Домашняя корова - House cow

Поскольку домашние коровы не выращиваются в коммерческих целях, их обычно доят вручную.

А домашняя корова корова, которую содержат, чтобы давать молоко для домашней кухни.[1] Это отличает их от дойные коровы, которые обработанный коммерчески. Они также могут предоставить навоз, для использования в качестве удобрение для сада,[2] и их потомство может быть источником мяса.[3]

Домашние коровы используются в местах, обычно в сельской местности, без удобного доступа к торговым площадям. молочные продукты.[4] Их также можно оставить для дома самодостаточность,[1] и предпочтение органически выращенный еда.[2]

История

В Англия, в 18 веке семьи брали домашнюю корову и другой домашний скот, чтобы пастись на местных общая земля.[5] В 1770-х гг., До общая земля начал быть закрытый В качестве частной земли было подсчитано, что даже «бедная» домашняя корова, «дающая галлон молока в день», стоила в период доения «половину эквивалента годовой заработной платы рабочего» для семьи.[5]

Написание для Американец Аудитория в 1905 году Кейт Сен-Мор утверждала:

По сути, загородный дом без коровы - это как карета без лошадей - настолько безнадежно застрял домработница, которая пытается предложить разнообразный счет за проезд без молочных продуктов. Вдали от городских рынков корова - прямая необходимость.[4]

В 1910 году во время Президентство США из Уильям Ховард Тафт, Сенатор Исаак Стивенсон была домашняя корова по имени Полин Уэйн, Голштино-фризская,[6] отправлено из его Висконсин ферма в белый дом чтобы обеспечить первую семью свежим молоком.[7] По прибытии она «довольно паслась на участке Белого дома, не обращая внимания на всеобщую суету».[7]

В Австралия домашние коровы все еще были достаточно распространены для Новый Южный Уэльс Правительство выпустило бесплатный буклет об их управлении и уходе в 1953 году.[8]

Популярные породы

В 12 веке Бретонский скот, от Сенегал, Франция, были импортированы в Англия и продвигается как идеальная домашняя порода коров из-за их послушного характера и небольшого размера.[9]

Шетландские коровы, от Шетландские острова, у северного побережья Шотландия, это небольшая, выносливая порода крупного рогатого скота, которую до недавнего времени традиционно доили трижды в день - утром, звон (полдень) и ночь - для производства максимального количества молока, которое может составлять более трех галлонов.[10]

В Декстер крупного рогатого скота порода, которая возникла на юго-западе Ирландия, небольшая, простая в содержании и пригодная для молока и мяса, известна как «домашняя корова для бедняков».[11]

использованная литература

  1. ^ а б Грант, Роуз (2012-12-10). «Возрождение домашних коров на Тасмании». ABC Сельский. Австралийская радиовещательная корпорация. Получено 2013-10-31.
  2. ^ а б "Домашняя корова". Органическое садоводство Warm Earth. Издательство "Теплая Земля". 2003. С. 34–38. Архивировано из оригинал на 2013-11-02. Получено 2013-10-31.
  3. ^ Джон Вебстер (2008-04-15). Благополучие животных: хромая к раю. Джон Вили и сыновья. п. 131. ISBN  978-1-4051-7145-8.
  4. ^ а б Сен-Мор, Кейт В. (1905). Самостоятельный дом. Нью-Йорк: Компания Macmillan. стр. 33–38. Получено 2013-10-31.
  5. ^ а б Фэрли, Саймон (лето 2009 г.). «Краткая история вложения в Британии». Земля (7). Получено 2013-10-31.
  6. ^ "Жизнь Полины Уэйн, застрахованная корова в Белом доме". Телеграф-Вестник. 1911-08-17. Получено 2013-10-31.
  7. ^ а б "Корова в Белом доме прибыла". Бесплатный ланцет. 1910-11-10. Получено 2013-10-31.
  8. ^ "Домашняя корова". Земля (Сидней, Новый Южный Уэльс: 1911 - 1954 гг.). Сидней, Новый Южный Уэльс: Национальная библиотека Австралии. 27 марта 1953 г. с. 38. Получено 31 октября 2013.
  9. ^ Манвелл, К., C.M.A (1987). «Бретонская порода крупного рогатого скота в Британии: вымирание или приспособленность» (PDF). Обзор истории сельского хозяйства. 35: 171–179. Получено 2013-10-31.
  10. ^ "Домашняя корова". Общество книги по стаду шетландского скота. Архивировано из оригинал на 2013-11-02. Получено 2013-10-31.
  11. ^ «Традиционные пищевые навыки завтрашнего дня: пищевое наследие в живой памяти» (PDF). Борд Биа (Ирландский продовольственный совет). Архивировано из оригинал (PDF) на 2013-11-02. Получено 2013-10-31.