Kona Brewing Company - Kona Brewing Company

Kona Brewing Company
Гавайи (5496324082) .jpg
Место расположенияКаилуа-Кона, Гавайи
Соединенные Штаты
Открыт1994; 26 лет назад (1994)
Годовой объем производства220,000 Пивные бочки США (260,000 гл ) в 2012 [1]
ПринадлежитCraft Brew Alliance

Kona Brewing Company пивоварня в Каилуа-Кона на Гавайи с Большой остров. По состоянию на 1 октября 2010 г. в собственности Craft Brew Alliance. Круглый год пиво Kona предлагает пиво Longboard Island Lager,[2] Big Wave Golden Ale (ранее Pacific Golden Ale) и Fire Rock Pale Ale. У них есть три сменяющихся сезонных сорта пива в их серии Aloha, включая Koko Brown,[3] Wailua Wheat and Pipeline Porter. Kona Brewing Company продает свое пиво в 36 штатах и ​​10 странах.[1]

Kona Brewing Company представила на Гавайях Pacific Golden Ale (теперь называемый Big Wave Golden Ale) и Fire Rock Pale Ale в бутылках и кегах.[4] Лонгборд Айленд Лагер был добавлен три года спустя. Около 10 других сортов пива варят на регулярной основе и подают в пабах Kona Brewing Company, а некоторые подают в других ресторанах на всех островах.

История компании

Kona Brewing Company была основана весной 1994 года командой отца и сына Кэмерона Хили и Спун Халса. Паб Kona Brewing Company на Большом острове Гавайев открылся в ноябре 1998 года. «Бревно из красного дерева, поднятое с берегов залива Кайлуа (использовалось для украшения акация коа деревянный брусок) и ржавая гофрированная банка из старого ликероводочного завода помогли превратить заляпанный чернилами печатный цех в небольшой оазис со вкусом хмеля », - сказал президент Kona Мэтсон Дэвис в интервью Звездный бюллетень Гонолулу в 2004 г.[5] На веб-сайте Go Hawaii паб указан как обслуживающий «свежие закуски, включая изысканную пиццу, бутерброды, куколки и салаты.[6] В меню представлены продукты местного производства, в том числе зелень, зелень, помидоры и сыры »[6] а также свежее разливное пиво.

В 2003 году Kona Brewing Co. открыла свой второй ресторан в Koko Marina Center в Гавайи Кай на Оаху.

В июле 2008 года Kona Brewing Company открыла свой третий ресторан и первую франшизу в Международный аэропорт Гонолулу. В ресторане, расположенном у терминала на материке, подают пиво Kona Brewing Company и блюда из меню паба.[7]

В феврале 2010 года Kona Brewing Company наняла крупнейшую коммерческую компанию, принадлежащую Гавайям. солнечная энергия подрядчик по установке солнечной системы выработки энергии 229 кВт на пивоварне и пабе в Кайлуа-Кона, которые, как ожидается, будут полностью введены в эксплуатацию к апрелю 2010 года. фотоэлектрический (PV) система, по оценкам, вырабатывает в среднем 900 кВтч электроэнергии в день, что позволит Kona Brewing Company почти на 60 процентов компенсировать текущее потребление электроэнергии.[8] В понедельник, 18 октября, пивоварня провела частное благословение системы совместно с Sunetric под руководством гавайского преподавателя культуры Куму Кеала Чинг, когда ее солнечная система заработала на полную мощность.

Круглогодичные предложения пива

Круглогодичное пиво [9]

  • Лонгборд Айленд Лагер
  • Золотой эль Big Wave
  • Castaway IPA
  • Fire Rock Pale Ale
  • Kona Light Blonde Ale
  • Gold Cliff IPA
  • IPA на острове Ханалей

Пиво только с острова[10]

  • Остров Колада Пшеничный Эль
  • Май тайм пшеничный эль
  • Гибискус Брют IPA

Пивоварни и источники

Kona Brewing Company произвела 220 000 штук Пивные бочки США (260,000 гл ) пива в 2012 году.[1] Kona Brewing Company управляет своей флагманской пивоварней в Кайлуа-Кона на Большом острове Гавайев. Бренды Kona Brewing Company также производятся на Пивоварня Widmer Brothers в Портланд, штат Орегон, и Пивоварня Redhook Ale в обоих Вудинвилл, Вашингтон, и Портсмут, Нью-Гэмпшир, дочерние компании Craft Brewers Alliance, Inc. (BREW). Это право собственности Craft Brew Alliance дает компании доступ к Anheuser-Busch дистрибьюторская сеть, которая, согласно журналу Hawaii Business Magazine, «имеет наиболее технологически сложную дистрибьюторскую систему в стране, с компьютерными терминалами в тысячах независимых дистрибьюторов и собственной сетью полностью принадлежащих дистрибьюторских филиалов».[11]

