Чайник - Kettle

Чайник из нержавеющей стали с ручкой
Белый Philips чайник

А чайник, иногда называемый чайник или же чайник, это тип горшок специализированный для кипячение воды, с крышкой, носиком и ручкой, или небольшой кухонный прибор подобной формы, которая функционирует автономно. Чайники можно нагреть, поставив на печь, или собственными внутренними электрическими нагревательный элемент в версиях прибора.

Этимология

18-ый век медь чайник из Норвегии
норвежский язык чугун чайник

Слово чайник происходит из древнескандинавского Ketill "котел ". Старое английское написание было Cetel с начальным че- [tʃ] как «вишня», среднеанглийский (и диалектный) был Chetel, оба приходят (вместе с немецким Кессель «котел») в конечном итоге от германского * катилаз, заимствованное из латинского катиллус, уменьшительная форма Катин «глубокий сосуд для сервировки или приготовления пищи»,[1] что в различных контекстах переводится как «чаша», «глубокая тарелка» или «воронка».

Чайники на плите

Чайник на газовой плите; этот тип без крышки наполняется через носик.
Чайник свисток

Современный варочный котел представляет собой металлический сосуд с плоским дном, используемый для нагрева воды на плита или варочная поверхность.[2] У них обычно есть ручка сверху, носик и крышка. В некоторых также есть пар свист это означает, что вода достигла точки кипения.

Чайники обычно изготавливаются из нержавеющая сталь, но также могут быть изготовлены из меди или других металлов.

Электрические чайники

В странах с питанием от сети 200–240 В электрические чайники обычно используются для кипячения воды без необходимости использования плиты. В нагревательный элемент обычно полностью закрытый, с номинальной мощностью 2–3 кВт. Это означает, что ток, потребляемый электрическим чайником, составляет до 13 А, что составляет значительную долю тока, доступного для многих домов: главный предохранитель в большинстве домов колеблется от 20 до 100 ампер. В странах с питанием от сети 110 В при той же мощности потребляется в два раза больше тока. В этих странах электрические чайники, хотя и доступны, менее популярны, поскольку ток большинства электрических розеток ограничен мощностью около 1,5 кВт, а чайники нагреваются намного медленнее.[3][4][5]

В современных конструкциях, когда вода достигает точки кипения, чайник автоматически отключается, предотвращая закипание воды и повреждение нагревательного элемента.[6][7][8] Более вертикальная конструкция, электрический чайник в стиле «кувшин», может быть более экономичным в использовании, поскольку даже одна чашка воды будет держать элемент закрытым.[нужна цитата ]

В Соединенных Штатах электрический чайник иногда называют горячий котелок.

Разработка

Электрические чайники были представлены в качестве альтернативы чайникам с плитой во второй половине 19 века. В 1893 г. Кромптон и Ко. фирма в объединенное Королевство начали показывать электрические чайники в своих каталог. Однако эти первые электрочайники были довольно примитивными, поскольку нагревательный элемент нельзя было погрузить в воду. Вместо этого в отдельном отсеке под зоной хранения воды в чайнике был использован электрический нагревательный элемент. Конструкция была неэффективной даже по сравнению с обычными чайниками того времени.

В 1922 году проблему окончательно решил Лесли Лардж, инженер, работавший в Bulpitt & Sons из Бирмингем который сконструировал элемент из проволоки, намотанный на сердечник и заключенный в металлическую трубку. Поскольку этот элемент можно было погрузить прямо в воду, новый электрический чайник стал намного более эффективным, чем чайники на плите.[9][10]

В 1955 году недавно основанная британская компания Рассел Хоббс представила модель K1 из нержавеющей стали как первый полностью автоматический чайник.[11] Термостат, срабатывающий от поднимающегося пара, когда вода закипает, сгибается, тем самым перекрывая ток.[8][7]

Автоматические чайники

Это относительно новые виды чайников. Это высокотехнологичная кухонная техника, которая упрощает заваривание чая для всех. Они созданы с возможностью разумного приготовления различных видов чая без особого участия пользователя.

После настройки автоматический чайник нагревает воду до определенной температуры для приготовления определенного вида чая, добавляет чай в воду и настаивает чай в течение необходимого времени. Часто они издают звуковой сигнал, чтобы предупредить пользователя, когда чай готов, и поддерживать температуру напитка после приготовления.[12]

Галерея чайников

Электрочайник лебедь из латуни, ранний электрический чайник в Музей Ливерпуля
Электрический чайник с кипящей водой, видимой в прозрачной водяной камере

Похожие устройства

  • А котел большой чайник, подвешенный над открытым огнем, обычно на дугообразной вешалке, называемой залог.
  • А чайник для рыбы представляет собой длинную тонкую металлическую посуду с плотно закрывающейся крышкой, позволяющую готовить целую крупную рыбу, например лосось.
  • А чайник-гриль это купол сформированный гриль с закругленной крышкой, напоминающей казан.
  • А чайник барабан представляет собой барабан в форме котла (казана).

Смотрите также

  • Кипящий сосуд, система водяного отопления в британских танках
  • Келли Чайник, специализированные типы котлов для уличного использования, предназначенные для более эффективного использования топлива
  • Чайник кукурузный, сладкий сорт попкорна, который обычно смешивают или приправляют светлым рафинированным сахаром, солью и маслом. Его традиционно изготавливали в чугунных котлах, отсюда и название.
  • Самовар, чайник с центральной чашей и дымоходом для приготовления чай и подавать в горячем виде Россия, Иран, индюк и вокруг
  • Чайная культура
  • Заварочный чайник, сосуд с носиком, крышкой и ручкой для заваривания и подачи чая.
  • Чай, английский прибор, в котором чайник и чайник автоматически завариваются по часам.
  • Тецубин, чугунный японский горшок с носиком
  • Чайник Windermere

Рекомендации

  1. ^ Т. Ф. Хоад, Английская этимология, Oxford University Press, 1993 (ISBN  0-19-283098-8). п. 252.
  2. ^ "Чайник электрический". MadeHow.com. Получено 30 июля 2012.
  3. ^ Спектор, Дина (24 декабря 2015 г.). «Почему европейцы используют электрические чайники, а американцы - нет». Business Insider. Получено 20 сентября 2017.
  4. ^ Стивенсон, Сет. "Горшок под наблюдением". Шифер. Получено 20 сентября 2017.
  5. ^ Дидович, Наталья (10 марта 2017 г.). «Обычная кухня с киви, которую американцы не используют». Вещи. Получено 20 сентября 2017.
  6. ^ Как система переключения выключает электрический чайник, когда он закипает?, Blurtit.com. Проверено 3 апреля 2013 года.
  7. ^ а б «Электрочайники» (PDF). Музей науки и промышленности. Архивировано из оригинал (PDF) на 2014-04-01.
  8. ^ а б «Сделано в Великобритании: повседневные инновации, меняющие жизнь, которые делают британский гений на карте».
  9. ^ «Электрочайники». Хранилище памяти. Партнерство Джона Льюиса. Архивировано из оригинал на 2013-10-02. Получено 2013-06-24.
  10. ^ «Малая техника». Ассоциация производителей бытовой техники. Получено 2013-06-24.
  11. ^ Уотсон-Смит, Кейт (8 июля 2010 г.). "Тайная история: чайник Рассел Хоббс K2". Независимый. Получено 20 сентября 2017.
  12. ^ "Чайник".

дальнейшее чтение