Американский институт мяса - American Meat Institute

Логотип Американского института мяса.

В Американский институт мяса (AMI) был старейшим и крупнейшим торговая ассоциация представляя США мясо и птицеводство. В 2015 году он был объединен с Североамериканский институт мяса (НАМИ).

Обзор

Американский институт мяса, основанный в 1906 году в Чикаго как Американская ассоциация упаковщиков мяса, представляет собой торговую ассоциацию, которая обеспечивает руководство для продвижения интересов американских компаний по упаковке и переработке мяса и птицы, а также 526000 рабочих, которых они нанимают, перед правительством, средствами массовой информации и публика.

Организация была создана вскоре после прохождения Федеральный закон об инспекции мяса и потратил много лет, помогая упаковщикам мяса адаптироваться к новым осмотр требования. В 1979 году AMI переместила свою штаб-квартиру в Вашингтон, округ Колумбия, где она остается сегодня.

Членство AMI варьировалось от крупных публичных компаний, в которых работают тысячи людей, до малых предприятий. Более половины членов AMI были небольшими семейными предприятиями, в которых работало менее 100 человек, а в одной трети работало менее 50 человек. В совокупности 200 компаний-членов AMI производили 90 процентов продуктов из говядины, свинины, телятины и баранины и 75 процентов. продуктов питания из индейки в США[нужна цитата ]

Помимо защиты интересов в правительстве, средствах массовой информации и общественности, AMI также предоставляла программы, услуги, выставки и образовательные семинары для своих членов. Сквозь Фонд Американского института мяса,[1] изначально созданная в 1944 году, AMI проводила научные исследования, чтобы помочь компаниям, занимающимся мясной и птицеводческой отраслью, улучшить свои предприятия и свою продукцию.

Национальный совет по хот-догам и колбасам

Основная статья: Национальный совет по хот-догам и колбасам

Национальный совет по хот-догам и колбасам был основан в 1994 году Американским институтом мяса, его штаб-квартира находится в г. Вашингтон. Это американская торговая ассоциация, которая продвигает хотдог и колбаса промышленность.[2][3][4]

Организационная структура

AMI управлялась выборными лидерами и состояла из 32 специалистов. В число избранных руководителей AMI входят пять должностных лиц, а также президент и генеральный директор, а также совет директоров из 70 человек и исполнительный комитет из 23 человек. Среди представителей обоих этих органов были лидеры как в сегменте поставщиков, так и в сегменте упаковщиков / переработчиков. AMI также создала операционные группы, называемые комитетами по политике и консультативными комитетами, в составе своих членов, чтобы компании-члены могли рекомендовать политику AMI в своих основных областях интересов.

События

AMI и Фонд AMI спонсировали ежегодные образовательные конференции, тематические семинары, программы награждения, встречи комитетов и ежегодную торговую выставку.

Ежегодный выставка Выставка AMI Expo 2012 проходила с 1 по 3 мая 2012 года в Далласе, штат Техас. Выставка AMI Expo 2012 была совмещена с Институт продовольственного маркетинга Выставка 2012 года, United Fresh Produce Association's United Fresh и выставка продуктов питания США, собравшая почти 1200 экспонентов и 25000 посетителей в Далласе. Переработчики со всего мира соберутся, чтобы увидеть и обсудить новейшие технологические инновации в области упаковки, технологического оборудования, ингредиентов и услуг, которые меняют мясную и птицеводческую промышленность.[5]

Несколько образовательных конференций Фонда AMI включают: Конференцию по уходу за животными и обращению с ними, 19–20 октября 2011 г. в Канзас-Сити, штат Миссури; Конференция по исследованию мяса и птицы, 1-2 ноября 2011 г. в Канзас-Сити, штат Миссури; Ежегодная мясная конференция, 19–21 февраля 2012 г. в Орландо, Флорида; и Конференция по безопасности труда, человеческим ресурсам и окружающей среде, 14–15 марта 2012 г. в Канзас-Сити, штат Миссури.[6]

Ежегодно проводятся образовательные конференции, тематические семинары, программы награждения, заседания комитетов и ежегодные торговые выставки. Каждое мероприятие представляло собой скопление идей, направленных на создание возможностей для различных отраслевых переработчиков, поставщиков и прессы учиться, общаться и находить решения для различных проблем. Среди других мероприятий: международное производство в Атланте, Джорджия | 27–29 января 2015 г., Экологические конференции в Атланте, Джорджия | 26–27 января 2015 г., Ежегодная мясная конференция в Нэшвилле, штат Теннесси | 22–24 февраля 2015 г., Конференция по безопасности труда и человеческим ресурсам в Канзас-Сити, Канзас | 22–23 апреля 2015 г. и, наконец, Конференция по уходу за животными и обращению с ними в Канзас-Сити, Миссури | 15–16 октября 2015 г.

Исследование, финансируемое Фондом AMI

Фонд AMI был переименован в Фонд исследований и образования в области мяса и птицы (Фонд) в 2016 году.[7] Он обеспечивает финансирование исследований университетам, частным учреждениям, некоммерческим организациям и другим фондам для проведения исследований, позволяющих мясной и птицеводческой промышленности производить более качественные и безопасные продукты и работать более эффективно. Фонд публично распространяет результаты исследований, передовой опыт и другие образовательные материалы по широкому кругу вопросов. безопасности пищевых продуктов, безопасность работников, питание и информация для потребителей проекты.

С 1999 года исследовательская программа AMI Foundation напрямую спонсирует исследовательские проекты по безопасности пищевых продуктов в ведущих университетах и ​​исследовательских лабораториях на общую сумму более 8 миллионов долларов.

Список выполненных Фондом исследовательских проектов по темам:

использованная литература

  1. ^ Фонд, AMI. "Официальный сайт фонда AMI". Фонд Американского института мяса. Архивировано из оригинал на 2006-08-03.
  2. ^ Барри, Дэн (6 июня 2006 г.). «Амбассадор Хот Дог». Нью-Йорк Таймс. Получено 30 октября, 2015.
  3. ^ Эд Маркум (23 июля 2015 г.). «У каждого хот-дога свой день». Knoxville News Sentinel.
  4. ^ Арт Чепмен (9 июля 1998 г.). «Совет стремится к полировке имиджа хот-дога». Форт-Уэрт Star-Telegram через Pittsburgh Post-Gazette.
  5. ^ ЭКСПО, АМИ. «AMI Expo 2012». Официальный сайт AMI Expo 2012. Архивировано из оригинал на 2011-08-12.
  6. ^ Образование, AMI. «Образовательный календарь AMI на 2012 год». Официальный календарь AMI Education на 2012 год. Архивировано из оригинал на 2012-09-04. Получено 2011-08-02.
  7. ^ "Около". 2015-07-27. Получено 2016-07-28.
  8. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/e-coli-o157h7
  9. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/non-o157h7-shiga-toxin-proroduction-e-coli
  10. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/listeria-monocytogenes
  11. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/salmonella
  12. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/campylobacter
  13. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#diet
  14. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#sodium
  15. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#Other

внешние ссылки

AMI управляет несколькими веб-сайтами с информацией для представителей отрасли, потребителей и средств массовой информации: