Сарассон - Sarasson

Сарассон
Страна происхожденияФранция
Источник молокаДомашняя корова, Козел[1]
ПастеризованныйНет
ТекстураСливочный сыр

Сарассон (Французское произношение:[sa.ʁa.sɔ̃]) это Французский молочный продукт напоминающий Fromage Blanc сделан из пахта.[2] Его традиционно производят во французских департаментах Луара, Ардеш, Верхняя Луара и Пюи-де-Дом. В учебнике сельского хозяйства 1600 г. Театр сельского хозяйства и сообщений на чемпионатах, Оливье де Серрес упоминает продукт.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Генри, Д. (2018). Как есть персик: меню, рассказы и места. Книги осьминога. п. 102. ISBN  978-1-78472-514-3. Получено 24 сентября 2019.
  2. ^ Годри, Ф. (2018). Давайте съедим Францию!: 1250 фирменных блюд, 375 знаковых рецептов, 350 тем, 260 личностей, а также сотни карт, диаграмм, уловок, советов и анекдотов и все остальное, что вы хотите знать о еде Франции. Ремесленник. п. 316. ISBN  978-1-57965-876-2. Получено 24 сентября 2019.