Ринфлайш - Rinflajš
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Сербия, провинция Воеводина |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Говядина грудинка, картофельное пюре, морковь, болгарский перец, пастернак, лук, петрушка, цветная капуста, томатный сок, мука, перец |
| Вариации | Курица ринфлайш |
Ринфлайш (Сербская кириллица: ринфлајш) - блюдо, которое традиционно готовят в провинции Воеводина.[1] Название ринфлайш заимствовано из немецкого слова Риндфляйш (смысл Говядина ).[2]
Блюда обычно готовятся на воскресные обеды. Цельную говяжью грудинку, медленно тушенную в бульоне с морковью, болгарским перцем, пастернаком, луком, петрушкой и цветной капустой, обычно подают с овощами из бульона, а также с картофельным пюре в томатном соусе, приготовленном из медленно тушеная мука, томатный сок, перец и сахар.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "VojvodinaCafe - Ринфлайш". VojvodinaCafe Forum. Получено 3 января 2016.
- ^ «Аккаунт заблокирован». Получено 3 января 2016.