Производство киви в Новой Зеландии - Kiwifruit industry in New Zealand - Wikipedia

Фруктовый сад киви на Северном острове Новой Зеландии

Киви или киви является основным источником экспорта плодоовощной продукции для Новая Зеландия. Новая Зеландия разработала первый коммерчески жизнеспособный плод киви и развила экспортные рынки, создав спрос на фрукты, который существует сегодня. Сегодня Новая Зеландия является третьей по величине страной-производителем киви после Китая и Италии.[1] и занимает около 30% рынка. В сезоне 2008–2009 годов стоимость экспорта киви из Новой Зеландии составила 1,45 миллиарда новозеландских долларов.[2]

Происхождение плода

Основная статья: Киви

Выращивание пушистого киви распространилось из Китая в начале 20 века, когда семена были завезены в Новую Зеландию Мэри Изабель Фрейзер, руководитель Колледж для девочек Вангануи которые посещали миссионерские школы в Ичане, Китай.[3] Семена были посажены в 1906 году садовником Уонгануи Александром Эллисоном, а первые плоды винограда появились в 1910 году. Новозеландский садовод вырастил хорошо известный зеленый киви в саду. Avondale, Новая Зеландия, около 1924 года. Этот хорошо известный зеленый киви был позже переименован в «Хейворд» в честь его создателя Хейворда Райта.[4]

Истоки индустрии

Первые коммерческие посадки китайского крыжовника произошли в 1937 г. садовод Джим Маклафлин. Он обнаружил, что лозы неприхотливы и хорошо плодоносят. К 1940 году Маклафлин приобрел еще несколько участков для выращивания китайского крыжовника. Грузовик Маклафлина был конфискован для использования в армии во время начала войны, и в результате он был вынужден продать свою собственность и заключить соглашение о совместном земледелии с другим фермером. В 1955 году Маклафлин выкупил своего партнера, выкупив его землю вместе с дополнительными 38 акрами и посадив все это под китайский крыжовник. Во время войны каждый сезон продавалось около 550 ящиков фруктов, причем фрукты пользовались популярностью среди американских военнослужащих в Нью-Йорке. Зеландия. Это дало возможность фруктовой отрасли, которая раньше потреблялась внутри страны, расширилась за счет экспорта на международный рынок.

Первоначальный рост экспортного рынка

В 1952 году Маклафлин обратился в Федерацию фруктов Новой Зеландии, которая согласилась облегчить доставку и сбыт фруктов на рынки США, это был первый экспорт китайского крыжовника из Новой Зеландии.[5] Благодаря новаторским исследованиям транспортабельности фруктов Джон Пилкингтон Хадсон и другие в отделе сельского хозяйства в Веллингтон, это был первый международный экспорт киви.[6]

Ребрендинг китайского крыжовника

По мере роста местной популярности этого фрукта новозеландцы отказались от местного китайского названия фрукта (Ян Тао[а])[8] в пользу названия Китайский крыжовник.[9] Среди экспортеров была известная производственная компания Turners and Growers, которая называла ягоды дыни, потому что местное название фрукта, Китайский крыжовникимел политическую подоплеку из-за Холодная война, и чтобы еще больше отличить его от настоящего крыжовника, который подвержен грибку, называемому антракноз. Американский импортер Норман Сондаг из Сан-Франциско жаловался, что дыни было так плохо, как Китайский крыжовник потому что и дыни, и ягоды облагались высокими импортными пошлинами, и вместо этого просили короткие Маори название, которое быстро ассоциировалось с Новой Зеландией.[9] В июне 1959 г. во время встречи руководства Turners and Growers в г. Окленд, Джек Тернер предложил название киви которое было принято и позже стало общеотраслевым названием.[10] В 1960-х и 1970-х годах Фрида Каплан, основатель Лос-Аламитос Frieda's Inc., сыграл ключевую роль в популяризации киви в Соединенных Штатах, убедив менеджеров супермаркетов нести странно выглядящие фрукты.[11]

Созревание отрасли

Рост экспортного рынка за это время происходил за счет отдельных производителей, производителей кооперативы, экспортеры и дистрибьюторы. Попытка разработать совместные маркетинговые усилия привела к созданию Комитета по продвижению экспорта киви в 1970 году, за которым в 1977 году последовало Управление по лицензированию маркетинга киви. Управление по лицензированию маркетинга киви имело права устанавливать рыночные стандарты, такие как размер, качество и упаковка фруктов. киви для экспортных рынков, Управление также действовало в качестве советника правительства. Это дало производителям некоторый контроль над лицензированием экспортеров.[2]

