Вода Венгрии - Hungary water

Иногда считается, что святая Елизавета Венгерская заказала первые современные духи в Европе называется «вода Венгрии».

Вода Венгрии (иногда называют «Королевой воды Венгрии»,[1] Eau de la Reine de Hongary,[2] или «духи розмарина»[2]) был одним из первых спиртосодержащих духи в Европа, в основном из розмарина.[2] Самые старые из сохранившихся рецептов требуют приготовления свежих продуктов. Розмари и тимьян[3] с бренди,[4] в то время как более поздние составы содержат вино,[5][6] лаванда,[5][6] мята, мудрец,[3] майоран,[4] костус, оранжевый цветок и лимон.

Происхождение

Точная дата изобретения воды в Венгрии потеряна для истории, хотя некоторые источники говорят, что она датируется 1370 годом.[7][8] или конец 14 века.[2] Столь же непонятно, кто именно его создал. Согласно легенде, он был сформулирован по приказу королевы Венгрии Елизаветы,[7] иногда идентифицируется как королева Венгрии Изабелла[нужна цитата ][примечание 1] или в одном документе[уточнить ] «Святая Елизавета, королева Венгрии».[заметка 2] В некоторых источниках говорится, что сначала отшельник или монах-затворник подарил его королеве Венгрии,[8] хотя, скорее всего, это сделал придворный алхимик или монах-алхимик.[нужна цитата ] Воду дали королеве, чтобы избавиться от головной боли.[9] Эти легенды в основном относятся к началу - середине 17 века,[нужна цитата ] поэтому за прошедшие столетия детали могли запутаться.

Тезка

Королева, о которой идет речь, часто считается[кем? ] быть Елизавета Польская (1305–1380), хотя подробности ее жизни не совпадают с подробностями в более распространенных легендах. Еще более маловероятно, что это мог быть Святой Элизабет Венгрии (1207–1231), который к тому же слишком рано и не королева.[заметка 3] Единственная правдоподобная королева Изабелла (конец 13 века)[нужна цитата ] похоже, что еще слишком рано быть сильным кандидатом, поскольку изобретение этой воды, скорее всего, связано с[Почему? ] к Черная смерть эпидемия, разорившая Европу между 1346 и 1350 годами, вызванная бактериальной инфекцией.[10] Это могло быть связано с антибактериальный эффекты, обнаруженные в вине или бренди и розмарине, которые использовались для приготовления воды.[11][12]

Распространение по Европе

Согласно легендам, вода Венгрии впервые появилась за пределами Венгрия в 1370 г., когда Карл V Франции, который был известен своей любовью к ароматам.[нужна цитата ] Его использование было популярно по всей Европе на протяжении многих веков, и до Одеколон появился в 18 веке, это был самый популярный аромат и средство.[нужна цитата ]

Французская Венгрия вода

К 18 веку французская Венгрия вода из Монпелье[13] превозносился по сравнению с другими вариациями венгерской воды из-за качества розмарина, используемого при дистилляции.[6] Рекламные объявления в газетах даже предостерегали от поддельных версий воды «Французская Венгрия», объясняя потенциальным покупателям, как определить разницу в качестве.[14]

Лекарственное использование

Вода в Венгрии использовалась в конце 17 века как форма лекарство. Считалось, что у него много применений, например, для облегчения головной, зубной боли или шума в ушах. Он также использовался для очищения организма, очищая некоторые жизненно важные органы от загрязнений. Некоторые даже считали, что это помогает уменьшить слепоту и потерю слуха. В то время это было одно из лекарств, которое можно было считать «лекарством от всех», что означало, что оно могло помочь почти со всеми недугами, с которыми может столкнуться человек.[9] Лекарство было изготовлено через дистилляция процесс, который включал концентрирование вовлеченных ингредиентов, которые часто включали розмарин и вино.[15] Вода Венгрии использовалась как лекарство для мужчин, женщин и детей. Дозировка составляла всего 1-2 глотка лекарства или его применяли местно, в зависимости от того, было ли заболевание внутренним или внешним.[15]

Другое использование

Подобно другим продуктам на основе трав и цветов, венгерская вода также была ценным лекарством, и в рецептах пользователю рекомендуется мыть ею[5] или выпейте, чтобы получить максимальную пользу.[4] В других случаях рекомендуется добавлять в другую подготовленную дистиллированную воду для использования при умывании лица, чтобы предотвратить раздражение и высыпания.[15] Считалось даже, что он помогает людям сохранять молодость и красоту.[2][8]

Примечания

  1. ^ Исторически имя Изабелла было вариантом имени Элизабет, и в рассматриваемый период они иногда были взаимозаменяемыми.
  2. ^ Это может быть объединение нескольких людей.
  3. ^ Техника дистилляция стал широко известен в Европе только между 1150 и 1250 годами.

