Дагаши - Dagashi

Ассортимент дагаши

Дагаши (Японский: 駄菓子) относится к дешевым конфеты и закуски. Дагаши сопоставимы с американскими пенни конфеты.

Слово дагаши происходит от японских слов да («бесполезно» или «незначительно») и каши (закуски). Низкая цена и забавная упаковка рассчитаны на привлечение детей с небольшими суммами, и дагаши стали известны как маленькие конфеты, которые дети могут позволить себе на карманные расходы.

Наиболее дагаши упакованы в яркую детскую упаковку и иногда идут с маленькой игрушкой или призом. Игрушки часто представляют собой маленькие фигурки, а общий приз - это случайный приз, который позволяет владельцу получить вторую бесплатную закуску.

Дагаши раньше продавались в магазинах, специализирующихся преимущественно на дагаши называется дагашия (Японский: 駄菓子屋), но сейчас все чаще продаются в магазины также.

История

Отдых дагашия в Музее me Akasuka Fujio Kaikan (Ретро-музей упаковки эпохи Сёва, 1926-1989)

Хотя современный дагаши разработан после Вторая Мировая Война, дагаши существует с Период Эдо (1603-1868). Дагаши, сделанный из крахмала или кукурузы, был более простым эквивалентом более дорогих дзёгаши, более качественный и сделанный из белого сахара.

Современное дагаши испытал наибольшую популярность в послевоенное время Период Сёва (с 1950-х до начала 1980-х годов), когда дагашия (магазины, специализирующиеся на дагаши) были обычным явлением и излюбленным местом после уроков для младших школьников.

Вовремя Пузырьковая экономика В период (1986–1991 гг.) объем денежных средств, к которым школьники имели доступ, быстро увеличивался. Многие дагашия начали диверсифицировать свою продукцию или были заменены магазины.

По состоянию на 2018 год дагаши все еще можно найти в редких дагашия, в магазинах или заказанных в Интернете. Культурные выставки в Японии (особенно для школ) иногда включают дагаши и дагашия отображает.

Типы

Ключевые соображения для компаний, производящих дагаши находятся:

Низкая цена - каждая вещь должна стоить от 10 до 200 иен, разумная сумма для школьника.
Стабильность полки - отсутствие охлаждения или кондиционирования воздуха в традиционных дагашия летом не должно вызывать порчу или ухудшать вкусовые качества
Привлекательность для детей
- Обертки и талисманы - отличительные особенности, чтобы помочь неграмотным детям делать выбор и способствовать лояльности к бренду
- Интерактивность - дагаши с которым можно играть, продлевает время, которое ребенок имеет с небольшой порцией конфет, в том числе конфеты сигареты, Fue Ramune (леденец, который можно использовать как свисток), Neri-Ame, так далее.
- Призы, включая шанс выиграть еще один дагаши, статуэтки или Menko

Дагаши включают леденцы, жевательную резинку, шоколад, торты и некоторые виды выпечки, например пончики. Дагаши также включает закуски, такие как порошковые соки и ароматизаторы, закуски из картофеля и кукурузы, маленькие чашки рамена, рисовые крекеры, ароматизированные кальмары и консервированные фрукты.

Дагашия

А дагашия в Иокогама

Дагашия традиционные магазины, которые продают дагаши. Помимо дагаши, дагашия часто продают маленькие игрушки и могут иметь монетные аркадные игры или гашапон.

В послевоенный период Сева детей часто останавливал дагашия после школы купить дешевые закуски и пообщаться друг с другом и с владельцами магазинов.

Хотя в упадке из-за магазины, дагашия все еще можно найти в Япония, около 50 в Токио площадь.^[1] Сегодня, дагашия считаются ностальгическими и часто встречаются в курортных или курортных городах.

Культурные ссылки

Самый старый из постоянно действующих дагашия в Токио находится Ками-кавагутия, основанная в 1781 году.^[2] Он расположен на территории святилища Кишибодзин и послужил образцом для дагашия в Студия Ghibli фильм Только вчера.

С распространением магазины и падающая рождаемость в Японии, традиционная дагаший быстро снижаются. Тем не мение, дагаши и дагашии привлекли больше внимания в японской поп-культуре с выпуском аниме Дагаши Каши. Аниме охватывает одни из самых популярных дагаши, а также более малоизвестные виды.

Общий дагаши

Анзу-бо (леденцы из кураги)
Бэби Стар Рамэн, Ятта Мен или Рамен Баба (ароматные закуски из жареной лапши)
Большой Катсу (рыбы сурими в форме, чтобы выглядеть как тонкацу )
Конфеты Botan Rice
Бутамен (рамен в мини-чашке быстрого приготовления)
Капуста Таро (кукурузная закуска со вкусом окономияки )
Choco Bat (печенье со вкусом шоколада в форме бейсбольной биты)
Сигареты Candy
Dice Caramel (карамельки в бумажной упаковке, напечатанной как кубики)
Фугаси (длинные полоски теста, запеченные до бисквитной и хлопьевидной текстуры и покрытые коричневым сахаром)
Икасомен (тонкие полоски сушеного кальмара, похожие на лапшу)
Кинако-бо (кинако ароматные конфеты, съеденные зубочисткой)
Konpeitō (традиционные сахарные конфеты)
Марокко Йогур (леденцы в пластиковой банке из-под йогурта, съеденные палкой)
Пиво Namaiki (таблетка, которая при добавлении в воду создает газированный сокосодержащий напиток, который выглядит как пиво)
Нери-аме (ароматизированный солодовый сироп глюкозы, который вы месите палочками для еды, пока он не станет похожим на ириску)
Ниндзин (воздушный рис в сужающемся мешочке, похожем на морковь)
Сакума падает
Рамуне
Конфеты Ramune (леденцы со вкусом соды или лимонада, часто упакованные в пластиковые бутылки ramune), включая Fue Ramune (рамунэ с отверстием, на котором можно играть как свисток) и Bottle Ramune (леденцы в порошке в съедобной вафельной бутылке с трубочкой)
Сакура Дайкон (ломтик ферментированного дайкона с умэ что дает его розовый цвет)
Суконбу (сушеные водоросли со вкусом уксуса)
Tirol Choco (вид шоколада дагаши который поставляется в бумажной упаковке куба, иногда напечатанной, чтобы выглядеть Японская поп-культура или же аниме значки)
Умайбо или Умай-бо (Читос -подобные закуски более 36 видов^[3])
Умэ Джем (маринованная слива, пропитанная кислым красным соусом, которую часто едят намазанной на молочный крекер)
Ян Ян
Ёчан Ика (сушеные кальмары, приправленные соевым соусом или уксусом, целиком на палочке или нарезанные на кусочки)
Young Donuts (миниатюрные сахарные пончики)