Виши пастилки - Vichy Pastilles

Виши пастилки
Пастилки Виши - Moinet.jpg
Коробка пастилок Виши.
ТипКондитерские изделия
Место происхожденияФранция
Регион или штатВиши

Виши пастилки (Французский: пастилки Виши), менее часто пастилки Виши (пастилки де Виши), площадь Французский кондитерские изделия производится в курортном городе Виши в центре Франция. Они были изобретены в 1825 году. Они узнаваемы как белые, восьмиугольный тип конфет пастила со словом «Виши» заглавными буквами.

Право собственности

Бренд Vichy Pastilles принадлежал компании Vichy-État в 1940 году.[1] Был приобретен Кэдбери Франция, подразделение Кэдбери, в 2003 году.[2] Позже он принадлежал Крафт Фудс (позже известный как Mondelez International ).[2] В 2016 году его приобрела Eurazeo французской компании за 250 миллионов евро.[2]

История

Пастилки были изобретены в 1825 году в Виши, курортном городе в департаменте Allier, Франция.[3][4] Еще в 1839 году они изначально делались исключительно из бикарбонат соды и взяты за их пищеварительный свойства.[5] Императрица Эжени де Монтижу говорят, что был его фанатом.[3] Позже они были сделаны с минеральные соли добывается из местной родниковой воды.[3][6] В настоящее время они содержат сахар и приправлены мята, лимон, или анис.[3]

Пастилки упомянуты французским автором. Ги де Мопассан в его рассказе, Волшебный диван.[7]

Во время Второй мировой войны сладости использовались как «брендинг и маркетинг» Виши Франция.[6] К августу 1942 года в магазинах Виши покупателям предлагались пастилки Виши, а другие продукты были нормированы.[8] Однако мэр Виши решил пометить сладости как сыр на своих карточках, чтобы они не закончились.[8]

В Свекла Эйнштейна: исследование пищевых фобий, Американский писатель Александр Теру полагает, что из-за его коннотации к Виши Франция, "многие французские граждане все еще испытывают беспокойство", услышав эту фразу.[9] В Долгие последствия: культурное наследие Европы в войне, 1936-2016 гг.Мануэль Браганса и Питер Таме соглашаются, поскольку они утверждают, что использование конфет Vichy France в качестве пропаганды в конечном итоге «привело к обратным результатам».[6]

Смотрите также

внешняя ссылка

использованная литература

  1. ^ Тело, Жак (1991). Жан Жиро: Легенда и секрет. Мэдисон, Нью-Джерси: Издательство Университета Фэрли Дикинсон. п. 114. ISBN  9780838634073. OCLC  869150657.
  2. ^ а б c Лорут, Денис (12 апреля 2016 г.). "Les Pastilles Vichy redeviennent françaises". La Montagne. Получено Двадцать первое октября, 2017.
  3. ^ а б c d Франция. Карлтон, Виктория, Австралия: Одинокая планета. 2017 г. ISBN  9781786573254. OCLC  983481938.
  4. ^ Гранвиль, Август Боцци (1859). Минеральные источники Виши. Лондон, Великобритания: Черчилль. п. я. OCLC  504881624. Виши пастилки.
  5. ^ «Свойства крови». Ланцет. 1: 637. 1839. Дои:10.1016 / s0140-6736 (02) 83945-9. Получено Двадцать первое октября, 2017.
  6. ^ а б c Браганса, Мануэль; Приручить, Питер (2015). Долгие последствия: культурное наследие Европы в войне, 1936-2016 гг.. Нью-Йорк: Книги Бергана. п. 136. ISBN  9781782381532. OCLC  946968757.
  7. ^ "Волшебный диван". Литературная сеть. Получено Двадцать первое октября, 2017.
  8. ^ а б Cointet, Мишель (1993). "Ла Виль". Виши капитале 1940-1944 (На французском). Пэрис: Перрен. С. 93–120. ISBN  9782262010133. OCLC  410952762 - через Cairn.info.
  9. ^ Теру, Александр (2017). Свекла Эйнштейна: исследование пищевых фобий. Сиэтл, Вашингтон: книги по фантастике. п. 410. ISBN  9781606999769. OCLC  1002177582.