Цитраль - Citral

Цитраль[1]
Скелетная формула гераниаля
Гераниал
Шаровидная модель молекулы гераниаля
Скелетная формула нерала
Neral
Шариковая модель молекулы нерала
Имена
Название ИЮПАК
3,7-диметилокта-2,6-диеналь
Другие имена
цитраль
гераниальдегид
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
3DMet
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.023.994 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 226-394-6
КЕГГ
Номер RTECS
  • RG5075000
UNII
Номер ООН2810
Характеристики
C10ЧАС16О
Молярная масса152,24 г / моль
ВнешностьБледно-желтая жидкость
ЗапахЛимон как
Плотность0,893 г / см3
Точка кипения 229 ° С (444 ° F, 502 К)
Давление газа0.22 мм рт. ст. (20 ° C)
−98.9×10−6 см3/ моль
Опасности
Пиктограммы GHSGHS07: Вредно
Сигнальное слово GHSПредупреждение
H315, H317
P261, P264, P272, P280, P302 + 352, P321, P332 + 313, P333 + 313, P362, P363, P501
NFPA 704 (огненный алмаз)
точка возгорания 91 ° С (196 ° F, 364 К)
Родственные соединения
Родственные алкеналы
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Цитраль, или же 3,7-диметил-2,6-октадиеналь или же лимонный, представляет собой либо пару, либо смесь терпеноиды с молекулярной формулой C10ЧАС16О. Два соединения геометрические изомеры. В E-изомер известен как гераниальный или цитраль А. Z-изомер известен как невралгия или цитраль B.

Вхождение

Цитраль присутствует в маслах нескольких растений, в том числе лимонный мирт (90–98%), Litsea citrata (90%), Litsea cubeba (70–85%), лемонграсс (65–85%), лимонное чайное дерево (70–80%), Ocimum gratissimum (66.5%), Lindera citriodora (около 65%), Calypranthes parriculata (около 62%), петитгрейн (36%), лимонная вербена (30–35%), лимонная кора (26%), лимонный бальзам (11%), Лайм (6–9%), лимон (2–5%), и апельсин.[2][3][4]

Использует

Цитраль имеет сильный запах лимона (цитрусовых) и используется как ароматическое соединение в парфюмерии. (Нерол, другое парфюмерное соединение, имеет менее интенсивный, но более сладкий лимонный запах.) Кроме того, Цитраль используется в качестве ароматизатора и для обогащения лимонного масла. Он также имеет сильные противомикробный качества,[5] и феромональные эффекты в ачари и насекомые.[6][7]

Цитраль используется в синтезе витамин А, ликопин, ионон, и метилионон, чтобы замаскировать запах дыма.

Информация о здоровье и безопасности

Два исследования показали, что 1–1,7% людей аллергический на цитраль, часто сообщается об аллергии.[нужна цитата ] Цитрал сам по себе сильно повышает чувствительность к аллергии; то Международная парфюмерная ассоциация рекомендует использовать цитраль только вместе с веществами, предотвращающими сенсибилизирующий эффект.[нужна цитата ] Цитраль прошел всесторонние испытания, генотоксичность или канцерогенный эффект.[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Цитраль, Индекс Merck, 12-е издание.
  2. ^ Фенароли, Г., Фуриа, Т.Э., Белланка, Н., Справочник ароматических ингредиентов, ISBN  0-87819-532-7
  3. ^ Лоулесс, Дж., Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел, ISBN  1-85230-661-0
  4. ^ Проект ароматического завода
  5. ^ Онавунми, Г.О. (1989). «Оценка антимикробной активности цитраля». Lett. Appl. Микробиол. 9 (3): 105–108. Дои:10.1111 / j.1472-765X.1989.tb00301.x.
  6. ^ Кувахара, Ясумаса; Сузуки, Хироши; Мацумото, Кацухико; Вада, Ёситаке (1983). «Исследование феромонов на акаридных клещах. XI. Функция тела клеща в виде геометрической изомеризации и восстановления цитраля (феромона тревоги)». Прикладная энтомология и зоология. 18 (1): 30–39. Дои:10.1303 / aez.18.30.
  7. ^ Робакер, округ Колумбия; Хендри, Л. (1977). «Нераль и гераниаль: компоненты полового феромона паразитической осы, Itoplectis conquisitor». J. Chem. Ecol. 3 (5): 563–577. Дои:10.1007 / BF00989077.
  8. ^ Исследование и оценка здоровья химических веществ в массажных маслах В архиве 28 июня 2007 г. Wayback Machine

внешняя ссылка