Томатный компот - Tomato compote

Томатный компот

Томатный компот это наслаждаться или же Гарнир чей основной ингредиент жареный или приготовленный помидоры. в Соединенные Штаты, его готовили как минимум с 1876 г., когда он появился в Маленькие ужины поваренная книга Мэри Хупер (1829–1904).^[1]

Основной ингредиент можно жарить,^[2] обжаренный^[3][4] или отварные помидоры.^[5]

Смотрите также

• Компот
• Список блюд из томатов
• Томатный чатни
•  Продовольственный портал

Рекомендации

1. Хупер, Мэри (1876). Маленькие обеды: как их подавать элегантно и экономно. Генри Л. Кинг Р. Ко. Стр.114.
2. Бусико, Михалин (2001). Повара времени: более 200 рецептов и размышлений некоторых из самых креативных шеф-поваров Америки по материалам популярной колонки в New York Times. Макмиллан. п. 5. ISBN  978-0-312-28447-3.
3. Малуф, Уолди; Молли Финн (1998). Поваренная книга долины реки Гудзон: ведущий американский шеф-повар наслаждается наградой региона. Гарвардская общественная пресса. п. 293. ISBN  978-1-55832-143-4.
4. Бремзен, Аня Фон (2005). Новый испанский стол. Издательство Workman Publishing. стр.386 –87. ISBN  978-0-7611-3555-5.
5. Постераро, Пино; Джерард Бойер; Джон Шерлок (2007). Средиземноморский гриль Чоппино: воплощение совершенства на кухне. Дуглас и Макинтайр. п. 55. ISBN  978-1-55365-251-9.