Chèvre noir - Chèvre noir

Chèvre noir это фирма пастеризованный сыр из козьего молока Fromagerie Tournevent в Chesterville, Квебек, Канада. Созданный в 1988 году, Chèvre Noir готовится в стиле чеддера, но из козьего молока. Сыр был создан сыроделкой Луизой Лефевр, которая работает в Tournevent с 1984 года.[1] Он покрыт черным воском, а его аромат напоминает чеддер.[2][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Chevre Noir | Культура: Слово о сыре". culturecheesemag.com. Журнал "Культурный сыр". Архивировано из оригинал 11 сентября 2013 г.. Получено 6 декабря 2013.
  2. ^ "Tournevent Chevre Noir Aged Cheddar". igourmet.com. iGourmet Market. Получено 6 декабря 2013.
  3. ^ "Chevre Noir Cheddar 2 ans (французский)". fromageriedesnations.com. Fromagerie Des Nations. Архивировано из оригинал 12 декабря 2013 г.. Получено 6 декабря 2013.