Эмиль Жербо - Emil Gerbeaud

Эмиль Жербо
Эмиль Жербо
Родившийся	Эмиль Жербо (1854-02-22)22 февраля 1854 г. Каруж, Кантон Женева, Швейцария
Умер	8 ноября 1919 г.(1919-11-08) (65 лет) Будапешт, Венгрия
Национальность	Швейцарский Венгерский
Род занятий	кондитер
Член правления	Исполнительный директор Кафе Жербо
Супруг (а)	Эстер Рэмсиер
Дети	Габриэль Марсель Эржебет Камилла Илона Янка Маргит Магдолна

Эмиль Жербо (Французский: Эмиль Жербо, Каруж, Кантон Женева, Швейцария, 22 февраля 1854 г. Будапешт, Венгрия, 8 ноября 1919 г.) Швейцарский -родившийся Венгерский кондитер, производитель шоколада, промышленник и предприниматель. Несколько известных традиционных Венгерские торты были впервые представлены им как Macskanyelv (перевод кошачий язык), Коньякос Мэгги (перевод коньяк вишня), csokoládé drazsé (перевод шоколадные драже) и он был первым в Венгрия кто продавал французские торты с начинкой заварной крем. В Zserbó торт, известный продукт Кафе Жербо назван в его честь, хотя при его жизни он не был доступен.

Жизнь

Ранние годы

Эмиль Жербо родился в Каруж, Кантон Женева, Швейцария 22 февраля 1854 г. в Римский католик купец, семья кондитеров. Его отец, Симон-Жан-Франсуа Жербо, был Французский кондитер и торговец. Его матерью была Жанна-Мари Гро.

В молодые годы он обучался семейному бизнесу, а затем работал на нескольких кондитерских фабриках в г. Германия, Англия и Франция.^[1]

В 1879 году Жербо открыл собственную кондитерскую в г. Сент-Этьен, Департамент Луары, Франция.^[2]

Кафе Жербо

Дом Жербо (Gerbeaud-ház) на Площадь Вёрёшмарти в Будапешт зимой

В 1884 г. он приехал в Будапешт, Венгрия по просьбе знаменитых Венгерский кондитер Хенрик Куглер и стал акционером и Исполнительный директор из Кондитерская Хенрика Куглера (Куглер Хенрик Цукрасжда) (которая позже стала его собственной компанией под названием Кафе Жербо ).

В 1886 году он расширил компанию, открыв новую шоколадную фабрику.

Он завоевал репутацию венгерской кондитерской промышленности и получил золотую медаль за свою продукцию на конкурсе Всемирные ярмарки в 1898 и 1900. В знак признания этого он получил Орден Франца-Иосифа и Почетный орден Франции. В 1903 году он был избран президентом отдела производства сахара Торгово-промышленной палаты Венгрии.

В 1904 году он перенес шоколадную фабрику на Дуна-стрит. В 1907 году он стал президентом международной выставки хлебобулочных и кондитерских изделий.

В 1896 году на выставке «Миллениум» он продемонстрировал свой современный метод производства шоколада, который принес ему известность.

В 1907 году он купил и обновил шоколадную фабрику в г. Фиуме, Австро-Венгрия (сегодня Риека, Хорватия ).^[3]

Смерть

Могила Эмиля Жербо в Керепесское кладбище

После его смерти 9 ноября 1919 года его жена успешно руководила компанией до 1940 года.

В 1948 году коммунистический режим лишил наследников, пяти дочерей Эмиля Жербо, акций компании, и они конфисковали ее.^[4]

С 1984 года компания снова носит название «Кафе Жербо 'зарегистрировано и с 1995 года принадлежит немецкому миллиардеру Эрвину Францу Мюллеру, владельцу Аптеки Мюллера.^[5]

Личная жизнь

Он женился на Эстер Рэмсиер (1853-7 февраля 1940),^[6] дочь Швейцарский Кальвинист владелец шоколадной ткани и кондитер из Saint-Imier, Кантон Берн, Швейцария. У них было пять дочерей.^[7]

• Габриель (? -?)
• Марселла (Будапешт, 14 января 1883 - 30 января 1971)^[8]
• Эржебет Камилла (Будапешт, 15 ноября 1885 -?)^[9]
• Илона Янка (Будапешт, 23 апреля 1888-?)^[10][11]
• Маргит Магдолна (Будапешт, 23 октября 1890 г. -)^[12]

Смотрите также

Торт Добош сделан Кафе Жербо

• Кафе Жербо

Источники

• ANTAL, Zsuzsanna - Ki sütött először süteményt a Gerbeaud-ban? Kugler Henrik története. (7 сентября 2017 г., Forbes, Венгрия)

Рекомендации

1. [1]
2. [2]
3. [3]
4. [4]
5. [5]
6. [6]
7. [7]
8. [8]
9. [9]
10. [10]
11. [11]
12. [12]