Brasserie Brunehaut - Brasserie Brunehaut

Brasserie de Brunehaut
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1890
Штаб-квартираRongy-Brunehaut, Бельгия
ТоварыПиво
ВладелецМарк-Антуан де Меес

Brasserie de Brunehaut это торговое название Brunehaut Пивоварня,[1] расположен в Ронги-Брюнхо (Эно ), Валлония, 80 км к югу / юго-западу от г. Брюссель, Бельгия, недалеко от французской границы.

История

Brasserie de Bruenhaut отмечен как «Век любви» в 1990 г. Brunehaut 8, Старый заповедник

История пивоварни восходит к 1096 году. Турне, и время суровых средневековый голод, который местные жители помнят как часть «великой чумы».[2] Пиво уже было известно как безопасная альтернатива загрязненной местной воде.[3] и местному сообществу нужна была помощь, чтобы избежать голода. Чтобы укрепить здоровье населения и компенсировать минимальную гуманитарную поддержку из Рима, бенедиктинский епископ Радбод включил в хартию разрешения на пивоварение, чтобы восстановить аббатство Сен-Мартен.[4]

Пивоварение процветало в аббатстве Сен-Мартен без значительных перерывов до 1793 года, когда во время Французская революция, большинство построек аббатства, в том числе церковное святилище и пивоварня, были разрушены. Только дворец аббатов середины 18 века, части 14 века. Готика монастырь и Романский, Уцелел склеп 13 века. Многие важные документы аббатства, включая «секретные» рецепты пивоварения Сен-Мартена, были успешно спрятаны от революционного разграбления.[нужна цитата ]

В 1890 г., во время пост-Индустриальная революция процветания, эти рецепты позволили возобновить пивоварение Abbaye de Saint-Martin в Brasserie de Bruenhaut. Более сорока индивидуальных Brunehaut пиво варились в течение следующего столетия, а в 1990 году производственная мощность увеличилась вдвое за счет строительства нового, специально построенного ферментационного цеха,[5][нужен лучший источник ] в двух километрах от пивоварни 1890 года. Аббай де Сен-Мартен остается одним из 18-ти бельгийских сортов пива, которые до сих пор пользуются официальным вкусомСертифицированное бельгийское пиво Abbaye " положение дел.

Продукция, стили и этикетки

Солнечные батареи на крыше Brunehaut
Brunehaut без глютена, органический эль

Brunehaut - кустарный пивовар, который использует старинные бельгийские рецепты пивоварения, начиная с Первый крестовый поход и задокументировано с 1096 года. верхнее (в бутылочном) брожение с современными методами производства, фирменное блюдо пивовара Дэмиена Делнеста Brunehaut Не содержит глютен, органическое пиво заработало бельгийское Certisys органическая сертификация (БИО-01). Сертифицировано на содержание <5 частей на миллион без глютена и подтверждено как кошерное и веган -дружелюбный,[6] пивоварня выращивает собственный ячмень и пшеницу в местных терруар в Domaine de Graux. В соответствии с этими экологически чистыми методами пивоварения производство пива осуществляется за счет солнечных батарей на крыше.

Органическое пиво без глютена

  • Brunehaut Био-янтарь без глютена (bière ambrée) Крепость 6,5%
  • Brunehaut Gluten-free Bio Blonde (чистый блондин) Крепость 6,5%
  • Brunehaut Bio Blanche без глютена (bière blanche) Крепость 5%
  • Brunehaut Био-сезон без глютена (bière Saison) 4.Крепость 5%
  • Brunehaut Gluten-free Bio Triple (бледный блондин) Крепость 7,5%

Смена владельца в 2006 году усилила рыночную ориентацию пивоварни и расширила экспортные рынки. Семь продуктов были сняты с производства и введены в эксплуатацию новые упаковочные этикетки.[7] Brunehaut поставляет одиннадцать лейблов на четыре континента в более чем двадцать стран. Сварено до 1000+ лет Бельгийское пивоварение традиция, эти стили пива особенность Abbaye de Saint-Martin Dubble и Трипель в бутылке эль,[8] как сертифицированное бельгийское пиво Abbaye Beers.

