Restaurante Arroyo - Restaurante Arroyo

Restaurante Arroyo это крупнейший в мире ресторан мексиканской кухни, расположенный в Тлалпан зона Мехико. Ресторан, в котором в пик сезона работает более 1000 человек, вмещает 2200 посетителей в девяти обеденных залах и парковку на 600 машин. Здесь также есть сцены для музыкальных представлений, множество странствий. Мариачи и Jarocho группы, лазарет, место для приема пиньята стороны, а петушиные бои яма, а механический бык, и свой арена для боя быков.[1]

История и отмеченные пункты меню

Ресторан Арройо был основан Хосе Арройо и Марией Агирре де Арройо в 1940 году. их сын и внук все еще управляют им.[1] Хотя его меню расширилось вместе с размерами, его главная претензия на гастрономическую известность заключалась и остается в том, что блюда, ягненок и баранина, Такие как Барбакоа де Боррего (жареная баранина на гриле) и потреблять де Боррего, суп из тушеной баранины и баранины.[2]

Ресторан был показан на Рик Бэйлесс ' PBS кулинарное шоу, Мексика: одна тарелка за раз. В Моя Тайная вечеря: 50 великих поваров и их последние обеды: портреты, интервью и рецептыБейлесс определил, что это ресторан, в котором он хотел бы поесть в последний раз.[3]

По размеру и количеству развлечений для посетителей он похож на более известный ресторан Денвера. Casa Bonita.

30 января 2010 года здесь прошли два боя чемпионата мира по боксу: В одном из них бывший чемпион мира. Хорхе Арсе побежденный известный соперник Ангки Ангкота Индонезии в семираундовом техническом решении за вакантный Всемирная боксерская организация титул чемпиона мира в легчайшем весе; в другом, Джеки Нава защищал промежуточный Всемирный боксерский совет титул чемпиона мира среди женщин в легчайшем весе с победой единогласным решением судей в десяти раундах над Шанталь Мартинес внутри ресторана.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б Линтикум, Кейт (02.11.2016). «Ресторан Мехико предлагает ностальгию на 2200 мест». Лос-Анджелес Таймс. Получено 2020-01-21.
  2. ^ Бейлесс, Рик (1990). «О кулинарии на мексиканской Земле». Дайджест. Американское фольклорное общество. п. 6.
  3. ^ Дунея, Мелани (01.01.2007). Моя Тайная вечеря: 50 великих поваров и их последняя еда: портреты, интервью и рецепты. A&C Black. п. 110. ISBN  978-0-7475-9411-6.
  4. ^ "BoxRec". boxrec.com.

внешняя ссылка