Lucques - Lucques

Lucques
Созревание оливок.jpg
Оливки Lucques созревают на дереве
Оливковое (Olea europaea)
Цвет спелых фруктовЗеленый
Также называемыйLucquoise, Olivier Odorant, Oliverolle
ИсточникФранция
Известные регионыЛангедок
ОпасностиОливковая плодовая муха, сажистая плесень, Verticillium dahliae и Т. Д.
ИспользоватьМасло и стол
Содержание маслаСередина
ПлодородиеСамостоятельно стерильный
Форма ростаРаспространение
ЛистЭллиптико-ланцетный
МассаСередина
ФормаУдлиненный
СимметрияАсимметричный

В Lucques это сорт из оливки выращивается в основном в Лангедок в Франция. Он в основном используется как зеленая столовая олива.[1][2] Он также может производить высококачественные масло, но это трудно извлечь. Хотя уязвимы для определенных вредители, относительно устойчив к холоду и засухе.

Степень

Отель Lucques обязан своим французским названием традиции, которая зародилась в итальянской провинции Лукка (Lucques На французском). Сегодня это в первую очередь ассоциируется с южным Франция, особенно в Лангедок-Руссильон область, край.[3][1] Его также можно найти в Северная Африка, индюк, то Соединенные Штаты и Австралия.[4][5]

Синонимы

На местном уровне этот сорт известен под разными названиями, включая Lucquoise или Luquoise, Oliva Lucchese, Oliverolle, Olivier de Lucques, Olivier Odorant и Plant du Languedoc.[4]

Характеристики

Сорт крепкий, раскидистый. форма роста в форме, описанной как «ваза или зонтик».[1] В листья эллиптически-ланцетные, средней длины и ширины.[6] Оливки имеют средний и высокий вес, средний товарный калибр от 20 до 24 плодов на гектар.[1] Они имеют удлиненную, асимметричную форму, с заостренной вершиной и усеченным основанием.[7] Камень заострен с обоих концов, с небольшим количеством бороздок и без мукро.[8]

Плод хоть и рано вступает в плодоношение, но созревает поздно.[6] Сбор в конце октября или начале ноября, при этом кожица светло-зеленого цвета. Созревает в декабре, а при полном созревании цвет плода зеленый.[1]

Обработка

Lucques в основном используется в качестве зеленых столовых оливок, а фрукты имеют мясистый и сладкий вкус.[2] Некоторые сравнивают его со свежим миндаль и авокадо.[1] Это масло очень ценится гурманами.[1] Его также можно использовать для масло, и масло, которое он производит, отличного качества, но его трудно добыть.[6] Дает средний выход масла, около 17%.[1] Запах масла поочередно описывали как «миндальный», «зеленое яблоко ", и "помидор ".[9] Вкус сладкий; для некоторых - чрезмерно.[3]

Агрономия

Этот сорт считается продуктивным, но для получения высокого урожая он зависит от хорошего качества почвы и регулярного полива.[1][6] Сорт самостерильный, поэтому зависит от других опылители.[9] Он уязвим для определенных вредители, в том числе оливковая муха, сажистая плесень и Verticillium dahliae.[10] С другой стороны, он имеет умеренно хорошую переносимость холода и засухи.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я "Подробнее об оливках Lucques". Поместье Лакассань. Получено 2009-01-17.
  2. ^ а б Лебовиц, Дэвид (28 апреля 2006 г.). "Lucques Olives". Дэвид Лебовиц. Получено 2009-01-17.
  3. ^ а б Курбулекс, Мишель (2002). Les Oliviers (На французском). Париж: Éditions Rustica. п. 43. ISBN  2-84038-635-6.
  4. ^ а б "Название сорта: Lucques". Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  5. ^ Рон Хербст, Шэрон и Тайлер Хербст, Компаньон любителя еды Deluxe, 2-е издание, Образовательная серия Бэррона, 2015
  6. ^ а б c d е "Люк". Питомник оливковых деревьев Санта-Крус. Получено 2009-01-17.
  7. ^ "Люк" (PDF). Международный оливковый совет. Получено 2009-01-17.[постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ «Морфологические признаки сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  9. ^ а б «Агрономические признаки сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.
  10. ^ «Восприимчивость к биотическому стрессу для сорта Lucques». Базы данных OLEA. Получено 2009-01-17.