Пиво в стиле Abbaye

  • Abbaye de Saint-Martin Blonde (натуральный бледный блондин с тройным прыжком) Крепость 7%
  • Аббатство Сен-Мартен Брюн (Organic bière brune / dubel) Крепость 8%
  • Abbaye de Saint-Martin Tripel (органический биер трипель) Крепость 9%
  • Зимний эль Abbaye de Saint-Martin (органический биер хивер) Крепость 8,5%

Пиво в региональном стиле

  • Abbaye de Saint Amand (светлый эль со специями можжевельника) Крепость 7%
  • Ne Kopstoot (эль), английский перевод = head butt Крепость 7%

Лейблы, снятые с производства 21st Century

  • Brunehaut Без глютена Bio Pomfraiz '(bière pomfraiz) 5Крепость 0,5%
  • Мон-Сен-Обер (Бьер-де-Гард ) Крепость 8%

Награды

  • Золотая медаль (за специальное пиво) на 2019 г. World Beer Awards.[9]
  • Золотая медаль (за специальное пиво) 2017 года. World Beer Awards.[10]
  • Серебряная медаль (за специальное пиво) на конкурсе 2016 г. World Beer Awards.[11]
  • Лучшее бельгийское пиво Валлонии за 2016 год.[12]
  • Abbaye de Saint-Martin Triple был награжден двойной золотой медалью в категории Ales в 2011 году. BIRA International Awards. Израиль[13]
  • Brunehaut Gluten-free Bio Blonde выиграл золотую медаль в категории Specialty Beer в 2011 году. BIRA International Awards. Израиль[13]
  • Abbaye de Saint-Martin Blonde получил серебряную медаль в категории бельгийского крепкого эля в 2011 году. Кубок Сервезаса Америки. Чили[14]
  • Brunehaut Безглютеновый Bio Ambrée стал обладателем золотой медали на конкурсе 2011 г. Открытый чемпионат США по пиву.[15]
  • Brunehaut Gluten-free Bio Blonde - обладатель серебряной медали на конкурсе 2011 г. Открытый чемпионат США по пиву.[15]
  • Аббатство Сен-Мартен Трипл заработало золотую медаль на конкурсе 2011 года. Мировой Чемпионат Пива.[16]
  • Аббатство Сен-Мартен Брюн было награждено Серебряной медалью в 2011 году. Beerfest Asia! Сингапур[17]
  • Mont Saint Aubert Grand Reserve занял второе место в 2010 году. Неделя пива в Филадельфии судейство.[18]
  • В 2010 году Австралийская международная пивная премия,[19] Аббатство Сен-Мартен Брюн и Трипл получили серебряные медали Abbey Style, Dubbel и Tripel категория.
  • В 2009 году World Beer Awards,[20] Аббатство Сен-Мартен Брюн было названо Лучшее в мире аббатское (темное) пиво а Мон-Сен-Обер получил 'Лучшее в мире Бьер-де-Гард " признание. Лондон
  • В 2008 году Мон-Сен-Обер[21] и Abbaye de Saint-Martin Blonde были награждены Серебряной и Бронзовой медалями (соответственно) во время Австралийская международная пивная премия[19] в категории "Abbey Style, Dubbel and Tripel".
  • Аббатство Сен-Мартен Блонд и Брюн получили серебряные медали на конкурсе 2007 года. Чемпионат мира по пиву.[22][23]
  • Органическое белое пиво Brasserie de Brunehaut удостоено серебряной медали[24] на 2007 Мировой Чемпионат Пива.

Упаковка, фестивали и соцсети

Brunehaut Brewery доставляет продукты в бутылках объемом 33 мл или 75 мл с крышкой в ​​Европу, Азию, Северную и Южную Америку. Разливное пиво Brunehaut традиционно разливается в 20-литровые бочонки. Однако в 2008 году Brunehaut стала первой европейской пивоваренной компанией, которая предложила перерабатываемые легкие 30-литровые EcoKegs.[25] как экспорт альтернатива отрицательному воздействие на окружающую среду неиспользованных или неиспользованныхпереработанный пивные бутылки.

Brasserie de Brunehaut является членом Бельгийские пивовары,[26] одна из старейших профессиональных ассоциаций в мире и участвует во многих ежегодных бельгийских пивных фестивалях, включая Zythos Bierfestival,[27] Брюссельские пивные выходные,[28] Brugs Bierfestival,[29] и Рождественский фестиваль пива в Эссене.[30]

Brunehaut Brewery публично участвует в различных социальных сетях, включая Twitter и Facebook.

