Bamischijf - Bamischijf
 Bamischijf | |
| Курс | Закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Нидерланды |
| Регион или штат | Северо-Западная Европа |
| Создан | Китайская индонезийская кухня |
| Основные ингредиенты | лапша |
| Вариации | Крокет |
А Bamischijf Голландское произношение: [bamisxɛi̯f] это Голландский закуска, состоящая из ломтика (Голландский: Schijf) из бами в панировке и во фритюре.[1] Это голландская модификация Китайско-индонезийский блюдо с лапшой Бакми Горенг.[2] Насищийф похожее блюдо, приготовленное из Наси Горенг.
Подготовка
Начинка готовится на основе приготовленного бами. Ингредиенты такие же, как у бами горенг: овощи и мясо, с индонезийскими специями и соусами. Лапша укладывается настолько толстой, насколько это возможно, так что начинка продукта становится тестообразной по консистенции. Из этой массы формируется колбасный рулет, из которого нарезаются ломтики. Эти кусочки панированы и обжарены.
Большая часть производства этой закуски происходит на фабриках, где продукт готовится, а затем замораживается перед отправкой в закусочные.
Вариации
Другие разновидности Bamischijf обычно называются по форме: бамиблок (блок бами), бамибал (мяч бейми) и бамихап (укус бами). Другой вариант - Насищийф (ломтик наси), который состоит из наси, а не бами.
Насищийф
Насищийф и бамихап, замороженные
использованная литература
- ^ "Бами Шейф". Национальная почта. 6 марта 2013 г. Архивировано с оригинал 14 октября 2013 г.. Получено 13 октября 2013.
- ^ Arrisje (8 июля 2012 г.). "Бами Шейф (голландский)". Родственные рецепты. Получено 27 августа 2015.