Вакх (виноград) - Bacchus (grape)

Вакх
Виноград (Vitis)
Вакх 04c 3.jpg
Цвет ягодной кожурыBlanc
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйBacchus Weiss, Früher Scheurebe, Geilweilerhof 33-29-133
ИсточникПфальц, Германия
VIVC количество851

В Вакх белый вино виноград сделано виноградарь Питер Морио на Институт селекции винограда Гейлвайлерхоф в Пфальц в 1933 г.[1][2] Он пересек Сильванер Икс Рислинг скрестить с Мюллер-Тургау.[3]

Вакх получил сортовую защиту и был выпущен для общего выращивания в 1972 году.[1] Его название происходит от римского имени греческого бога вина. Дионис.

Вакх может достичь высокого должен весить, и не требует высоких требований к участкам, его можно сажать и выращивать там, где, например, Рислинг не созревает. Созревает рано, примерно в то же время, что и Мюллер-Тургау, и имеет высокую урожайность, аналогичную этому сорту.[3]

Вина Bacchus могут обладать мощным вкусом и характером, которые даже описывались как «обильные», но только в том случае, если они полностью созрели.[3] Он имеет низкую кислотность, что не всегда делает его очень подходящим для сортовых вин в типичных немецких условиях выращивания. Считается, что среди новых пород он дает менее элегантные вина, чем Кернер. Поэтому Bacchus часто используют для смешивания с Müller-Thurgau, чтобы придать последнему больше аромата. В пределах Германии, Франкония считается источником некоторых из наиболее успешных сортовых вин Bacchus.[3]

Вакх также все чаще выращивают на нескольких виноградниках в Англия.[4] Более холодный климат в Англии означает, что виноград сохраняет более высокую кислотность, а урожайность ниже. Вакх может давать сортовые вина приемлемого качества, в некоторой степени Совиньон блан -подобный стиль.[3]

Немецкие плантации достигли своего пика в 1990 году на площади около 3500 гектаров (8600 акров), из которых более половины приходилось на Rheinhessen, где он был популярен в QbA смеси. В 2006 году в Германии осталось 2113 гектаров (5220 акров) Bacchus, что составляет 2,1% от общей площади виноградников.[5]

Синонимы

Синонимы разновидности Bacchus включают Bacchus Weiss, Weisser Bacchus, Frühe Scheurebe, Geilweilerhof 33-29-133 и Gf. 33-29-133.[2]

Несвязанный виноград Бахус

Название Вакх Черный также применяется к рипария х лабруск красный гибрид Клинтон выращен в Альпах,[6] пока Вакх нуар относится к другому кресту с участием Poulsard.[7]

Рекомендации

  1. ^ а б Wein-Plus Glossar: Вакх, доступ 24 января 2013 г.
  2. ^ а б Международный каталог сортов Vitis: Bacchus Weiss, доступ 26 мая 2008 г.
  3. ^ а б c d е Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Вакх". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.59. ISBN  0-19-860990-6.
  4. ^ Английские производители вина В архиве 2007-05-28 на Wayback Machine (Маркетинговая ассоциация английской винодельческой промышленности)
  5. ^ Немецкий институт вина: Статистика вин Германии за 2007-2008 гг. В архиве 2008-09-20 на Wayback Machine
  6. ^ Международный каталог сортов Vitis: Bacchus Black, доступ 26 мая 2008 г.
  7. ^ Международный каталог сортов Vitis: Bacchus Noir, доступ 26 мая 2008 г.