  • Старый дворец аббатов аббатства Св. Мартина (1763 г.), ныне ратуша Турне.

  • Abbaye de Saint-Martin Gothic Cloister

  • Эглиз Сен-Мартен (Рони)

Рекомендации

  1. ^ Пиво мне! - Brasserie De Brunehaut - Brunehaut, Эно, Бельгия. Beerme.com.
  2. ^ http://www.cathedraledetournai.be/content.php?langue=english&cle_menus=1143808074[постоянная мертвая ссылка ]
  3. ^ Mons, capitale européenne de la culture в 2015 г. В архиве 16 апреля 2009 г. Wayback Machine. Visithainaut.be.
  4. ^ Реставрация монастыря св. Мартина Турне - Германа (Турне) - Google Книги. Books.google.com.
  5. ^ IMG_8262wtmk | Flickr - обмен фотографиями!. Flickr (30 мая 2008 г.)
  6. ^ http://www.barnivore.com/search?utf8= ✓&keyword=Brunehaut&commit=Search#
  7. ^ ActionDesign - Brasserie de Brunehaut В архиве 5 мая 2009 г. Wayback Machine. Action-design.be.
  8. ^ Бельгийский эль, Kolsch и другие факты, рейтинги и отзывы. Tastings.com (15.06.2011).
  9. ^ «Победители World Beer Awards 2019» (PDF). World Beer Awards.
  10. ^ «Лучшее в мире пиво без глютена - Brunehaut / Triple - World Gin Awards 2017». www.worldginawards.com. Получено 2019-09-11.
  11. ^ «Бельгия - пиво без глютена - Серебряная медаль - Органическое пиво Brunehaut / Brunehaut Blonde - World Beer Awards 2016». www.worldbeerawards.com. Получено 2019-09-11.
  12. ^ «14 сортов валлонского пива получили награды». Wallonia.be. Получено 2019-09-11.
  13. ^ а б «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-10-27. Получено 2012-01-02.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  14. ^ [1] В архиве 26 сентября 2011 г. Wayback Machine
  15. ^ а б Открытый чемпионат США по пиву. Usopenbeer.com.
  16. ^ Обзор пива для Brasserie de Brunehaut Abbaye de St.Martin Tripel. Tastings.com.
  17. ^ Tijdlijnfoto's - пивоварня Brunehaut. Facebook.
  18. ^ Портер Сэм Смит, чемпион-основатель Philadelphia Beer Week. Виски Голдмайн (27.07.2010).
  19. ^ а б Портал RASV - Australian International Beer Awards В архиве 2007-10-26 на Wayback Machine. Beerawards.com.
  20. ^ World Beer Awards 2009. Tastingbeers.com.
  21. ^ Бельгийское пиво: Бельгийское пиво No 113: Mont Saint-Aubert. Gloriousfoodandwinebelgianbeer.blogspot.com (2008-12-08).
  22. ^ Обзор пива для Brasserie de Brunehaut Abbaye De Saint Martin Blonde В архиве 16 июля 2011 г. Wayback Machine. Tastings.com.
  23. ^ Обзор пива для Brasserie de Brunehaut Abbaye De Saint Martin Dark В архиве 16 июля 2011 г. Wayback Machine. Tastings.com.
  24. ^ Обзор пива Brasserie de Brunehaut Abbaye De Saint Martin Organic White Beer В архиве 16 июля 2011 г. Wayback Machine. Tastings.com.
  25. ^ [2] В архиве 19 марта 2009 г. Wayback Machine
  26. ^ "Бельгийские пивовары - главная". www.belgianbrewers.be. Получено 2019-09-29.
  27. ^ Zythos Bierfestival. Zbf.be.
  28. ^ Belgian Brewers - Бельгийские пивные выходные. Weekenddelabiere.be.
  29. ^ На главную - Bierfestival Brugge / Фестиваль пива в Брюгге / февраль 2013 г.. Brugsbierfestival.be.
  30. ^ Het O.B.E.R. Kerstbierfestival. Kerstbierfestival.be (10 августа 2013 г.).

внешняя ссылка

Координаты: 50 ° 30′36 ″ с.ш. 3 ° 23′15 ″ в.д. / 50,51 ° с. Ш. 3,3876 ° в. / 50.51; 3.3876