Беверли-Хиллз Диета - Beverly Hills Diet

В Беверли-Хиллз Диета это причудливая диета разработан автором Джуди Мазель (1943–2007) в ее бестселлере 1981 года, Диета Беверли-Хиллз.

История

Мазель безуспешно пыталась похудеть с помощью существующих программ и разработала план диеты после шести месяцев совместной работы с диетологом. Санта-Фе, Нью-Мексико. В рамках своей программы она смогла сбросить вес с 82 кг до 108 фунтов (49 кг), борясь со своим весом с детства. Завершив разработку программы и вернувшись в Лос-Анджелес, она открыла клинику по снижению веса, среди клиентов которой были знаменитости.[1]

Диета Беверли-Хиллз основана на ферментативный действия продуктов в пищеварительный процесс и контролировали вес, контролируя, когда и в каких сочетаниях употреблялись продукты. План начинается с потребления ряда определенных фруктов в установленном порядке в течение первых десяти дней программы. В дни с 11 по 18 человек, сидящий на диете, может добавить хлеб, две столовые ложки масла и три кочана кукуруза. Источники полный белок, например стейк или лобстер, нельзя есть до 19-го дня плана.[1]

Диета утверждает, что углеводы и белки никогда не следует смешивать или есть в один и тот же день.[2]

Книга, изданная Macmillan Publishing потратил 30 недель на Нью-Йорк Таймс список бестселлеров, продано более миллиона копий. В книге были одобрены Линда Грей, Энгельберт Хампердинк, Салли Келлерман и Мэри Энн Мобли.[1]

Прием

Диета Беверли-Хиллз относится к категории причудливая диета.[3][4] Эксперты по питанию описывают его как шарлатанство и основанный на дискредитированной идее комбинирование еды.[2] Диетолог Теодор П. Лабуза отметил, что диета несбалансирована с потенциальными опасностями, такими как понос, дефицит калия и сердечная аритмия, поэтому следует избегать.[3]

Отчет опубликован в Журнал Американской медицинской ассоциации в 1981 г.[5] раскритиковал диету, отметив значительные неточности, которые могут нанести физический вред тем, кто ее придерживается. Отчет, написанный доктором Гейбом Миркиным из Университет Мэриленда, Колледж-Парк и д-р Рональд Шор из Университет Джона Хопкинса, указал, что нет никаких доказательств, подтверждающих научную обоснованность программы, и что она противоречит сложившимся знаниям медиков о питании, назвав ее "последней и, возможно, худшей частью дерби диетических причуд" .[6] Доктора критически отнеслись к утверждению диеты о том, что увеличение веса происходит из-за непереваренной пищи, застрявшей в организме. В статье выражена озабоченность по поводу сочетания большого количества фруктов с небольшим количеством соли, отмечена значительная потеря воды из-за понос может вызвать жар, мышечную слабость и учащенный пульс, и это артериальное давление может упасть достаточно низко, чтобы вызвать смерть.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Хевеси, Деннис. «Джуди Мазель, создательница бестселлера« Диета Беверли-Хиллз », умерла в возрасте 63 лет», Нью-Йорк Таймс, 27 октября 2007 г. Проверено 26 ноября 2008 г.
  2. ^ а б Батлер, Курт. (1992). Руководство для потребителей по «альтернативной медицине»: пристальный взгляд на гомеопатию, иглоукалывание, исцеление верой и другие нетрадиционные методы лечения. Книги Прометея. С. 12-14. ISBN  0-87975-733-7
  3. ^ а б Лабуза, Т. П. (1984). Наука о продуктах питания и здоровое питание: введение. Западная издательская компания. стр.189-190
  4. ^ Ходжсон П. (2013). «Обзор популярных диет». В Storlie J, Jordan HA (ред.). Питание и упражнения при лечении ожирения. Springer. п. 15. ISBN  978-94-011-6719-2.
  5. ^ Миркин Г.Б., Береговая Р.Н. (ноябрь 1981 г.). «Диета Беверли-Хиллз. Опасности новейшего увлечения похуданием». JAMA. 246 (19): 2235–7. Дои:10.1001 / jama.246.19.2235. PMID  7289017.
  6. ^ а б Через United Press International. "ДИЕТА БЕВЕРЛИ ХИЛЛЗ КРИТИКАЦИЯ", Нью-Йорк Таймс, 16 ноября 1981 г. По состоянию на 26 ноября 2008 г.