Озера (ресторан) - Lakes (restaurant)

Озера
Paviljoen Wildschut straatzijde Vreelandseweg 50 Hilversum.jpg
Ресторан Информация
Учредил5 сентября 2007 г.[1]
Шеф-поварЭрик де Бур
Тип едыМеждународный
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыVreelandseweg 50
ГородHilversum
Почтовый индекс1216 CH
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест55
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Озера несуществующий ресторан в Hilversum, Нидерланды. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 2009 г. и сохранял этот рейтинг до 2014 г.[2][3][4][5]

в 2013, GaultMillau присвоил ресторану 14 баллов из 20 возможных.[6]

Шеф-повар из Озера был Эрик де Бур, открывшая ресторан 5 сентября 2007 года.[7][8] 12 ноября поступило сообщение о том, что шеф-повар Эрик де Бур покинул ресторан до 1 ноября 2013 года в связи с изменением режима работы ресторана.[9] 27 ноября 2013 года ресторан был признан банкротом. Ресторан оставался открытым, так как ресторан был переведен в новую компанию с ограниченной ответственностью с тем же владельцем.[10]

«Павильоен Вильдшут», построенный Виллем Маринус Дудок, сейчас здесь ресторан

Ресторан расположен в бывшем здании Paviljoen Wildschut, бывшем здании гостеприимства соседней пристани для яхт. Весь комплекс, включая лодочный домик, гостевой дом, 2 резиденции для персонала и террасу, был построен в период 1936-1938 годов по проектам известных художников. архитектор Виллем Маринус Дудок. Все части этого комплекса сейчас Rijksmonument.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кок, Ричард (3 сентября 2007 г.). «Ресторан Лейкс открывается 5 сентября» [Ресторан Lakes открывается 5 сентября]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 8 июн 2013.
  2. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  3. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  4. ^ Брандлигт, Виви (28 ноября 2011 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2012]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  5. ^ Брандлигт, Виви (26 ноября 2012 г.). "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ (на голландском) Knoopjelos - Озера В архиве 2011-10-28 на Wayback Machine
  7. ^ (на голландском) Knoopjelos - Озера В архиве 2011-10-28 на Wayback Machine
  8. ^ Кок, Ричард (3 сентября 2007 г.). «Ресторан Лейкс открывается 5 сентября» [Ресторан Lakes открывается 5 сентября]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 8 июн 2013.
  9. ^ Леонардс, Рик (13 ноября 2013 г.). "Шеф-повар Эрик де Бур вег бий Лейкс * Хилверсюм" [Шеф-повар Эрик де Бур покидает Лейкс * Хилверсюм]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 3 марта 2014.
  10. ^ Леонардс, Рик (27 ноября 2013 г.). "Sterrestaurant Lakes Hilversum failliet" [Звездный ресторан Lakes Hilversum банкрот]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 23 февраля 2014 г.. Получено 3 марта 2014.
  11. ^ (на голландском) Памятник номер: 407407 Vreelandseweg 50 1216 CH te Hilversum

Координаты: 52 ° 13′15.75 ″ с.ш. 5 ° 8′29,95 ″ в.д. / 52,2210417 ° с.ш.5,1416528 ° в. / 52.2210417; 5.1416528