Рецепты и спецификации пива продиктованы пивоваром Kona Brewing Company, который контролирует все производство на всех пивоварнях-партнерах Kona Brewing Company. В пиве, сваренном на заводах-партнерах Kona Brewing Company, используются хмель, солод и собственные дрожжи Kona. Чтобы обеспечить единообразие во всех отношениях, уровень минеральных веществ в воде на каждой пивоварне регулируется таким образом, чтобы соответствовать воде, используемой на Гавайях. Сначала вода очищается от примесей, а затем добавляются минералы, имитирующие пресную воду, доступную на Гавайях.[12] Вода - важный аспект всех сортов пива Kona Brewing Company. Образец каждой партии пива отправляется на пивоварню Kona, Гавайи, и в корпоративные офисы для сенсорной оценки.

Гавайские корни

У Kona Brewing Company есть три ресторана на Гавайях, где 250 сотрудников работают на островах в пивоварнях, ресторанах и корпоративных офисах.

  • Красный эль в зоне разломов варят с использованием дрожжей, выращиваемых только на разломах вулканов с Большого острова.
  • Pipeline Porter варится из 100% кофе Kona, выращенного их соседом на Большом острове, Cornwell Estate.
  • Имбирь в их Big Island Ginger выращивают в Коне.
  • Лимонник в Lemongrass Ginger Luau выращивают на территории и в домах сотрудников.
  • Какао-крупка для фирменного пива производится на фабрике Original Hawaiian Chocolate Factory.

Ключевые люди

  • Мэттсон Дэвис, президент[13]

Рост и распространение

В 2009 году Kona Brewing Company заняла 14-е место по продажам всех крафтовых пивоварен в США (примерно 1450) по данным Ассоциации пивоваров.[14][15] Пиво Kona доступно в США в 25 штатах и ​​округе Колумбия.

Лагер Longboard Island, Big Wave Golden Ale и Fire Rock Pale Ale доступны круглый год. Wailua Ale и Pipeline Porter - это ограниченные выпуски серии Aloha, каждый из которых доступен в течение шести месяцев в барах, продуктовых магазинах и специализированных пивных магазинах. Пшеничный эль Wailua доступен с марта по август, а Pipeline Porter - с сентября по февраль. В феврале 2011 года компания выпустила на Западное побережье свое третье пиво Koko Brown Ale серии Aloha.

Колпачки, этикетки и реклама

У всех коллекционных крышек пива Kona гавайские слова сочетаются с их английскими определениями. Сейчас в сборнике 50 слов.

На всех этикетках изображены настоящие пляжи и острова на Гавайях, например, лагер с острова Лонгборд с изображением ресторана Гонолулу. Пляж Вайкики на Оаху. Кратер на заднем плане - Даймонд Хед. На этикетке изображено: «серфингисты, поддерживаемые вулканическими горами Гавайев, катаются по голубым, синим волнам к широкому песчаному пляжу. Сам логотип перекликается с татуировкой племени, усиливая местную атмосферу». [16] В конце 2010-х компания производила телевизионные рекламные ролики в рамках своей кампании «Bruddahs» с актерами Дэйвом Беллом и Брутом Ла Бенцом, которые играли друзей, которые наблюдали за «жителями материка», обсуждая пиво Kona.[17][18][19]

Устойчивость и поддержка сообщества

Компания Kona Brewing Company в течение года поддерживает многочисленные общественные мероприятия, в том числе мероприятия, посвященные серфингу и серфингу, а также мероприятия, посвященные гавайскому народу, земле и воде. К ним относятся спонсорство профессиональных серферов Джеффа Силвы и Си Джей Кануха. Kona поддерживает Сьерра Клуб Кампания "Голубая вода"[20] и ряд отделений Surfrider Foundation, включая Pacific NW и Surfrider Kona Kai Ea Chapter на Гавайях.

Кона приносит водоем Сно-Кона в Mt. Hood Meadows, Орегон, каждую весну, когда лыжники и сноубордисты в костюмах скользят по ледяному пруду. Спортсмены разыграют ряд призов, в том числе поездку на Гавайи.[21] Kona Brewing также является спонсором Portland's Backyard Bang,[22] мероприятие по сноуборду на улицах Портленда Жемчужный район, и Художественный институт Портленда. Kona также спонсировала тур по 15 городам Северной Америки для Lost Prophets - Поиск коллектива в 2009.

