Ma Maison - Ma Maison

Ma Maison был ресторан, открытый Патрик Террейл осенью 1973 г. на 8368 Мелроуз-авеню, Лос-Анджелес, Калифорния. Бэкеры включены Джин Келли.[1]

Ему приписывают получение Вольфганг Пак карьера с нуля, за начало тенденции под названием "Калифорнийская кухня", но они назвали "Новая Калифорния"[1] и быть популярным местом для знаменитостей.[2][3] Terrail организовал для многих известных художников роспись обложек меню[4] разработано Дэвид Хокни.[1] (Одно меню было представлено на художественной выставке в Центральной библиотеке Лос-Анджелеса).[5] Он закрылся 1 ноября 1985 года.[6]

Их номер телефона не был в списке, якобы потому, что «Если у вас нет номера, вы нам не нужны».[7]

Один источник сообщил, что «падение величия» началось, когда су-шеф Джон Суини задушил свою девушку-актрису (Доминик Данн )[8] до смерти. Многие считали, что Terrail поддержала Суини, заставив «гламурную клиентуру» перестать посещать ресторан.[1]

Помимо того, что они были излюбленным местом знаменитостей, они привлекали «бизнесменов и юристов ... на то, что стало известно как« пьяные обеды »Ma Maison. Последовал разврат, и демонстративное потребление в высшей степени стало обычным явлением ».[1]

Известные бывшие сотрудники

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Козер, Кристалл (29 января 2015 г.). «Эпический взлет и падение Ma Maison, ресторана, прославившего Вольфганга Пака». Едок. Получено 1 февраля 2019.
  2. ^ "Ma Maison: Клуб звезд". kcet.org. 23 сентября 2013 г.
  3. ^ Хармец, Алджан. "ГОЛЛИВУД: ЭТО ПУТЬ". nytimes.com.
  4. ^ «Блестящая, горькая история легендарного дома Лос-Анджелеса, где Уэллс и Николсон были постоянными завсегдатаями». hollywoodreporter.com.
  5. ^ Миранда, Каролина. "Истории Лос-Анджелеса, спрятанные в меню, от тики-китча до Ma Maison". Лос-Анджелес Таймс (11 июня 2015 г.). Получено 20 января 2018.
  6. ^ Район, Рут (10 ноября 1985 г.). "Продан сайт Ma Maison в Западном Голливуде" - через LA Times.
  7. ^ «В Голливуде Ma Maison - мой дом для самых больших звезд». people.com.
  8. ^ Данн, Доминик (8 апреля 2008 г.). "Правосудие. Отцовский отчет о суде над убийцей его дочери". Ярмарка Тщеславия. Получено 1 февраля 2019.
  9. ^ "Гордон Хэмерсли о том, как оставаться мотивированным 27 лет спустя". bostonmagazine.com. 24 февраля 2014 г.
  10. ^ Карен Стабинер (24 августа 2013 г.). "41 год на кухне сказывается на шеф-поваре". Нью-Йорк Таймс. Получено 20 января, 2018.

внешняя ссылка