Солярис (виноград) - Solaris (grape)
| Солярис | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 Виноград Солярис собран в Lysekil, Швеция | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Vitis гибридный |
| Также называемый | 240-75 |
| Источник | Фрайбург, Германия |
| Оригинальная родословная | Мерцлинг х GM 6493 |
| Породный родитель 1 | Мерцлинг = Сейве-виллар 5276 Икс (Рислинг Икс Пино Гри ) |
| Породный родитель 2 | GM 6493 = Заря Севера Икс Мускат Оттонель |
| Известные регионы | Германия |
| VIVC номер | 20340 |
Солярис это разнообразие из виноград используется для белого вино. Создан в 1975 году при институте виноградарства в г. Фрайбург, Германия к Норберт Беккер.[1]
Родословная
Беккер создал Solaris путем скрещивания разнообразия Мерцлинг (который Сейве-виллар 5276 Икс (Рислинг Икс Пино Гри )) в качестве материнской лозы с Gm 6493 (которая является Заря Севера Икс Мускат Оттонель ) как отцовская лоза.[2] GM 6493 был одним из нескольких переходов, созданных в Чехословакия в 1964 г. профессором Вилем Краус. Краус предложил несколько своих крестов доктору. Гельмут Беккер на Институт селекции винограда Гейзенхайма, где проводились дополнительные работы, и где его заводам были присвоены серийные номера Gm для Гейзенхайма. Gm 6493 ранее ошибочно считался Саперави Северни x Muscat Ottonel, но теперь идентифицируется как Zarya Severa x Muscat Ottonel.[3]
Solaris заявлен как Vitis vinifera виноград, хотя он содержит следы гибридного винограда в родословная. Это одобрено как Vitis vinifera виноград ЕС, чтобы выращивать и делать вино. Он официально указан как Vitis vinifera сорт.[2] Сорт защищен в 2001 году.
Солярис был продуктом программы по выращиванию устойчивых к болезням сортов винограда и обладает хорошей устойчивостью к грибковый атаки. Поскольку это морозостойкий сорт, он обычно выращивается в странах Северной Европы с маргинальным климатом для виноделия, например Бельгия, Нидерланды, Англия, Дания и Швеция. По состоянию на 2007 год в Солярисе было 54 гектара (130 акров). Германия, из которых 35 га (86 акров) находились в Баден, где находится Фрайбург.[4]
Характеристики
Солярис - раннеспелый сорт с хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям и морозам.[4] Он дает вина с фруктовым ароматом и ароматом с нотками банана и лесных орехов, со средней кислотностью. Считается подходящим для десертные вина, поскольку он созревает до высокой должен весить. В более прохладном климате, с меньшим содержанием сахара, также в качестве сухого вина, подходящего для рыбы, креветок или курицы.[1]
Вот несколько идей по обслуживанию Solaris
- В качестве аперитива; подавать охлажденным, а не холодным.
- Как миксер для коктейлей; с яблочным или ананасовым соком, содовой или тонизирующей водой, добавьте твист и веточку мяты.
- С закусками в сердечном бокале.
- С сыром; Северное сияние синее, Рот Касе Гран Кесо.
- С десертом; фруктовые пироги в масляном тесте.
- На десерт; подавать при комнатной температуре; затем задержитесь за столом со своими гостями.
После открытия хранить в холодильнике; слегка подогреть перед подачей.
Рекомендации
- ^ а б Winegrowers.info: Сорт винограда: Солярис, доступ 25 марта 2008 г.
- ^ а б Международный каталог сортов Vitis: Solaris В архиве 2012-04-05 в Wayback Machine, доступ 25 марта 2009 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis: Geisenheim 6493 В архиве 2012-04-05 в Wayback Machine, доступ 26 марта 2009 г.
- ^ а б Wein-Plus: Solaris, доступ 6 марта 2013 г.