Рекомендации

  1. ^ Печи, Джон; Маргграф, Христиан; Эттмюллер, Михаэль (1697). Простое введение в искусство медицины, содержащее основы и необходимые предварительные упражнения. К чему добавлено, контракт на Materia medica. И алфавитные таблицы значений корней, коры, ... Также сборник отборных химикатов и галеновых препаратов. Вместе с другим способом создания самых знаменитых композиций в аптечных магазинах . Лондон: Генри Бонвик. стр. 377–378. Получено 2018-05-26.
  2. ^ а б c d е Салливан, Кэтрин (1994-03-01). «В поисках бутылок с водой XIX века во Флориде». Историческая археология. 28 (1): 78–98. Дои:10.1007 / BF03374182. ISSN  0440-9213.
  3. ^ а б Лесли, Элиза (1847). Дамская квитанция: полезный компаньон для большой или маленькой семьи.. Филадельфия: Кэри и Харт. п. 254.
  4. ^ а б c Buc'hoz, Пьер-Жозеф; Николл, Уильям; Мюррей, Джон; Монтойя-и-Солис, Фернандо (1784). Туалет Флоры или Сборник самых простых и проверенных методов приготовления ванн, эссенций, поматов, порошков, духов и душистой воды. Лондон: напечатано для Дж. Мюррея ... и У. Николла ... стр. 35–37. Получено 2018-05-26.
  5. ^ а б c Смит, Джордж (1731 г.). Полное собрание дистилляции: объяснение тайн этой науки самым простым и знакомым образом: содержащее точный и точный метод приготовления всех сложных сердечных вод, используемых в настоящее время: с особым описанием их нескольких достоинств: а также справочник, состоящий из всех инструкций, необходимых для изучения искусства винокурни ...: в двух частях. Книга II. Лондон: отпечатано для Генри Линтота. стр. 118–121. Получено 2018-05-26.
  6. ^ а б c Лилли, Чарльз .; Маккензи, Колин, изд. (1822). Британский парфюмер: коллекция тщательно отобранных рецептов и наблюдений, сделанных в течение тридцатилетней обширной практики, с помощью которой любая леди или джентльмен может изготовить свои собственные изделия лучшего качества, будь то парфюмерия, нюхательные табаки или красители.. Лондон, Нью-Йорк: Дж. Сутер; W. Seaman. стр. 142–145. Получено 2018-05-26.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  7. ^ а б Вудури, Димитра; Тессероматис, Кристина (декабрь 2015 г.). «Парфюмерия от мифа до античности» (PDF). Международный журнал медицины и фармации. 3 (2): 52. Дои:10.15640 / ijmp.v3n2a4.
  8. ^ а б c Томпсон, C.J.S. (1927). Тайна и соблазн духов. Лондон: John Lane the Bodley Head Limited. п. 140.
  9. ^ а б Леонг, Элейн (2008). «Изготовление лекарств в домашнем хозяйстве раннего Нового времени». Вестник истории медицины. 82 (1): 145–168. Дои:10.1353 / bhm.2008.0042. ISSN  1086-3176.
  10. ^ "Информация и факты о чуме". Наука и инновации. 2017-01-18. Получено 2019-04-23.
  11. ^ 5 июля, Дэйв Мошер |; ET, 2007 г., 04:44. «Вино: убивает микробы при контакте». Живая наука. Получено 2019-04-23.
  12. ^ Бозин, Биляна; Мимика-Дукич, Неда; Самойлик, Исидора; Джовин, Эмилия (19 сентября 2007 г.). «Антимикробные и антиоксидантные свойства эфирных масел розмарина и шалфея (Rosmarinus officinalis L. и Salvia officinalis L., Lamiaceae)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 55 (19): 7879–7885. Дои:10.1021 / jf0715323. ISSN  0021-8561. PMID  17708648.
  13. ^ Авраам Риз (1819 г.), «Монтпилиер», Циклопедия, Лондон: Longman, Hurst, Rees, Orme & Brown
  14. ^ "Еженедельный журнал: или, субботний пост. С свежими советами, иностранными и домашними". 1724–1725: 1619. Получено 2018-05-26. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)CS1 maint: формат даты (связь)
  15. ^ а б c Стобарт, Энн (2014). Домашняя медицина в Англии семнадцатого века. ISBN  9781474295932. OCLC  1004811934.

Смотрите также