Рост отрасли

Общий объем экспорта киви быстро увеличивался с конца 1960-х до начала 1970-х годов. За это время резко увеличилось количество фирм-экспортеров. К 1976 году общий объем произведенных Новой Зеландией фруктов превысил объем, потребляемый внутри страны.[12]

Утрата конкурентного преимущества

В 1980-х годах другие страны начали экспортировать киви, и Новая Зеландия потеряла преимущество первопроходца. Семь лицензированных экспортеров Новой Зеландии вели жесткую конкуренцию, что привело к снижению цен. Это снизило прибыльность производителей и вызвало колебания спроса и предложения.

Реакция на конкуренцию

В 1990-х годах экспортная структура была реорганизована в ответ на давление со стороны увеличения поставок фруктов с конкурирующих зарубежных экспортных рынков. Чтобы восстановить прибыльность и стабильность, правительство Новой Зеландии и производители вступили в сговор, чтобы создать одинарный стол организация экспорта. Это дало монополию на продажу киви Zespri и потребовал, чтобы все поставщики продавали свою продукцию через одного покупателя (см. также монопсония ) для всего экспорта за пределы Австралазии.

Все новозеландские киви продаются под торговой маркой. Zespri. Этот бренд также призван отличить новозеландский киви от других фруктов и помешать другим компаниям получить выгоду от деятельности Новозеландского совета по маркетингу киви (дочерней компании Zespri).

Zespri International Ltd. принадлежит 2700 местным производителям через компанию Zespri Group Ltd, которая была основана в 2000 году.[2] Zespri играет роль в продвижении и продаже киви на зарубежных рынках, а также в разработке правил, согласно которым киви могут продаваться на экспортных рынках.[2]

Состояние отрасли

Turners & Growers начали оспаривать экспортную монополию Zespri в отрасли киви Новой Зеландии в 2009 году, чтобы получить право экспортировать свои собственные сорта киви без использования Zespri. Однако в октябре 2011 года дело было закрыто в ответ на давление со стороны нового бактериального заболевания, которое привело к разрушительным потерям киви.[13]

В ноябре 2010 года были обнаружены симптомы растений, свидетельствующие о том, что Pseudomonas syringae pv. актинидии (PSA), вариант бактерии Pseudomonas syringae, присутствовали в Залив Изобилия киви фруктовый сад на Северном острове.[14] Положения Закон о биобезопасности 1993 г. были использованы для ограничения его распространения. Эти меры были продолжены в 2011 году, но в основном оказались безуспешными, поскольку к ноябрю 2011 года в большинстве садов в заливе Изобилия был обнаружен определенный уровень заражения. Некоторые из атак в заливе изобилия были вызваны вирулентным штаммом PSA-V. Заболевание распространилось по всему миру, в 2011 году также были зафиксированы серьезные приступы в Италии и Франции.[15][16][17][18][19]

В середине 2013 года китайская дочерняя компания Zespri была оштрафована почти на 1 миллион долларов за занижение таможенных пошлин, а в октябре 2013 года Управление по борьбе с серьезным мошенничеством начало расследование в отношении самой Zespri.[20]

Большая часть разведение Чтобы очистить зеленый киви и развить золотой Зеспри, Исследования растений и пищевых продуктов Институт (ранее HortResearch) в течение десятилетий 1970–1999.[21]

В 1990 году Совет по маркетингу киви Новой Зеландии открыл офис в Европе в г. Антверпен, Бельгия, который в 2010 году стал штаб-квартирой европейского маркетинга Zespri gold kiwifruit.[21] Общее название «Zespri» используется для сбыта всех зеленых и золотых сортов киви из Новой Зеландии с 2012 года.[21][22]

В 2017 году новозеландские производители приобретали дополнительные земли для выращивания золотых киви Zespri в условиях роста цен на Zespri. лицензия чтобы удовлетворить мировой спрос на золотой сорт.[23]

