Трапиче - Trapiche

Для использования в других целях см. Трапиче (значения).
Трапиче на острове Эспаньола на гравюре 17 века

А Trapiche это мельница из деревянных роликов, используемых для извлечения сок из фруктов, первоначально оливок, а так как Средний возраст, сахарный тростник также. В более широком смысле это слово также иногда применяется к местонахождению мельницы, будь то мастерская или вся плантация.[1]

Этимология

Слово происходит от латинский трапетум что означает маслобойня.[2] От Сицилийский язык трапетто[3] термин, пересекающий Мозараб Валенсия, с его типичным изменением завершения на «-ig» через Каталонский язык (ловушка -Гандия, 1536-, Trapitz de Canyamel -Mallorca, 1466-)[4] прибыл на другие языки Пиренейский полуостров в качестве трапиче.[5] В документах Герцог Гандии с начала пятнадцатого века термин «trapig de canyamel» можно рассматривать как синекдоха указать всю деревню Engenho.[3][6] По словам Эрреры: "..es de notar que antiguamente no auuia azucar, ino en Valencia" («учтите, что раньше сахара не было, кроме Валенсии»).[7]

Карибский бассейн

Канарские прецеденты

В конце 15 века горизонтальный двухроликовый engenho или trapiche плавно перешел из португальского языка в Острова Мадейра к Канарские острова так же, как Кастильцы (пока не известен как испанский ), все еще пытаясь контролировать Гуанчи мятежные коренные канарцы. Фактически, они были первыми подневольными рабочими молодой сахарной промышленности на этих островах. Как Иберы колонизировал архипелаги у побережья Западная Африка они переселили сюда большую часть Средиземноморье сельскохозяйственная промышленность, которая делает эти острова центром технического прогресса в Атлантический мир. И через два десятилетия спустя Христофор Колумб приземлился на Багамы, прямо через океан, трапиче последовал Европейские колонисты к Карибский бассейн.[8] Первой остановкой был остров Hispaniola.

Эспаньола (Санто-Доминго)

Прибытие трапиче в Карибское море совпало с тремя решающими событиями в ранней истории Америка. Они были драматичными сокращение коренного населения, прибытие первых порабощенные африканцы в Америку и внезапное падение добычи золота. В то время как большое количество колонистов стремилось спастись от последовавшего за этим запустения и мигрировало, чтобы обосноваться и, в свою очередь, опустошить другие территории, те, кто остался на Эспаньоле, обратились к сахарной промышленности, которую поначалу толкала смесь порабощенных коренных народов и африканцев (Ladinos и Bozales ). Еще через несколько лет, когда коренное население восстановилось, порабощенные негры составили основную часть, если не все принудительные рабочие. С обещанием личного богатства, подразумеваемым системой рабства, и с советом канарских экспертов, колонисты начали основывать некоторые типы энгенос еще в 1514 году.[9] В соответствии с Cronistas de Indias (Летописцы Индии), Бартоломе де лас Касас и Гонсало Фернандес де Овьедо-и-Вальдес, это было Gonzales de Veloso (а также Гонсалес Велозу и Гонсало де Веллоса), которые построили то, что сегодня Сан-Кристобаль первая двухроликовая трапиче, запряженная лошадьми на Эспаньоле.[10][11] Оттуда он появился на Остров Сан-Хуан-Баутиста (Пуэрто-Рико) а позже в Куба.[12]

Три ролика

Хотя большинство современных примеров трапиче в испанском Карибском море - это трапиш с тремя роликами, по словам ученого Энтони Р. Стивенса-Асеведо, горизонтальные трапики с двумя роликами использовались в Карибском бассейне на протяжении всего конца XVI века. Когда эта технология переместилась на юг, Tierra Firme (Южная Америка ), трапиче не только приобрел новый каток, но и установил все три из них, чтобы стать более эффективным инструментом расширяющейся сахарной промышленности. В этой более сложной форме он вскоре вернулся на Карибские острова в качестве основы сахарного энгенхо.[9]

Южная Америка

Производство сахарного тростника

Трапиче в Караче, Штат Трухильо, Венесуэла.

