Пивоварня Kernel - The Kernel Brewery

Для других вариантов использования «ядра» см. Ядро (значения).
ПромышленностьПивоварение
Основан2009
ОсновательЭвин О'Риордейн
Штаб-квартира
Бермондси, Лондон
,
Англия
ТоварыКрафтовое пиво
Интернет сайтwww.thekernelbrewery.com

Пивоварня Kernel была основана в 2009 году Эвином О'Риордейном в Бермондси, Англия.[1][2] Это был один из Лондонский первый крафтовые пивовары, и в течение 10 лет он помог вдохновить на создание около сотни новых минипивоварен в столице.[3][4] Оригинальный 6.5 гектолитр пивоваренный завод на Друид-стрит был заменен в 2012 году заводом на 32 гектара на Докли-роуд.[5]

Пивоварня стремится к качеству, а не к количеству, а контроль качества лежит в основе всей деятельности. Около 90 процентов пива Kernel продается в Лондоне. О'Риордейн говорит, что «спрос намного выше, чем все, что мы можем произвести, он намного превышает наши возможности».[6]

Ядро избегает ненужных экспериментов, так как каждый напиток является преднамеренным развитием предыдущей партии. В виды хмеля используемые постоянно меняются в зависимости от доступности и различных характеристик урожая каждого года.[7]

Пивоварня производит широкий ассортимент стили пива от светлых элей и IPA в американском стиле до кислых и традиционных лондонских портеров и стаутов.[7] «Столовое пиво» ​​впервые было сварено в 2012 году и стало одним из самых популярных сортов пива компании. 3% ABV бледный эль варится еженедельно и под влиянием британских традиций пиво в бочках.[8]

Рекомендации

  1. ^ The Kernel Brewery (официальный сайт) Дата обращения 1 марта 2020.
  2. ^ Телеграф. Независимые пивоварни в Лондоне: пять лучших. Дата обращения 1 марта 2020.
  3. ^ Foodism.co.uk. Пивоварня Kernel, Бермондси: обзор пивоварни. Дата обращения 1 марта 2020.
  4. ^ Хранитель. Как открыть собственную пивоварню. Дата обращения 1 марта 2020.
  5. ^ Пивная культура с Des de Moor. Пивоварня "Кернел". Дата обращения 1 марта 2020.
  6. ^ Производитель. Добро пожаловать в эпоху Возрождения. Дата обращения 1 марта 2020.
  7. ^ а б Обзор хмеля. ИНТЕРВЬЮ С LONDON BEER PIONEER THE KERNEL. Дата обращения 1 марта 2020.
  8. ^ Пелликула. Серия удачных событий - Как появилось столовое пиво Kernel Brewery. Дата обращения 1 марта 2020.

внешняя ссылка