Дэниел Питер - Daniel Peter - Wikipedia

Дэниел Питер
Родившийся(1836-03-09)9 марта 1836 г.
Moudon, Швейцария
Умер4 ноября 1919 г.(1919-11-04) (83 года)
Веве, Швейцария
НациональностьШвейцарский
Род занятийШоколатье
ИзвестенСоздатель молочный шоколад

Дэниел Питер (9 марта 1836 - 4 ноября 1919) был швейцарцем шоколатье. Сосед Анри Нестле в Веве, он был одним из первых шоколатье, сделавших молочный шоколад, в 1875 или 1876 году, добавив порошковое молоко к шоколаду.[1][2]

Жизнь

Петр родился 9 марта 1836 года. Трудовую деятельность начал мастером свечей в своем родном городе Веве, Швейцария, но вскоре спрос на его свечи упал из-за появления доступных по цене керосиновых ламп.

Когда в 1857 году Питер придумал процесс изготовления молочного шоколада, у него возникла проблема с удалением воды из молока, что привело к плесень формировать. Так продолжалось до тех пор, пока он не заручился поддержкой М. Анри Нестле, затем производитель детского питания, который изобрел процесс конденсации молока, что, наконец, в 1875 году, после семи лет усилий, он смог вывести продукт на рынок. Позже, в 1879 году, двое мужчин сформировали партнерство, которое организовало Компания Nestlé, в конечном итоге, одна из крупнейших кондитерских фабрик в Европе. Умер 4 ноября 1919 г. в г. Веве, Швейцария.

Рекомендации

  1. ^ "Томс: история шоколада" (на датском). Архивировано из оригинал 15 апреля 2015 г. Питер Даниэль из Nestlé i Schweiz, найденный на сайте tilføre mælkepulver i chokolade, og laver dermed den første mælkechokolade i 1875. Английский перевод: Питер Даниэль из Nestlé в Швейцарии изобретает, добавляя сухое молоко в шоколад, в 1875 г. .
  2. ^ "Какао", Британская энциклопедия. Энциклопедия Britannica Online Academic Edition. Энциклопедия Britannica Inc., 2013. Интернет. 9 мая. 2013.