Шертлинхаус 1944 г.Schertlinhaus в Буртенбах 1939-1945SchulnadelRSSchertlinhaus2006Lücke.jpg

дальнейшее чтение

Исторические исследования и документы

  • Allgemeine Vereinsschrift des Reifensteiner Vereins, Гота, 1915 г. (реклама 1915 г.)
  • Й. Фрик: Wie wird man в Preußen Lehrerin der landwirtschaftlichen Haushaltungskunde? Zweite Auflage 1914 (Как стать преподавателем экономики дома в Пруссии)
  • Анна фон Хейдекампф, Maidenstammliste, Gotha: Schmidt & Thelow, 1925 (Список участников)
  • Ида фон Корцфляйш, Das Maidenbuch 1910 (учебник фон Корцфляйш о знании Дев)
  • Йоханнес Крамер: Das ländlich-hauswirtschaftliche Bildungswesen in Deutschland, диссертация в университете Эрлангена, Фульда, 1913 г.
  • Das Maidenblatt: Organ des Reifensteiner Verbandes für Haus- und Landwirtschaftliche Frauenbildung e. V. und des Maidenbundes, Гота Шмидт и Телоу, 1916–1942 гг.
  • Preußen Ministerium für Landwirtschaft, Domänen und Forsten: Die Bestimmungen des Herrn Ministers für Landwirtschaft, Domänen und Forsten über die Ausbildung von Lehrerinnen der Landwirtschaftlichen Haushaltungskunde vom14, Füer denchandeliche der Landwirtschaftlichen Haushaltungskunde vom14, Füer denchandeliche 19, füerdenchandeliche der der Landwirtschaftliche Берлин Унгер (официальный документ 1914 года об основах для учителей-женщин в области экономики дома в Пруссии)

Публикации

  • Лотте Матшосс, Die Schneiderpuppe aus Papier, Берлин: Reifensteiner Frauenschulverlag, 1930
  • Лотте Матсхосс, Farben und ihre Anwendung im täglichen Leben, Reifensteiner Frauenschulverlag, 1930
  • Reifensteiner Wäscheregeln Gotha: Schmidt & Thelow, [1930], 7. durchges. u. verm. Aufl.
  • Луиза Зенфф, Reifensteiner Grundrezepte für Kochen und Backen, Геттинген: Vandenhoeck u. Ruprecht, 1966, 9. Aufl.
  • Эльсбет фон Оппен, Reifensteiner Einmachrezepte für Obst und Gemüse, Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 1960, Neu Bearb. 10. Aufl.

Недавние исследования

  • Ortrud Wörner-Heil: Adelige Frauen als Pionierinnen der Berufsbildung: die ländliche Hauswirtschaft und der Reifensteiner Verband kassel University Press GmbH, 2010
  • Ortrud Wörner-Heil: Frauenschulen auf dem Lande - Reifensteiner Verband (1897–1997), Schriftenreihe des Archivs der deutschen Frauenbewegung, Band 11, Archiv der Frauenbewegung, 1997
  • Анна фон Хейдекампф (HrsGg.): Ида фон Корцфляйш, ihr Leben und ihr Werk, Гота, 1927
  • Анке Саван: Die Frauenlobby vom Land - Die Landfrauenbewegung in Deutschland und ihre Funktionärinnen 1898–1948, DLG-Verlag, 2009
  • Джулиана Якоби: Mädchen- und Frauenbildung in Europa - von 1500 bis zur Gegenwart, Campus Verlag, 2013

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ Крамер, стр. 30–35
  2. ^ Kramer, 1913, § 11: Ländlich-hauswirtschaftliche Unterrichtsvorkehrungen im Auslande, p. 110–115
  3. ^ Ханс Юрген Тойтеберг, «Von der Hausmutter zur Hausfrau. Küchenarbeit im 18./ 19. Jahrhundert in der zeitgenössischen Hauswirtschaftsliteratur », в: Hans Jürgen Teuteberg (Hrsg.) Die Revolution am Esstisch: neue Studien zur Nahrungskultur im 19.–20. Ярхундерт, Франц Штайнер Верлаг, 2004 г., u.a. С. 116 -119
  4. ^ Бритта Эльке, Wo Hausfrauen gemacht werden ... Nordwestdeutsche Haushaltungsschulen und deren Einflüsse und Wirkungen vom ausgehenden 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts. Дортмунд: Wulff (2004), Univ., Diss., 2003. Münster (Westfalen),
  5. ^ Оба названия в Ortrud Wörner-Heil: Adelige Frauen als Pionierinnen der Berufsbildung: die ländliche Hauswirtschaft und der Reifensteiner Verband kassel University Press GmbH, 2010, S. 245–246, Wörner-Heil цитирует Leixners Titel Zur Frachland 1893 Tägliche Rundschau от Nr. 220
  6. ^ Ortrud Wörner-Heil: Frauenschulen auf dem Lande 1997, S. 26–31.
  7. ^ а б Ханс Крацер: Саугуад. Das Bayerische Kochbuch gibt es seit 100 Jahren. Es spiegelt Küchen- und Technikgeschichte, Sprache und Zeitgeist шире. Und kochen lernt man damit auch., в: Süddeutsche Zeitung, № 244, 23. Октябрь 2015 г., стр. R15.
  8. ^ Гиса и Бернхард фон Барсевиш: Bei den «Edlen Gänsen» zu Tisch - Vom Kochen und Leben in märkischen Gutshäusern, Ein Zeitbild mit alten Rezepten, Herausgegeben vom Förderverein Schloß-Museum Wolfshagen e. V. L&H Verlag, Берлин, 2. Auflage, ISBN  978-3-939629-08-5
  9. ^ "Staatsanzeiger BW: Рут Штайнер (1879-1955)". www.staatsanzeiger.de. Получено 2016-08-10.