Daechu-gom - Daechu-gom
| Тип | Джук |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Связанный национальная кухня | Корейская кухня |
| Температура сервировки | Теплый |
| Основные ингредиенты | Мармелад |
| Обычно используемые ингредиенты | Клейкий рис порошок, грецкие орехи, кедровые орехи |
| Корейское имя | |
| Хангыль | 대추 곰 |
|---|---|
| Пересмотренная романизация | Daechu-Gom |
| МакКьюн – Райшауэр | таечу-ком |
| IPA | [tɛ.tɕʰu.ɡom] |
Daechu-gom (대추 곰) является разновидностью джук (каша) с мармелад.
Подготовка
Мыть и сушить мармелад кипятят в воде, процеживают и просеивают для удаления семян.[1] Просеянный мармелад затем варят с клейкая рисовая мука суспензия добавляется понемногу при кипячении.[1] Блюдо заправляют солью и украшают рубленым грецкие орехи и весь кедровые орехи.[1]
Рекомендации
- ^ а б c Департамент агропродовольственных ресурсов, Национальный институт сельскохозяйственных наук, Управление сельского развития (2008). Hangugui jeontong hyangto eumsik 4: Chungcheongbuk-do 한국 의 전통 향토 음식 4: 충청북도 [Корейская традиционная местная еда 4: Чхунчхон-Пукто]. Сеул: Кьомунса. С. 252, 265. ISBN 978-89-363-0918-3 - через Корейский портал традиционных знаний.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
 | Этот Корейская кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |