Saxby Bros Ltd - Saxby Bros Ltd

Saxby Brothers (Bros) Ltd
ПромышленностьПроизводство продуктов питания
СудьбаПеренимать
ПреемникGeneral Mills
Основан1904
Несуществующий2008
Штаб-квартираВеллингборо, Нортгемптоншир
ТоварыПирог со свининой Мелтон-Моубрей, Кондитерские изделия, гастроном, Колбаса & Мясо
Количество работников
325

Saxby Bros Limited был производство продуктов питания компания, базирующаяся в Веллингборо, Нортгемптоншир, кто изготовил пироги со свининой, гастроном, мясо и выпечка товары. В 2007 году компания была поглощена General Mills, что привело к его закрытию через год. Завод снесен и перепрофилирован под жилье.

История

Компания начинала как бойня В 1904 году братья Герберт и Тед Саксби открыли магазин по продаже их мяса и пирогов, туши которых были вывешены снаружи фасада магазина. Пироги изготавливались вручную над магазином, а на кухне готовили различное мясо. Герберт успевал на поезд в 3.17, чтобы купить свиньи в Смитфилдский рынок в Лондон на рассвете возвращаюсь в Веллингборо, чтобы открыть магазин в 9 утра.[1]

Братья собрали средства на покупку пустой земли по соседству, где пекарня и была построена расширенная бойня. Доставка их продукции на дом осуществлялась с использованием пони и ловушка покупателям, которые не смогли посетить магазин Saxby's. А телятина и ветчина пирог продавали бы за шиллинг; индивидуальная стоимость пирога со свининой тупица.[2]

Расширение

Saxby's процветала и открыла свою первую фабрику в 1912 году на Брук-стрит-Ист, в полумиле от центра города, где работало 12 рабочих. К 1921 году свинья скотобойня и колбаса был построен отдел. Изначально братья начали свой бизнес с разделки десяти свиней в неделю; эта сумма выросла до 500, когда Saxby's праздновали свой золотой юбилей.[3]

С 1938 года компания расширилась в шесть раз. В 1988 г. Ее Королевское Высочество Диана, Принцесса Уэльская официально открыла пристройку и офисный блок стоимостью 8 миллионов фунтов стерлингов на Честер-роуд в городе, переходя в восточную часть Брук-стрит.[4]

Ассортимент продукции и клиенты

Компания была известна своими пирогами со свининой Melton Mowbray, приготовленными по секретному рецепту. Ассортимент продукции был разнообразным, что привело к выпуску других мучных кондитерских изделий для супермаркеты; пироги с курицей и ветчиной, гала из свинины, индейка и фарш[5] а также слоеное тесто; пироги со стейком и почками, говяжий фарш, корнишские пироги и фруктовые пироги.

Saxby's также производила сырые продукты из собственной мясной лавки; колбасы, ветчина, вяленая свинина и фаготы (фрикадельки с желатином).

В целом производимым продуктом было охлажденное тесто, которое было продано целиком, впервые представленное компанией Saxby's в 1962 году. Это дало потребителям возможность печь свои собственные пироги дома. Компания участвовала в Выставочная площадка Восточной Англии, то Идеальная домашняя выставка, и другие мероприятия на свежем воздухе, по итогам которых было выиграно более 100 национальных призов. Пироги также продавались в известных торговых точках; Rackhams из Бирмингем, Harrods, Селфриджи, и Фортнум и Мейсон В Лондоне,[6]. Saxby's также имела крупные контракты с другими ведущими супермаркетами.

Компания Saxby's владела парком фургонов и грузовиков, которые ездили в небольшие города и деревни для продажи своей продукции, особенно клиентам, которые были изолированы. В 1994 году компания создала подразделение общественного питания под названием Irchester Grange.[7] Продукцией были пироги и выпечка в вакуумной упаковке, проданные коммерческому сектору, где были заключены основные контракты. Британская железная дорога и British Airways.

Saxby's заслужила международное признание, заказывая клиентов по всему миру, экспортируя их продукцию в Южная Африка, Малайзия, Вест-Индии и Министерство обороны Британская армия базируется в Бахрейн.

Магазины

Компания владела 14 магазинами в Нортгемптоншире, Хартфордшире, Бедфордшир и три отдельных магазина в Веллингборо. В 2002 году Saxby's закрыл свой последний магазин в торговом центре Swansgate в г. Веллингборо из-за конкуренции со стороны сетей супермаркетов.[8]

Поглощение и закрытие

Saxby's был одним из основных игроков в пищевой промышленности. Бизнес с момента основания всегда находился в семейной собственности. В 2001 году был основан Инновационный центр, в котором после празднования 100-летнего юбилея компании в 2004 году были посвящены идеи по улучшению и обновлению ассортимента продукции. Была издана книга, освещающая историю и достижения компании, где их сотрудникам были вручены подарки.[9]

В 2005 году Saxby's объявила о прекращении производства колбасных изделий и деликатесов. выпечка из-за обострения конкуренции, ценового давления и плохих продаж. Было нанято 325 сотрудников, запланировано 200 увольнений. Продолжалось производство охлажденной выпечки, а также мясных пирогов Melton Mowbray, которые затем продавались в сыром виде. 125 сотрудников остались в реорганизованном секторе.[10]В начале 2007 года Saxby's была куплена General Mills, материнская компания Jus-Rol, получивший оставшийся бизнес. После консультации с персоналом было решено полностью закрыть участки Честер-роуд и Брук-стрит Ист.[11]

Год спустя производство охлажденной выпечки было передано Jus-Rol's. Берик-апон-Твид разделение. Бренд кондитерских изделий Saxby был поглощен Jus Rol, в результате чего последние 125 сотрудников Saxby были уволены. Сайт был возвращен Saxby Bros Holdings;[12] завод снесли, а землю переделали под застройку. Бренды Saxby's Melton Mowbray, мяса и кондитерских изделий полностью исчезли с полок супермаркетов, положив конец наследию и истории Нортгемптоншира.

Рекомендации

  1. ^ Закрытие магазина - Хроники и Эхо; 28 марта 2002 г .;
  2. ^ Саксби закрывает крышку - Northants ET; 02 марта 2007 г .;
  3. ^ Закрытие магазина - Хроники и Эхо; 28 марта 2002 г .;
  4. ^ Саксби закрывает крышку - Northants ET; 02 марта 2007 г .;
  5. ^ Закрытие магазина - Хроники и Эхо; 28 марта 2002 г .;
  6. ^ Закрытие магазина - Хроники и Эхо; 28 марта 2002 г .;
  7. ^ No More Pies as Saxby's увольняет 200 в ходе крупной реструктуризации; Food Manufacture.co.uk - 7 марта 2005 г.
  8. ^ Закрытие магазина - Хроники и Эхо; 28 марта 2002 г .;
  9. ^ Саксби закрывает крышку - Northants ET; 02 марта 2007 г .;
  10. ^ Кондитерская сокращает 200 рабочих мест - bbc.co.uk/news; 10 февраля 2005 г .;
  11. ^ General Mills UK покупает Saxby Bros - foodmanufacture.co.uk; 05 февраля 2007 г .;
  12. ^ Конец эры верхней коры - Evening Telegraph; 31 июля 2007 г .;

внешняя ссылка