Cocoyam - Cocoyam

Мужчина в Камерун присматривает за своей фермой кокоямов на склоне Mount Fako

Cocoyam общее название более чем одного тропического корнеплод и овощ урожай, принадлежащий семье Арум (также известный как ароиды[1] и по фамилии Araceae ) и может относиться к:

  • Таро (Colocasia esculenta) - старый кокоям
  • Маланга (Ксантозома spp.) - новый кокоям

Кокоямы - это многолетние травянистые растения, принадлежащие к семейству Araceae, которые выращиваются в основном для получения съедобных корней, хотя съедобны все части растения. Кокоямы, выращиваемые в качестве продовольственных культур, принадлежат либо к роду Colocasia, либо к роду Xanthosoma и обычно состоят из большого шаровидного клубнелуковицы (раздутый стебель подземного хранилища), из которого появляются несколько больших листьев. Черешки листьев (стебли листьев) стоят прямо и могут достигать длины более 1 м (3,3 фута). Листовые пластинки большие, имеют форму сердца и могут достигать 50 см (15,8 дюйма) в длину. Клубнелуковица дает боковые почки, из которых образуются боковые клубнелуковицы (кормели, присоски) или столоны (длинные побеги, ползучие корневища) в зависимости от вида и разновидности. Кокоямы обычно достигают высоты более 1 м (3,3 фута), и, хотя они являются многолетними растениями, их часто выращивают как однолетние, собирая урожай через один сезон. Виды Colocasia также могут упоминаться как таро, старый кокоям, аррорут, эддо, макабо или дашин и происходят из региона Юго-Восточной Азии.[2] Виды Xanthosoma могут называться tannia, yautia, new cocoyam или Chinese taro и происходят из Центральной и Южной Америки.[нужна цитата ]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Дени Боун 2000 Ароиды: Растения семейства Арум. Timber Press, Портленд
  2. ^ В. Р. Рао, П. Дж. Мэтьюз, П. Б. Эйсагирре и Д. Хантер (редакторы) 2010. Глобальное разнообразие Таро: этноботаника и сохранение. Рим, Bioversity International