В настоящее время большинство изобретателей в Аргентине или (Engenhos в Бразилии) используйте трапич, чтобы измельчить сахарный тростник и извлечь его сок. Они использовали водяной пар как движущая сила механизмов. В Латинская Америка можно увидеть небольшие транспортабельные «уличные ловушки», которыми занимается всего один человек. Их можно установить практически в любом месте для производства свежего тростникового сока. Его изготавливают кустарно, даже с деревянными шестернями.[13]

Горная среда

В Аргентине Боливия и Чили этот термин также применяется к типу мельниц, используемых для измельчения в пыль различных видов минералы.[14][15] В семнадцатом веке эти объекты и сырье (руда, заработная плата, аренда участка и воды, здания ...) требовали значительных инвестиций, большая часть которых принадлежала богатой колониальной элите.[14]

Среди общих механизмов развития чилийской экономической жизни в колонии ловушки были очень прибыльным вложением. С другой стороны, восприятие металлов как средства оплаты за их использование предлагало источник прибыльности, поскольку они были связаны с торговым оборотом золота, но за пределами местных центров производства.

Рекомендации

  1. ^ «Мерриам-Вебстер: трапиче ».
  2. ^ «Трапетум», Pons Latein-Deutsches Wörterbuch
  3. ^ а б Чарльз Верлинден И Эберхард Шмитт, Die mittelalterlichen Ursprünge der europäischen Expansion, Том я де Dokumente zur Geschichte der europäischen Expansion, Висбаден, Otto Harrassowitz Verlag, 1986, pàgina 169, ISBN  9783406303722
  4. ^ Corominas: trapig en Gandía, 1536, y trapitz de canyamel en Mallorca, 1466 год
  5. ^ «ловушка ».
  6. ^ Хуг де Кардона редактировать для Фредерика Апариси Ромеро, III: Col·leccióiplomàtica (1407-1482) Fonts Històriques Valencianes, València, Universitat de València, 2011, pàgina 1058 ss., ISBN  9788437083025
  7. ^ Антонио де Эррера-и-Тордесильяс (1601 г.). Historia General De Los Hechos De Los Castellanos En Las Islas Itierra Firme Del Mar Oceano: Decada Segvnda. Пор Хуан Фламенко. С. 105–.
  8. ^ Вьера-и-Клавихо, Хосе де (1991). Historia de Canarias T. 2. Лас-Пальмас-де-Гран-Канария: Канарские острова: Viceconsejería de Cultura y Deportes, Gobierno de Canarias. п. 420. ISBN  8487137962.
  9. ^ а б Р. Стивенс-Асеведо, Энтони (январь 2013 г.). «Машины, измельчавшие сахарный тростник: горизонтальные двухвалковые мельницы на первых сахарных плантациях Америки»: 81. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  10. ^ Касас, Бартоломе де лас (1876 г.). Historia de las Indias escrita. Мадрид: М. Хинеста. п. 28.
  11. ^ Вальдес, Гонсало Фернандес де Овьедо и, Франсиско де Солано и Фермин дель Пино (1982). Америка и ла Испания-дель-Сигло XVI: домашнее хозяйство Гонсало Фернандеса де Овьедо cronista de Indias en el V centenario de su nacimento. (Мадрид, 1478 г.). Редакция CSIC - CSIC Press, 1982. ISBN  9788400051532.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  12. ^ Дэниелс, Кристиан, Джозеф Нидхэм и Николас К. Мензис (1996). Наука и цивилизация в Китае: Том 6, Биология и биологические технологии, Часть 3, Агропромышленность и лесное хозяйство. Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 317. ISBN  0521419999.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  13. ^ Деревянные трапы в Колумбии
  14. ^ а б Паола Ракель Фигероа, «Trapiches i ingenios mineros en la Mendoza colialial - Аргентина, сегменты XVI, XVII и XVIII)» (castellà), Tiempo y Espacio,, any 17, Vol 20, 2008, pàgines 84-97, ISSN 0716-9671
  15. ^ «Трапиче» Diccionario de la lengua española, 22a edició, 2001

Библиография

  • Франсиско Понс Мончо, Trapig: La producción de azucar en la Safor (сиглос XIV-XVIII), Publicaciones del Instituto Duque Real Alonso el Viejo, Ajuntament de Gandia, 1979, 127 страниц, ISBN  978-8450034769
  • Фернандо Нуэс Виньялс, La herencia árabe en la Agricultura y el bienestar de occidente,(на испанском) Валенсия, Политехнический университет Валенсии, 2002, 445 страниц,
  • Микель Барсело, El feudalisme comptat i debatut: Formació i expansió del feudalisme català, Валенсия, Университет Валенсии, 2003 г., ISBN  9788437056715
  • Сукре и Борха. La canyamel dels Ducs. Del trapig a la taula Catàleg de l'Exposició, Гандия. Дом культуры «Маркиз де Гонсалес де Кирос», 2000 год.