Тайчиро Моринага - Taichiro Morinaga - Wikipedia

Тайчиро Моринага
Тайчиро Моринага.png
Родившийся
Тайчиро Моринага

1865
Умер1937
Япония
НациональностьЯпонский
Образованиенет формального образования
ИзвестенОснователь Morinaga and Co., филантроп
Интернет сайтwww.morinaga.co.jp

Тайчиро Моринага (1865–1937) был японским филантропом и предпринимателем. В 1899 году он основал то, что впоследствии стало Morinaga & Co, первая современная кондитерская компания в Японии и первая в стране производитель шоколадных конфет.

Теперь известен своими популярными мармеладом Привет-Чу, один из Morinaga & Co первые продукты были зефир.[1][2]

Ранние годы

Моринага (1865–1937) родился на южном острове Японии. Кюсю. У него не было формального образования. Его отец умер, когда ему было 7 лет. Позже он стал учеником гончара и пошел в Токио в подростковом возрасте продавать керамику. Позже он стал менеджером филиала оптовика в соседнем Иокогама, но его филиал потерял деньги из-за предоставления клиентам слишком большого кредита из-за снисходительности. Поскольку сотрудники считались лично ответственными за такие убытки, Моринага искал способ вернуть долг своему боссу.[1]

Не найдя местных перспектив, чтобы возместить убытки, Моринага в возрасте 23 лет переехал в Соединенные Штаты где он открыл строительный магазин в Сан-Франциско. Однако местный бойкот из-за его расы привел к тому, что его предприятие не увенчалось успехом.[1] Во время визита он также обратился в христианство.[2]

Пионер конфет в Японии

Во время его пребывания в Соединенных Штатах неизвестный американец подарил ему конфету, которая стала новым аппетитным угощением для Моринаги. Вёл нищий образ жизни в Японии, Моринага никогда не пробовал такого восхитительного угощения. В то время конфеты в Японии были дорогими и состояли либо из вареных бобов, либо из пчелиного меда, который был основан на сладостях, первоначально привезенных китайскими и португальскими торговцами столетиями раньше, или даже более дорогих конфет, импортированных из Европы. Моринага вернулся в Японию, но приехал в Соединенные Штаты во второй раз.[2] Он не мог найти работу подмастерьем конфет в Соединенных Штатах из-за своей расы. Вместо этого он работал дворником на кондитерской фабрике, чтобы набраться опыта. После интервью с несколькими японцами в Соединенных Штатах, Моринга обнаружил, что зефир был популярен, но недоступен в Японии.[1] Этот второй визит для изучения производства конфет длился десять лет.[2]

В 1899 году он покинул Соединенные Штаты и сначала продавал конфеты на тележке. Позже в том же году он открыл кондитерскую в Токио (Минато Сити ), Западная кондитерская Моринага (позже кондитерская Моринага),[2][3] с Ханзабуро Мацузаки, деловым партнером и коллегой Христианин.[1]

Позже Моринага основал Morinaga & Co, первая современная кондитерская компания в Японии и первая компания, производящая шоколадные конфеты в стране, когда она была основана в 1918 году,[1][2] через год после открытия молочной компании. Моринага считается одним из величайших промышленников Японии, не входившим в дзайбацу.[4] Ранние трудности компании включали тот факт, что в Японии было мало коммерческого производства молока, что вынудило компанию открыть собственное производство. молочный. Другая трудность заключалась в том, что в Японии было мало пахотных земель для выращивания сельскохозяйственных культур и не было местной кукурузы или сахарного тростника для выращивания. кукурузный сироп.

В настоящее время, Morinaga & Co. является одним из крупнейших производителей конфет в Японии, объем продаж в 2008 году составил 1,5 миллиарда долларов, а количество сотрудников превышает 5000 человек. Компания также управляет ресторанами, кафе, кафетериями и полями для гольфа в Японии. Дочерняя компания Morinaga Milk Industry продает сухое молоко и другие молочные продукты по всему миру, а также закуски для здорового питания.[1] В 2008 году в США была открыта компания Morinaga America, Inc.[3]

Одним из его ранних продуктов были зефир, которые он назвал «ангельской пищей» из-за их цвета и ассоциации с христианством, его собственной религией. Он разработал карамель под названием Привет-Чу который стал одним из его флагманских продуктов. Привет-Чу был менее маслянистым и более устойчивым к таянию в жаркую японскую погоду, чем рецептуры карамели, которые он видел в Соединенных Штатах. Этот новый вид карамели больше понравился японцам.[1]

Наследие

После Великое землетрясение Канто, Моринага руководил спасательными работами, а также раздавал сладости и молочные продукты людям, перемещенным в результате стихийного бедствия, и делал пожертвования на покупку риса для раздачи пострадавшим.[2]

Вид на разрушения в Иокогаме после Великого землетрясения Канто

В 1944 году компания Моринаги вместе с Армейской медицинской школой Японии первой произвела в Японии пенициллин, антибиотик.[3]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Цуорука, Дуг (14.07.2010). "Тайчиро Моринага из Японии превратил конфеты в сладкие". Ежедневник инвестора. Архивировано из оригинал на 2013-01-26. Получено 2010-07-17.
  2. ^ а б c d е ж грамм "Выдающиеся люди города Минато: Тайчиро Моринага". Городской историко-краеведческий музей Минато / Городские библиотеки Минато. Получено 2010-07-17.
  3. ^ а б c "История пионеров Моринага" (PDF). Morinaga and Co., Ltd. Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-07-18. Получено 2010-07-17.
  4. ^ Флат, Дэвид (2005). Японская экономика. Издательство Оксфордского университета. п. 48. ISBN  0-19-927861-X. Получено 2010-07-17.