По состоянию на январь 2008 г. у Kona есть координатор по устойчивому развитию.[23] Кроме того, согласно разделу практики устойчивого туризма Бюро посетителей Большого острова, «ресторан Kona был построен из переработанных материалов и украшен местными лесами; в меню представлены местные продукты, свежевыловленная рыба и экологически чистая говядина. Системы рекуперации тепла в пивоварне очень эффективны. сократить потребление энергии; пластик, бумага, металл, стекло и картон перерабатываются, контейнеры для выноса изготавливаются из растительных материалов, а автоматические краны и туалеты сокращают потребление воды ».[24]

Полемика

В марте 2017 года компания Kona Brewing Company столкнулась с коллективным иском по делу о том, было ли ее пиво на самом деле сварено на Гавайях или нет.[25] Дело было урегулировано с целью выплаты компенсации покупателям пива Kona в период с 28 февраля 2013 г. по 14 июня 2019 г. в размере до 20 долларов США каждому (с квитанциями) или 10 долларов США каждому (без квитанций).[26]

Галерея

  • Вид на ресторан Kona Brewing на Гавайях Кай

  • Вид со стороны пристани на ресторан Kona Brewing на Гавайях Кай

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «Kona Brewing попадает на прилавки магазинов Огайо, принося вкус Гавайев на Средний Запад».
  2. ^ Энтони Черретани (октябрь 2004 г.). "Эль на колесах". Снаружи. Архивировано из оригинал 19 сентября 2010 г.
  3. ^ «Kona Brewing попадает на полки в Огайо, привнося вкус Гавайев на Средний Запад».
  4. ^ "История Kona Brewing Co".
  5. ^ Карин Стэнтон (26 декабря 2004 г.). "Пинта рая". Honolulu Star-Bulletin.
  6. ^ а б «Пивоваренная компания Кона». GoHawaii.com. Архивировано из оригинал на 2010-05-04. Получено 2009-10-09.
  7. ^ "Beer Advocate 6 августа 2008 г.".[постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ «Новости ХОН», 2 февраля 2010 г. ». Архивировано из оригинал 16 июня 2011 г.. Получено 5 февраля, 2010.
  9. ^ "Kona Brewing Co. - Kona Brewing Co". Kona Brewing Co. 27 августа 2020.
  10. ^ "Kona Brewing Co. - Kona Brewing Co". Kona Brewing Co. 27 августа 2020.
  11. ^ ""Зарождение национального успеха », Гавайский бизнес Журнал, ноябрь 2007 г. ». Архивировано из оригинал на 2008-10-11. Получено 2009-10-09.
  12. ^ «Kona Brewing приносит в Миннесоту вкус Гавайев - пивные активисты Миннесоты». mnbeeractivists.com.
  13. ^ "Midweek.com Профиль Мэттсона Дэвиса". Архивировано из оригинал на 2011-07-16. Получено 2009-10-12.
  14. ^ Рейтинг пивоварен Северной Америки за 2009 год[постоянная мертвая ссылка ]
  15. ^ Kona вошла в топ-50 за 2009 год, Pacific Business News, 14 апреля 2009 г.
  16. ^ дю Теренн, Вероника (25 марта 2010 г.). «Обложка пивной этикетки соответствует причудливому характеру пивоварен». Лос-Анджелес Таймс. LA Times. Получено 25 марта, 2010.
  17. ^ "Брудды" Kona Brewing, мистифицированные навязчивыми идеями экрана ". www.mediapost.com.
  18. ^ Джейсон Генегабус (1 июня 2016 г.). "Kona Brewing возвращает" Bruddahs "для новой рекламной кампании". Гонолулу - звездный рекламодатель.
  19. ^ "Кампания" Bruddahs "Kona Brewing стала первой национальной телевизионной кампанией". Big Island Now - Кампания Bruddahs компании Kona Brewing на национальном телевидении.
  20. ^ «Варенье, голубая вода - настоящий всплеск». the.honoluluadvertiser.com. Получено 2015-08-28.
  21. ^ «Путешествие в Орегон, пруд Ским». Архивировано из оригинал на 2009-04-02. Получено 2009-10-30.
  22. ^ "Salomon Backyard Bang Rail Jam в эту субботу". Получено 2015-08-28.
  23. ^ Star-Bulletin, Гонолулу. "Пивоварение с экологической совестью - starbulletin.com - Special - / 2008/06/29 /". archives.starbulletin.com.
  24. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2010-07-04. Получено 2009-10-09.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  25. ^ "Kona Brewing Co. подала в суд за то, что она фактически не варила свое пиво на Гавайях".
  26. ^ «Поселение коллективного иска гавайского происхождения пива Kona». Действия высшего класса. 2019-07-02. Получено 2019-07-09.

внешняя ссылка