Карри Награды - Curry Awards

Не путать с Премия British Curry Awards.

В Карри Награды это награда, вручаемая карри рестораны в объединенное Королевство, которые достигли «абсолютного превосходства» во всех отделах Карри Клуб в связи с его публикацией, The Руководство по хорошему карри.[1]

Награды Good Curry Guide Awards церемония была основана в мае 1991 г. Пэт Чепмен и был первым награды церемония любого ресторан сектор.

История

Пэт Чепмен Первое руководство по хорошему карри[2] было опубликовано в 1984 году. Около 600 Индийский Для входа были выбраны рестораны (из 4000, существовавших на тот момент), и в них не было критической информации. Следующее издание (1987 г.) обратилось к этому, имея критические записи из корреспонденты. Ни один ресторан не был оценен выше других. Другими словами, ни одно из этих изданий не было названо «Лучшим в своем классе»; Чепмен посчитал, что, поскольку только самый высокий процент попал в список, все заявки были «Good Curry Guide Restaurants». Публикация привлекла большое внимание СМИ. Однако журналисты и кулинарные писатели из таких изданий, как Вечерний стандарт, Дейли Телеграф, Времена, и Журнал BBC Good Food заставили Чепмена назвать лучшего.

Чепмен спросил своих корреспондентов, какие рестораны могут попасть в категорию ТОП-30 (которая вошла в ТОП-100 в 1995 году), а какие могут быть лучшими в регионе и лучшими в Великобритании. Результаты были должным образом опубликованы в справочнике 1991 г., и для его публикации Чепмен решил провести церемонию награждения победителей. В отличие от сегодняшнего дня, это было время, когда таких церемоний было немного. Чепмен смоделировал это Академическая награда, начиная с формального вручения сертификата каждому победителю по очереди перед группой их коллег и СМИ, а затем с обеда, чтобы подчеркнуть социальную сторону мероприятия. На той первой церемонии было восемь победителей, включая индийский ресторан Chutney Mary. Лондон, SW10 как Best in UK, где проходило мероприятие. Реакция СМИ и общественности на это была огромная. Таким образом, к тому времени, когда должна была быть опубликована следующая GCG, ТОП-30 был увеличен до новой категории ТОП-100, и с этого момента должны были быть присуждены не менее 18 'Лучших в категории. Стало ясно, что нужна большая площадка, и тот, который был разведен с ресторанами-победителями. Чепмен был на азиатской свадьбе в отеле Хитроу, где кейтеринг был у Мадху. Чепмен предложил, чтобы они сделали его кейтеринг и Парк Лейн Отель был выбран с количество сидячих мест 330 мест. Это был первый раз, когда Madhu’s обслужил любое мероприятие, кроме азиатских свадеб. Чепмен организовал все мероприятие. Из 300 мест 80 заняли СМИ.

Подарок

От 18 до 20 наград вручается перед аудиторией персонала ресторана и их гостями, спонсорами, средства массовой информации, Нажмите и другие, всего около 800. Обед - главная особенность мероприятия. Кейтеринг для любого мероприятия, на котором присутствуют другие в сфере общественного питания, это вызов; Тем более, что награды Чепмена. Поскольку это событие индийского ресторана, рестораторы из всех стран субконтинент так что это непростая задача для поставщика питания удовлетворить 800 своих международных сверстники, и несколько поставщиков провизии попытаются.

Событие широко освещается в Великобритания и в субконтинент, и это переданный по телевидению к Sony Entertainment Television Asia [3] и проверяется и повторяется в Австралия, Канада, Европа, Пакистан, Индия, Маврикий, то Средний Восток, Новая Зеландия, Южная Африка, то объединенное Королевство и Соединенные Штаты миллионам зрителей.

Достижение

Из 9000 индийских ресторанов в Великобритании, каждый из которых тщательно проверяется, только семьдесят ресторанов попали в шорт-лист с четырьмя в каждой из восемнадцати категорий Премии. Из них только восемнадцать получают награды. Это один из 500 или 0,2% (ноль целых две десятых) процента от общей суммы.

