Фронтенак (виноград) - Frontenac (grape)
| Frontenac | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 Виноград Фронтенак растет на лозе. | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Разновидность | 50% Vitis riparia × 50% Ландо нуар |
| Источник | Университет Миннесоты |
| Известные регионы | Германия |
Frontenac межвидовой гибрид винограда, который является результатом исследований и скрещивания Университет Миннесоты. Он был выращен на пересечении комплекса межвидовой гибрид Landot 4511 и очень морозоустойчивый отбор Vitis riparia. Выпущен в 1996 году.
Frontenac gris - это вариант белого вина Frontenac, представленный в 2003 году. Он начинался как мутация единственного бутона Frontenac, давая серые (так называемые gris) плоды и сок янтарного цвета.[1] Frontenac blanc будет выведен в 2012 году на основе белых плодовых мутаций, обнаруженных в лозах Frontenac и Frontenac gris в Миннесоте и Канаде.[2]
Виноградарство и виноградарство
На лозах образуются рыхлые грозди темных, очень кислых ягод с высоким содержанием сахара. Фронтенак довольно сильнорослый, чрезвычайно морозоустойчив (ниже -30С), очень устойчив к ложная мучнистая роса и устойчивы к мучнистая роса и ботритис. Виноград Фронтенак намного меньше традиционного винограда и растет плотными гроздьями. Виноград Фронтенак обладает мягким виноградным вкусом.
Характеристики вина
Фронтенак использовался для производства сухих красные вина, Роза, а также для крепленое вино в стиле портвейн. Вина, произведенные из Фронтенака, обычно обладают ароматом вишни и других красных фруктов.
При производстве приятного вина спелость винограда трудно судить только по уровню сахара, и виноделы часто сталкиваются с проблемой его высокой кислотности и нетипичных pH уровни.
Вина Frontenac gris имеют ароматы персика и абрикоса с соблазнительными нотками цитрусовых и тропических фруктов. Великолепный баланс фруктов и кислотности создает живые, освежающие вина. Уникальный и сложный вкус делает этот виноград отличным для столовых, десертных и ледяных вин.[3]
Первоначальные пробные винификации Frontenac blanc показали, что из него получаются вина, резко отличающиеся от Frontenac gris по вкусу и аромату. Университет Миннесоты планирует оценить и охарактеризовать линии Frontenac blanc по мере их появления.[4]
Региональное производство
Хотя этот сорт имеет очень короткую историю, его обещание использовать его как винный сорт для очень холодных регионов привело к появлению множества посадок на северо-востоке региона. Соединенные Штаты и Канада. Этот сорт является одним из 4 наиболее часто выращиваемых винных сортов в Миннесоте, включая Фронтенак Гри, Ла Кресент и Маркетт.[5]
Рекомендации
- ^ "Фронтенак Гри: Виноград: Университет Миннесоты". Архивировано из оригинал на 2013-04-08. Получено 2013-07-03.
- ^ "Фронтенак блан: Виноград: Миннесотский университет". Архивировано из оригинал на 2013-08-15. Получено 2013-07-03.
- ^ "Описание UM Frontenac Gris". Архивировано из оригинал на 2013-04-08. Получено 2013-07-03.
- ^ "Описание UM Frontenac Blanc". Архивировано из оригинал на 2013-08-15. Получено 2013-07-03.
- ^ Веб-сайт Университета Миннесоты Grape