Инвазивное растение

Виноградная лоза киви стала инвазивные виды растений в Залив Изобилия первоначально из-за сброса фруктов рядом с куст остатки.[24] В Департамент сохранения, ответственный за охрану государственных земель, классифицируйте Актинидия деликатесная как экологический сорняк.[25]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Фаостат». Архивировано из оригинал 14 января 2013 г.. Получено 4 января 2013.
  2. ^ а б c d Скаллеруд, Каре; Ольсен, Свейн (2011). «Механизмы экспортного маркетинга в четырех отраслях сельского хозяйства Новой Зеландии: институциональная перспектива». Журнал международного маркетинга пищевых продуктов и агробизнеса. 23 (4): 310–329. Дои:10.1080/08974438.2011.621841.
  3. ^ «Изабель Фрейзер: Рука принесла первые семена киви из Китая». Zespri. Архивировано из оригинал 12 сентября 2012 г.. Получено 4 января 2013.
  4. ^ "Хейворд Киви Тезка". Zespri. Архивировано из оригинал 29 декабря 2012 г.. Получено 29 ноябрь 2012.
  5. ^ "Первый коммерческий производитель и исследователь киви". Zespri. Получено 29 ноябрь 2012.
  6. ^ Запись ODNB: Проверено 24 июня 2011 г. Требуется подписка.
  7. ^ "Киви". Самая здоровая еда в мире. Получено 4 января 2013.
  8. ^ "Имя киви". Зеспри Киви. Архивировано из оригинал 13 мая 2013 г.. Получено 19 февраля 2013.
  9. ^ а б Грин, Эмили (8 мая 2002 г.). «Киви, действие II». Лос-Анджелес Таймс. Получено 4 января 2013.
  10. ^ "Как киви получил свое название". Zespri. Архивировано из оригинал 28 сентября 2007 г.. Получено 9 июля 2007.
  11. ^ Сара Лайалл (17 мая 1987 г.). «Что нового в экзотических фруктах: положить киви в каждую коробку для завтрака». Нью-Йорк Таймс. Получено 10 ноября 2010.
  12. ^ Сайида Бано и Фрэнк Скримджер (июнь 2011 г.). «Показатели экспорта новозеландских киви: анализ рынка и выявленные сравнительные преимущества» (PDF). Университет Вайкато. Получено 28 ноября 2012.
  13. ^ «Немецкие владельцы Turners & Growers распространяют оливковую ветвь на Zespri». The New Zealand Herald. 4 апреля 2012 г.. Получено 29 ноябрь 2012.
  14. ^ «Подозрение на бактериальную инфекцию лозы». MAF Biosecurity New Zealand. 8 ноября 2010 г.. Получено 9 ноября 2010.
  15. ^ "Болезнь киви и лозы от MAF Biosecurity NZ ". Архивировано из оригинал 12 марта 2017 г.. Получено 4 сентября 2011.
  16. ^ Уотсон, Питер (25 января 2011 г.). «Более опасный штамм ПСА - новая проблема для производителей киви». Пост Доминиона. Получено 4 сентября 2011.
  17. ^ Фокс, Андреа (25 мая 2011 г.). «Возобновились опасения, поскольку PSA опустошает европейские сады». Пост Доминиона. Получено 4 сентября 2011.
  18. ^ Хембри, Оуэн (25 августа 2011 г.). «Рельеф для киви». The New Zealand Herald. Получено 4 сентября 2011.
  19. ^ Хюбер, Андре (28 августа 2011 г.). "Безумный антибиотик-спрей для винограда"'". The New Zealand Herald. Получено 4 сентября 2011.
  20. ^ Управление по борьбе с серьезным мошенничеством расследует Zespri. Радио NZ. 22 октября 2013 г.
  21. ^ а б c Ошибка цитирования: указанная ссылка знает был вызван, но не определен (см. страница помощи).
  22. ^ "Зеспри - Официальный сайт". Zespri Group Ltd. 2018. Получено 10 сентября 2018.
  23. ^ Джерард Хатчинг (7 апреля 2017 г.). «Производители платят Zespri высокие цены за право выращивать золотой киви». Stuff Новая Зеландия. Получено 10 сентября 2018.
  24. ^ У. Ли, П. Хинан, Дж. Салливан, П. Уильямс «Ограничение новых инвазивных сорняков в Новой Зеландии - некоторые возникающие проблемы» Защищать Весна 2001 г.
  25. ^ Клейсон, Хауэлл (май 2008 г.). Сводный список экологических сорняков Новой Зеландии. Веллингтон: Департамент охраны природы. ISBN  978-0-478-14412-3.

Примечания

  1. ^ Название, которое первоначально относилось к киви, но часто относится к карамболь[7]

внешняя ссылка