Шкала времени

Церемония награждения Good Curry Guide Awards проводится каждый раз, когда публикуется Good Curry Guide:

ГодМесто проведенияПоставщикПримечания
1991Чатни МэриЧатни Мэри—
1995Park Lane Hotel, ПикадиллиСаутхолл Мадхув эфире BBC Network East
1998Центр Неру, W1Глиняная печь, Уэмбли—
1999Кафе Royal, Regent St, W1Саутхолл Мадху—
2001Хилтон Парк Лейн, W1Саутхолл Мадху—
2004Хилтон Парк Лейн, W1Саутхолл Мадхутранслируется Sony TV Asia—
2007Хилтон Парк Лейн, W1Саутхолл Мадхутранслируется Sony TV Asia—
2010ИтихаасИтихаасБирмингем B1—
2013Раскрашенная цапляЛондон, SW10

Прошлые и настоящие победители премии «Лучший в Великобритании»

Главная награда - это Лучшее в Великобритании.

• 1991/4 ~ Чатни Мэри, SW10

• 1995/7 ~ Bombay Brasserie, SW7

• 1998/9 ~ Ла Порт-де-Инд, Запад 1

• 1999/2001 ~ Чатни Мэри, SW10

• 2002/3 ~ Quilon's, SW1

• 2004/6 ~ Мадху, Саутхолл

• 2007/8 ~ Итиас, Бирмингем

• 2009/10 г. - Masala World Group, Лондон: Амайя, Чатни Мэри, Вирсвамис, зона Масала (8)

• 2013 ~ Раскрашенная цапля, SW1

Категории наград Good Curry Guide, 2013

Региональные награды

Эти 25 ресторанов (и одна группа из 11) расположены по всей Великобритании и считаются лучшими в своем регионе. Каждого из этих победителей посетил Пэт Чепмен в течение 2012/3 г. и вручил им свой Сертификат.

* Лучшее в Север Англии 2013

ЛУЧШАЯ ГРУППА Великобритании ~ Akbars (11 ресторанов): Брэдфорд (2), Бирмингем, Глазго, Лидс (2), Манчестер, Мидлсбро, Ньюкасл, Ротерхэм и Йорк.

ЛУЧШИЙ В ЙОРКШИРЕ ~ Ашока Шеффилд

ЛУЧШИЙ В МЕРСЕЙСИДЕ ~ Гульшан Ливерпуль

ЛУЧШИЙ НА СЕВЕРО-ВОСТОК ~ Valley 397 Newcastle

* Лучшее в Мидлендс, Англия 2013

ЛУЧШИЙ В МИДЛАНДАХ ~ Аноки Бертон, Дерби, Ноттингем

ЛУЧШИЙ НА ВОСТОКЕ МИДЛАНДОВ ~ Curry Fever Leicester Leics

ЛУЧШИЙ В ЗАПАДНЫХ МИДЛЕНДАХ ~ Махараджа Бирмингем Уэст-Мидлендс

ЛУЧШИЙ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АНГЛИИ ~ Calcutta Brasserie Milton Keynes Bucks

* Лучшее в Юго-Восточная Англия 2013 (по алфавиту)

ЛУЧШИЙ НА ЮГО ВОСТОКЕ ~ The Ambrette Margate Kent & Rye Sussex

ЛУЧШИЙ НА ЮЖНОМ ПОБЕРЕЖЬЕ ~ Бомбей-Бей, Саутси-Хантс

ЛУЧШИЙ ВО ВНЕШНЕМ ЛОНДОНЕ, ЗАПАД ~ Бриллиант Саутхолл, Мидлсекс

ЛУЧШИЕ В ДОМАШНИХ ГОРОДАХ, СЕВЕР ~ Chez Mumtaj St Albans, Herts

ЛУЧШИЙ В СЮРРЕЕ ~ India Dining, Уорлингем, Суррей

ЛУЧШИЙ В ЮЖНОЙ АНГЛИИ ~ Massala, Cobham, Surrey

ЛУЧШИЙ В ДОМАШНИХ ГОРОДАХ, ЗАПАД ~ Mango Lounge Windsor Berks

ЛУЧШИЙ НА ЗАРУБЕЖНОМ ЛОНДОНЕ, ЮГ ~ Sesame New Malden

* Лучшее в Юго-Западная Англия 2013

ЛУЧШИЙ В ЗАПАДНОЙ СТРАНЕ ~ Viceroy, Yeovil, Somerset

ЛУЧШИЙ НА ЮГО ЗАПАДЕ ~ Mysterica, Bristol

ЛУЧШИЙ В КОРНУОЛЛЕ ~ Радждут, Сент-Айвс, Корнуолл

* Лучшее в Шотландия 2013

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ в ШОТЛАНДИИ ~ Verandah Edinburgh

ЛУЧШИЙ В СЕВЕРНОЙ ШОТЛАНДИИ ~ Балака Сент-Эндрюс Файф

ЛУЧШИЙ В ВОСТОЧНОЙ ШОТЛАНДИИ ~ Mya, Edinburgh, Lothian

* Лучшее в Уэльс 2013'

BEST IN WALES ~ Moksh Cardiff Glamorgan

ЛУЧШИЙ В СЕВЕРНОМ УЭЛЬСЕ ~ Бенгальская династия Шоттон и Лландидно

Кулинарные награды (Не присужден в 2012/3)

Специальные награды (Не присужден в 2012/3)

Премия за заслуги в жизни (Не присужден в 2012/3)

Награжден в 2007 году Сатиш Арора, шеф-повар Taj Group. [4][5]

Смотрите также

Пэт Чепмен

Карри Клуб

Руководство по хорошему карри

Библиография

• Руководство по хорошему карри «1984», клуб «Карри» - ISBN  0-9509170-0-1

• Путеводитель по хорошему карри, 1987 г., Пяткус, Лондон - ISBN  0-86188-523-6

• Руководство по хорошему карри Cobra 1991, Пяткус, Лондон - ISBN  0-86188-989-4

• 1995 Cobra Good Curry Guide, Пяткус, Лондон - ISBN  0-7499-1407-6

• 1998 Cobra Good Curry Guide, Hodder & Stoughton, Лондон - ISBN  0-340-68032-6

• 1999 Cobra Good Curry Guide, Hodder & Stoughton, Лондон - ISBN  0-340-68033-4

• Справочник Cobra Curryholics, 2000 г., John Blake Publishing, Лондон - ISBN  0-9537735-0-7

• 2001 Cobra Good Curry Guide, Simon & Schuster, Лондон - ISBN  0-7432-0840-4

• 2004 Cobra Good Curry Guide, Curry Club, Haslemere - ISBN  978-0-9537735-1-0

• Справочник Cobra Good Curry, 2007 г., John Blake Publishing, Лондон - ISBN  978-1-84454-311-3

• Руководство по хорошему карри Cobra 2009, издательство John Blake Publishing, Лондон - ISBN  1-84454-311-0

• Руководство по хорошему карри Cobra, 2010 г., John Blake Publishing, Лондон - ISBN  1-84454-311-0 Новая обложка с тем же текстом, что и в 2009 году.

• Руководство Cobra Good Curry, 2013, издательство Curry Club, Хаслемер - ISBN  978-0-9537735-3-4 Полное переписывание.

DVD

• Церемония награждения Good Curry Guide 2007 https://web.archive.org/web/20090105192355/http://www.patchapman.co.uk/catalogue/product/914/2461

Рекомендации

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 2010-04-10. Получено 2010-01-10.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2011-07-07. Получено 2009-12-28.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ http://www.set-asia.com/
  4. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал в 2010-11-26. Получено 2012-03-27.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  5. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2009-01-06. Получено 2012-03-27.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

внешняя ссылка